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NETWORKING QUE GERA CAIXA | RICARDO FREITAS E RAFAEL SOUSA DA MERCOCLUB NO BUSINESS BY CÁSSIO #106 · MultiStudios

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  Fala pessoal, sejam bem vindos a mais um multitude especial.
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  Estamos hoje com Rafael Sousa e Ricardo Freitas, do merco clube
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  e de dono para dono. Eles vão contar um pouquinho da
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  da história deles, do mercado. Aí vão contar o segredo do
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  sucesso, falar de faturamento, falar do do Academy e de mais
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  alguns segredos aí que eles estão para lançar esse ano.
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  Sejam bem vindos. É isso aí, Rafa.
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  Obrigado, prazer estar aqui. Parabéns aí pelo projeto,
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  acompanha um pouquinho e uma honra estar aqui.
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  Obrigado vocês por tirar um tempo aí que eu sei que a agenda
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  de todo mundo é pegada, o pessoal já está trabalhando de
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  madrugada, dormindo aí na obra. Ó, faz parte.
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  Mas eu queria começar assim que vocês contassem um pouco.
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  Como é que começou, é? O projeto na vida de vocês, como
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  é que o que que vocês faziam antes do projeto e o que que
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  levou esse início aí pra gente pavimentar pro pessoal saber da
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  onde partiu? Legal.
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  Acho que dá pra puxar lá pra trás assim que a gente inicia o
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  projeto, acho que se conhecendo 2011, eita.
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  A gente entra No No banco pra trabalhar como bancário normal.
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  E por coincidência a gente entrou no mesmo dia.
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  E aí eu fiquei, é? Porque tinha que acontecer, não?
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  É, é exatamente. Eu fiquei 5 anos e ficou quanto
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  tempo? Fiquei 8, quase 9.
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  É, eu saí um pouco antes dele, é qual o banco?
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  Bradesco o. Bradesco tem que ser feito lá.
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  Né? Não.
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  Todo mundo fala que o Bradesco, o cara tem que começar no
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  Bradesco, ele não pode vir de outro.
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  Comecei com 18, né? 18 anos?
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  É, entrei com 18, pô. Foi formado?
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  Aí você vai subindo lá, vira caixa, vira gerente assistente.
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  É, ele gosta de o Bradesco, tem a cultura de formar todo mundo
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  na casa. Se tu ver ela de outro banco,
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  eles não. É hoje já até mudou isso, né?
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  Por conta do mercado, mas ela sempre foi muito essa estrutura.
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  Reconheci muito a. Gente, de forma a gente, eu
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  posso dizer assim, de carteirinha, que o banco me
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  forjou muito, me ensinou atendimento, me ensinou venda,
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  relacionamento, investimento, atendimento.
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  Isso me ajudou muito. É.
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  Quer quer aprender a falar com o público?
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  Aí você já vai banco. Aí mexer com o público é uma
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  coisa, e mexer com o dinheiro do público aí que pega.
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  O pessoal reclamando azul crinando, né?
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  É e a nossa agência que nós começamos.
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  Né, é na Pavuna. Eita quando?
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  Chove tu imagina Pavuna? Eu acho que o problema é quando
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  chove, não era dia de pagamento. Dia de não sei o que lá, deu
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  problema no sistema, aí o banco já está lotado, é o que ele está
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  falando. O banco você está com dinheiro,
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  querendo ou não, o dinheiro da pessoa é exato.
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  Então tu vai lá, tu tem um problema, o cara na hora quer te
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  matar. É o banco meu dinheiro.
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  Hein? Isso aí, isso aí.
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  Essa é a mais antiga que tem, é verdade.
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  Sumiu um dinheirinho aqui. E aí, que que vocês fizeram?
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  Como é que a gente? Fala a culpa é sua.
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  Mas a gente aprendeu muito lá. De de fato, foi uma escola
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  assim, EEA gente, formou uma amizade.
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  Quando a gente entra no primeiro ano, eu fico em um setor, ele
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  fica em outro. Eu fui pra abertura de conta,
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  ele foi pro caixa e deu um ano. A gente falava pouco, sei lá,
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  tipo assim, vais pro Flamengo? Ele é flamenguista, o Vasco
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  caindo, zoava assim, deu um ano, o pessoal precisou entrar de
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  férias e aí eu fui pro lado dele, Pra Ele me ensinar, pra eu
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  cobrir férias de alguém, e aí a gente começou essa amizade.
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  Então tem aí 15 anos, cara, que o projeto começou.
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  É como eu falei, eu saí um pouco antes, é, fiz algumas outras
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  coisas, passei pela FGV, depois é, entrei no setor que a gente
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  atua hoje, que é o food service. Isso foi 2019 antes da pandemia.
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  A gente sempre faz esse Marco, né?
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  Antes eu pré, pré, não. Porque a pandemia?
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  A gente fala aqui que ela evoluiu 10 anos, alguns negócios
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  e também separou o joio do trigo, porque quem tava já meio
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  cambaleando na pandemia foi embora.
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  Quem passou da pandemia? Por mais que você tenha catado o
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  Cavaco, feito alguma coisa assim balançou, mas passou.
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  O pessoal tá se ajustando, tem gente que ainda tá tá aí, mas
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  conseguiu levantar agora teve gente que não não sobreviveu,
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  né? Que ela ela deu 11 sacudida.
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  É sacudido, sacudiu o mercado. Aí nessa nessa hora da da da
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  pandemia 2019, eu entro No No setor e minha função.
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  Eu entrei numa associação. Se chama Abrasel, que é a
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  associação brasileira de bares e restaurantes.
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  Qual que era? A minha função?
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  Era convencer os donos de restaurantes a se filiarem na
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  associação. Também coisa difícil, tipo
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  banco, tipo banco. Pô, esquece.
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  É, e aí, beleza, vai lá. Só que a associação tinha 33
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  anos e 100 associados. Pra ser mais preciso, 119.
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  É. E aí, beleza, sua função é essa.
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  Vai, mas tu tinha, tu tinha que levar quantos eles queriam?
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  100 e +119. Demorava 33 anos pra botar 119.
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  Queriam dobrar em 1 ano, né? É isso, então, beleza.
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  Aí eu falei, beleza, entendi, vai bater na porta dos caras e
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  convidar. Quais são os benefícios são
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  esses, tinha lá, realmente tinha bons benefícios, é só que a
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  galera não conhecia e quem conhecia tinha 11.
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  Sentimento histórico. Que era gravado pelos
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  sindicatos, enfim, algumas associações antigas.
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  Lembra da tipo assim, se o síndico do prédio, ele tem o
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  histórico lá do prédio, que já teve um Monte de problema
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  naquele prédio, então a associação da rua de moradores
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  tem o histórico era a mesma. Coisa o pessoal, pô, eu não
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  quero entrar por isso, não quero entrar por aquilo.
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  Encheção de saco. Me ajuda em nada e tal aí,
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  beleza? Só que.
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  Eu comecei a fazer esse trabalho batendo na porta, pô, posso
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  falar com o dono do restaurante, aí geralmente quem me atende,
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  ele era um garçom e tal, aí o cara não, não tá, não foi embora
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  não, ele nem veio aqui, então eu comecei a identificar os
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  problemas que eram pra você convencer o cara aí, mas teve um
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  dia que eu achei oi, sou eu, pode falar, pô, não sabia nem
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  falar, meu irmão, falei, cara, se associa aqui Na Na
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  associação, né, mas por que não? Porque tem esse não, não me
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  serve de nada, e aí eu comecei a aprender.
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  Como conversar com esses empresários?
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  E demorou ali alguns meses pra ser mais preciso.
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  Uns 3 meses que eu aprendi é a dialogar com eles, saber o que
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  eles queriam ouvir. Como eu falava, eles não tinham
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  muito tempo, então aprendi, estudei muito.
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  E aí quando eu peguei, eu falei, pô, agora eu entendi o jogo.
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  Isso foi em março. Que teve um Marco assim que eu
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  associei o Belmonte, o grupo Belmonte.
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  Antônio. É muitos?
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  Belmontes, esse eu estou caçando para trazer.
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  É esse, é esse. Está difícil?
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  Esse é difícil? É.
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  Esse é. Então, pra você ver a
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  dificuldade, quando eu convenci ele, eu falei, aprendi,
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  pandemia. Corte, corte.
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  Mas eu acho que era. Estavam te testando.
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  Foi. Estavam te testando, com
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  certeza. Falou assim, agora tu vai ter
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  que renovar tudo de novo para voltar em todo mundo de novo.
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  É isso aí, fecha tudo e não pode abrir.
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  É uma loucura, porra, beleza, minha missão é visitada.
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  Dona de bar e restaurante para comercer associado está fechada,
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  irmão. Vai visitar quem?
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  E aí eu lembro de ter mandado. Uma mensagem para o presidente
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  falando, cara, não me demite. Eu vou resolver esse negócio aí.
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  Porque eu já começava a mexer no Instagram, achar as marcas por
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  lá. E aí eu consegui.
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  Já pensar, falei, cara, me dá só um tempinho que eu vou associar
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  a galera. Me dá 3 mesezinho aí?
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  É, deixa comigo. EE aí foi isso.
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  E aí é que que tem aqui Oo lado ruim e o lado bom.
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  O lado bom é que o delivery bombou.
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  É, os restaurantes tiveram que se reinventar.
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  Aí aquilo que você falou, pandemia, irmão, quem era para
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  ir já foi, foi de ralo. E quem sobreviveu?
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  Sobreviveu bem, porque ficou muito forte.
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  E aí o delivery bombando, e eu comecei a associar as marcas de
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  delivery, porrão, burguês, os caras que estavam voando,
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  comecei a me relacionar com eles de forma online ali, mas já
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  tinha feito ali uma prospeção boa.
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  Então a brasel começa de fato. Levantar e aí vamos embora, pô.
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  A gente começou a crescer no meio da pandemia e aí eu
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  consegui conhecer muitos donos, convencer muitos donos.
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  E aí ela sai já no primeiro ano, quando eu tava aprendendo, ali
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  ela sai de 100 pra 200, depois de 200 pra 500, depois de 500
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  pra 1500, depois de 1500 pra 3000.
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  Só que antes disso eu começo a ligar pro Ricardo, né?
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  Lá quando eu tinha uns 1500 associados, aí a.
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  Porra, a associação? Ela tinha 2 funcionários ainda?
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  Os caras estão nadando de braçada.
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  Tinham papéis, entendeu? Era associação.
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  Apenas uma associação bem antiga.
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  Era assim. Não, então são várias até hoje.
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  Então é o que você está falando? Nem todo mundo, algumas
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  associações, não, não evoluíram, porque é, vamos dizer assim, ela
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  ela funciona instintivamente. É o que tu falou, tem umas não
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  tu vai ou racha. É EE, no meu caso foi o cara
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  racha mesmo, porque o que eu mais ouvia era, pô, sempre foi
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  assim e falei, cara, beleza, mas assim está 30 anos, está assim e
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  não foi, então deixa eu mudar. EE, uma das minhas funções é,
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  obviamente numa entidade pequena, você começa a fazer
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  várias funções, né? E uma das minhas funções foi
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  digitalizar, é o negócio, pô, esquece esse negócio de boleto,
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  irmão, esquece esse negócio de ficha de preenchimento, é um
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  link, o cara botou ali nome, telefone e meio.
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  O estabelecimento, os dados ali básicos e vai associar, o cara
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  faz o Pix, entendeu? Nem tinha Pix na época, aí tinha
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  que ir, então demorava muito por isso, o cara não associava
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  mesmo. Então a gente mudou o jogo é
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  facilitando a vida dos caras. Os caras começaram a entender o
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  valor é se juntarem e aí eu falei, cara, já tava sem dormir,
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  não adiantou. Tinha uma carteira de 1500
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  pessoas, fora os outros 10000 que você falou e não associou
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  ainda. Caos.
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  Preciso de uma ajuda. Comecei a ligar pro Ricardo, aí
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  fala um pouco aí, como é que é esses telefonemas aí?
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  É cara, eu lembro que o Rafa em 2023, ali pelo menos ele ligou
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  umas 67 vezes assim, me convencendo cara, eu tomar uma
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  parada, que maneira e vim embora.
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  Eu tinha saído do banco, eu tava empreendendo já na área de
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  treinamento que eu saí do, né? Eu fiquei com esse tempo que eu
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  fiquei mais um tempo, tão um corte, né?
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  Um tempo depois que eu fiquei do Rafa, fui pra área de
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  treinamento, aí eu treinei muitos executivos nessa ali, me
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  apaixonei e saí pra empreender nessa área.
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  E aí ele fala, pô, tô com uma parada muito maneira aqui e eu
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  preciso de um cara, né, pra poder atender essa parte de
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  conexões, né? OB to b pra levar é, a gente tem
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  as dores do do dono do restaurante e como que a gente
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  resolve? Eu não tô conseguindo dar conta.
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  Eu tenho uns caras aqui e eles direto me ligando, vamos embora
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  um pouco agora não dá, tô estruturando outro não, de novo,
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  de novo, de novo, não, não, não. Aí na última assim eu tinha
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  desassociado de um outro projeto que eu tava.
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  Ele caramba, vem que agora abriu a área aqui, é isso aqui, não é?
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  Mas essa área que eu montei é essa área de conexão 100% seja
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  bom, do b to b, vem com 1000, tu confia em mim?
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  Aí fez aquele pitch, né, de irmão que tu fala, pô, não tem
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  como falar não pro irmão, né? Falei, cara, confio, vou te dar
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  um ano aí pra gente ter esse projeto junto, mas qual é o
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  projeto? Eu falei, cara, de 1500 a gente
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  tem que ir pra 3000. É, mas ele já tinha começado.
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  Já tinha começado sozinho e falou, só que agora a gente
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  precisa criar cadeia de suprimento para atender essas
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  demandas, que são muitas. Falei, pô, legal, vou contigo,
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  cara. E aí a gente foi nesse projeto,
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  eu entro em 2023. Isso tudo na brasel, né isso?
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  Tudo na brasel. E a gente faz um movimento de
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  crescimento, né? Assim de de construção.
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  A gente. Eu lembro que a gente sai de 5
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  parcerias que nós tínhamos para 40.
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  É um projeto mais robusto, como um advogado, contador, enfim,
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  então criamos uma cadeia bem legal.
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  Dali começamos os eventos, uma audiência bacana e vimos que a
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  gente tinha muita oportunidade de crescimento dentro do mercado
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  food, né? E acho que foi assim, assim, o
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  ponto que eu cheguei pra agregar junto do Rafa.
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  Fizemos um trabalho muito forte na parte de treinamento de time,
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  crescemos o time. Eu lembro que a gente chegou a
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  ter 23, né, 23 colaboradores no geral, e isso deu um movimento
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  muito bacana, só que tudo. Tem um período, né?
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  E aí, qual? O que que dá pra gente fazer
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  mais? Acho que aí é o corte onde a
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  gente entra no nosso Business, né?
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  Mas até esse momento vocês bateram a meta lá da Abrasel,
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  batemos. Batemos então.
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  Bateu dor de meta, pô, de banco? É, tem jeito?
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  Imagina aquela lavagem cerebral do Bradesco?
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  Vende, vende, vem. Tem que vender assim?
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  Não, não tem comissão, é? Vamos.
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  Embora tudo. Bem, mas é.
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  E era legal assim a gente curtir um pouco esse processo, porque a
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  gente conhecia muita gente, né? EE era a rua.
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  Nosso trabalho era rua, então a gente criou esse ecossistema é
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  dentro da associação. Então tinha os donos de
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  restaurante, que era meu braço aqui de relacionamento.
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  Aí a gente já tava com a equipe comercial já rodando, uma
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  estrutura mesmo empresarial, e o braço dele de soluções, porque
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  se eu tenho cliente, tem que ter a solução, porque eles ficam ali
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  procurando entre si. Se a gente organizar, eles já
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  vem aqui pescar no aquário. E aí a gente ficou uma dupla
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  muito forte, é? Que a gente termina o ciclo na
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  Abrasel em agosto de 2024. Não é isso?
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  Isso um ano e meio praticamente depois do da transformação.
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  Eu lembro que quando ele chegou, eu falei, cara, agora a gente
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  muda de patamar, porque eu sabia que assim já tinha passado muita
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  gente por lá. E pra fazer esse trabalho é
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  muito difícil, cara, você conseguir montar um ecossistema,
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  engajar um time pra sair de 1500 pra 3000 num período de 1 ano.
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  Com o histórico que você tinha, era um desafio, e quando você
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  vai para guerra, tu quer o que? O cara que?
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  Você não mata ou morre, pô. É guerra?
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  É mata ou morre. Tem que ter os melhores caras
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  contigo. E eu sabia desde 2011 que era um
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  cara bom, porque OOO mercado, ele grita quem é bom?
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  E no nosso caso do banco, eram os clientes.
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  Chegava ao Natal, esse cara ganhava mais dinheiro do que o
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  banco garvelhinha de presente. Que isso?
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  Mais dinheiro que o Bradesco. Está muito presente, presente.
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  Está muito bem, está muito bem. Ganhava?
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  Presente o dinheiro, o banco, ele que levava, pô, vendia os
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  produtos. Por que ele ganhava muito
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  presente no sentido de? Não, o pessoal já, já já vem
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  acompanhando realmente não é porque gerente de hoje não está
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  tanto assim. Mas há um tempo atrás, gerente
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  de banco é quem fazia o banco é, porra, pô, tu me ajuda nisso
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  aqui? Ajuda, tu faz isso, faz isso.
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  Tudo bem azul, crinava o gerente, né?
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  É? Mas era um cara que te salvava,
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  é resolvia. O cara que resolveu um cara de
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  confiança, né? A gente tinha essa, esse
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  treinamento, essa habilidade de de de lidar com os.
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  Clientes não. Querendo ou não, o teu gerente
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  sabe quanto de dinheiro tu tem, Mano?
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  Não tem como vou jogar aquele carro.
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  Já vi que aumentou o salário. Eu vou embora, tu está aprovado?
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  Já, já é isso. Já manda a foto do carro novo,
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  ó, vamos embora. Já estou com.
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  Não, EE. Então assim foi o foi o tiro
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  certeiro naquele momento para a gente mudar de patamar.
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  E quando a gente sai? É cara.
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  Quem saiu e falou, cara, que beleza.
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  E agora, o que a gente vai fazer, voltar para o banco?
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  Mas vocês saíram, tipo assim, sem ter, sem pensar para frente
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  No No primeiro momento, assim é. Foi um rompimento assim, porque
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  não deu, deu, bateu no teto, deu aquela.
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  Meia e agora, tipo assim, né? O desafio?
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  Maior, Ronaldinho Gaúcho já ganhou os 2.
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  Títulos é, a gente tinha. Outros problemas que não dava
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  para fazer lá dentro, quero. Aí se tornou o que a gente está
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  fazendo hoje. E aí o que que a gente fez?
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  Até pra a gente não tinha essa ideia, mas a gente tinha um know
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  how, a gente tinha um relacionamento e aí, cara,
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  pegamos o telefone, é? Eu liguei pra uns caras que eram
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  donos de restaurantes, ele ligou pros parceiros, que eram as
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  soluções. Falei, irmão, saímos até porque
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  a gente tava com muita coisa acontecendo ali, foi um
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  rompimento, então tinha projetos em andamento, e aí a galera
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  falou o seguinte, falou, cara, pô, tá doido, tô com vocês.
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  Pô, o que vocês fizerem? Aí o pessoal dela é o Brasil
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  baixou. É aí a gente falou, é, então
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  vamos embora. Aí a gente viu que tinha um,
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  tinha um negócio. Tinha galera que tinha comprado
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  a ideia de vocês. Né?
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  Aí a gente sai, monta um projeto, fala cara, beleza, o
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  que que o mercado precisa que a gente sabia que precisava.
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  Quem eles assim vão vão dar audiência, vão dar tempo para
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  isso? O que que a gente viu que o dono
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  de restaurante. Ele era muitos gênios, cara,
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  para conseguir lidar com funcionário, fornecedor, insumo,
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  cliente. São gênios.
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  É que é uma receita para dar tudo errado.
• 17:10
  Eles conseguem dar certo. A gente enxergou isso.
• 17:13
  E outra coisa, só que eles tão cada um por si, poucos são
• 17:17
  Unidos, poucos trocam, poucos sabem o quão protagonistas eles
• 17:23
  são e a gente quis. Transformar isso em um
• 17:27
  movimento. E aí a gente começou com uma
• 17:31
  ideia de se reunir a essas ideias aí que que a gente já viu
• 17:34
  hoje se reunir num restaurante pra fazer um evento de
• 17:38
  networking, contamos o projeto, botamos embaixo do braço,
• 17:41
  beleza, já sabemos o que a gente tem que fazer.
• 17:43
  Agora, quem vai bancar isso aí? Aí entra a parte de beleza, como
• 17:48
  é que a gente vai se reunir? Aí o cara vai ter que comer,
• 17:51
  beber, a gente tem que arrumar o lugar.
• 17:54
  Isso aí, vamos embora. Isso é contigo?
• 17:58
  Essa das missões, impossível. Acho que acho que num ponto
• 18:00
  legal que o Rafa toca, que quando eu entro e eu percebo,
• 18:04
  ele sempre me ensinou a parar o sentimento dos caras, que que os
• 18:07
  caras estão sentindo e era um grito da rua mesmo, da
• 18:10
  dificuldade do cara, o cara não consegue, ele não consegue
• 18:12
  pensar, tu vê, a gente não consegue trazer o Antônio aqui,
• 18:14
  porque o cara tá a milhões de projetos o tempo inteiro.
• 18:16
  Ele é um cara que tem dores, mas não são dores, né?
• 18:19
  A gente pode até comentar, talvez aquela dor que ele deu
• 18:20
  pra gente, né, em algum momento. Mas assim como que a gente
• 18:23
  resolve, cara, vamos olhar de fora e vamos tentar organizar
• 18:26
  isso com compras, com união, com propósito, vamos tentar fazer
• 18:29
  isso, se movimentar através do sentimento.
• 18:31
  Então ele me ensinou sobre esse sentimento.
• 18:33
  Quando eu, ele pegava o telefone, ele ligava pra um
• 18:35
  cara, o cara atendia ele e falei, tu falou com esse cara
• 18:38
  aí, mas esse cara é o rei do Rio, esse cara é um dos
• 18:41
  melhores, é, mas esse cara me atende assim, falei, dá uma liga
• 18:44
  pra esse outro aqui. Aí ligava pra um outro
• 18:46
  restaurante top, o rei do top, falava com ele, falei, irmão,
• 18:51
  tô. Todos esses caras te atendem no
• 18:53
  banco, o gerente lá tá igual uma maluca atrás desses, cara, e não
• 18:56
  consegue achá Los. É impossível achar esses caras.
• 18:59
  Quando eu percebi, eu falei, pô, os caras realmente gostam de
• 19:01
  você, porque tu ajudou muito, agregou muito valor na vida
• 19:03
  deles. Eu falei, pô, então acho que a
• 19:05
  gente tem alguma coisa aí, e eu fiz a mesma coisa pros
• 19:07
  parceiros. Então meio que ficou ali Bebeto
• 19:09
  e Romário na seleção, cara, vamos embora, vamos nessa.
• 19:12
  A gente tem um lado e tem o outro.
• 19:14
  E como que a gente faria isso girar?
• 19:16
  Cara, eu falei, ligou pra uma galera, eu liguei pra uma
• 19:18
  galera, tô contigo, beleza, o que que a gente faz?
• 19:21
  Projetos, aí dizemos um projeto, criamos uma apresentação na
• 19:24
  época, o nome conexão food, botamos uma data, dia primeiro
• 19:28
  de outubro, uma reunião, essa galera que ele ligou já tinha
• 19:31
  convidado, inclusive foi no toca da traíra, né?
• 19:34
  Eu posso falar aqui no nosso amigo Andréa Marques e os
• 19:37
  parceiros também deram uma reunião pra 20 pessoas, acabou
• 19:41
  que a gente botou 60 na primeira.
• 19:44
  E foi nessa ideia, só que no meio do caminho, poxa, a gente
• 19:47
  acredita muito no poder das pessoas, da conexão ao vivo de
• 19:50
  network hoje em dia, né? E no meio do caminho, falando
• 19:53
  com um amigo que na época o Rian, né, que encontra ele no
• 19:56
  metrô, na loja dele da cocexa, ele tava lá, ele, cara, tu tá
• 19:59
  com, por exemplo, tu tem que ir lá falar com o padrinho,
• 20:01
  padrinho é o Mercosul, pô, né, Fabrício, tem que ir lá,
• 20:04
  apresenta esse projeto Pra Ele e nós pegamos o projeto, cara, foi
• 20:07
  elichar que tem que desenhamos e falamos, cara, é isso aqui, isso
• 20:10
  que a gente quer e tal, tal, tal, e aí, que que tu acha?
• 20:14
  Aí ele, cara, na hora, se ele ó, gostei, não tem o braço pra
• 20:18
  fazer, porque vocês não fazem o projeto que vocês querem fazer,
• 20:21
  usa toda a minha estrutura aqui, casa de vocês, meio que deu
• 20:24
  carta branca pra gente usar estrutura, né, que lá tem
• 20:27
  auditório, rooftop, e aí a gente falou, cara, vamos embora e
• 20:30
  daqui. E daí foi surgindo os movimentos
• 20:32
  de dobramento, das coisas que a gente foi criando e construindo,
• 20:35
  né? E hoje a gente tem um movimento
• 20:36
  assim, que eu considero bem forte pro mercado.
• 20:39
  Tu vê a dificuldade, obviamente é a agenda, como todos.
• 20:41
  Mas como é uma vez por mês, cara, uma vez no ano alguém vai
• 20:44
  e a gente está. Se é vai trocando, realmente
• 20:46
  vai. Trocando vai sempre
• 20:47
  retroalimentando e a gente vai vai percebendo que existe ainda
• 20:52
  uma audiência que precisa ouvir esses caras para poder passar.
• 20:56
  Né? Ou não passar porque eles porque
• 20:58
  eles passaram lá atrás. Mas é porque eu acho que é igual
• 21:00
  a escola, né? É cara, você, você, você.
• 21:03
  Tem sempre gente nova e sempre gente velha dos 2 lados.
• 21:06
  É isso. Tem alguém que está na primeira
• 21:07
  vez que está fazendo, tem outro cara que está começando o
• 21:09
  negócio ou alguém que está no negócio e descobriu alguma coisa
• 21:13
  diferente que nem ele falou que o negócio de food service,
• 21:17
  principalmente aham. Cara, ele muda todo dia, todo
• 21:21
  dia. Não adianta o cara falar assim,
• 21:22
  Ah, isso aqui é uma fórmula que funciona.
• 21:25
  Aí o cara tá bom, aí vem que nem pandemia, aí vem o Pix, aí vem
• 21:30
  imposto, aí vem cartão de crédito aí sei lá, entrega
• 21:34
  motoboy, não sobe, desce, sei lá o que, food, tudo, tudo vai
• 21:39
  mudando e o cara tá ali com 300000 coisas mudando.
• 21:42
  Então assim, aí um sabe o que o outro não sabe.
• 21:45
  É isso, o cara às vezes é bom em marketing, mas ele é muito ruim
• 21:48
  com pessoas, o outro é bom com pessoas, mas ele é ruim de
• 21:51
  compras, o outro é ótimo. É essa troca que precisa
• 21:55
  acontecer, porque tu fica, qual que é a parada?
• 21:58
  Tu, tu tem um restaurante, aí você precisa de uma embalagem
• 22:02
  pra colocar no seu delivery, aí você vai fazer o que?
• 22:04
  Entra no Google, no Instagram, pergunta no nos grupos, faz
• 22:08
  irmão, embalagem, embalagem, vem 500, caraca, qual embalagem que
• 22:12
  eu vou escolher se você vê? Um cara que tem o mesmo
• 22:17
  restaurante com o seu no mesmo perfil.
• 22:18
  Ele já tem uma embalagem lá que ele já rodou, já fez a pesquisa
• 22:21
  que você fez e vai te dar a boa falar, cara essa.
• 22:24
  Aqui, mas nesse cara? Acabou aí, tu ganha um pelo
• 22:27
  tempo. Não.
• 22:29
  E às vezes não. E às vezes não tem nenhum
• 22:31
  problema porque vamos lá. Tu pegou um negócio que é
• 22:33
  complexo, que é embalagem, uhum. Embalagem.
• 22:35
  Tem vários tipos de problema. Não aquecer.
• 22:38
  Solta tinta, tá dentro da lei, não tá dando, vazou, não vaza,
• 22:42
  tem verniz, não tem preço, entrega, prazo, então assim é, é
• 22:47
  o que a gente tá falando aqui. As as nuances que tem no food
• 22:50
  service são muita coisa pra funcionar, não é um negócio, 2 +
• 22:55
  2 é 4 não é, é uma expressão 2 + 2 vezes, não sei quanto, então
• 22:59
  EEE é o que você tá falando. Eu acho que o pessoal do food
• 23:06
  service tem medo. De compartilhar as coisas ou ou
• 23:10
  ou foi criado 100 não sei porque essa troca demorou.
• 23:15
  A você vê em outros mercados o pessoal se tem uns mercados que
• 23:19
  a galera é muito junto, então assim fica tudo mais fácil sim.
• 23:23
  AA gente mesmo fala é, tem alguns mercados, tu vê o mercado
• 23:26
  digital, a galera se junta uhum tem agora tem uns outros
• 23:29
  mercados que o cara parece que assim eu não vou dar embalagem,
• 23:32
  que ele é meu concorrente. É.
• 23:34
  É essa mentalidade. Eu puxo até para as profundezas.
• 23:38
  Ela é cultural, ela é cultural do Brasil, até por ser um país
• 23:43
  subdesenvolvido. E aí você cai dentro do Brasil,
• 23:46
  tem o Rio de Janeiro, que é o território dos malandros, e aí é
• 23:50
  é essa competição aí que foi criada no sentido de não, já se
• 23:55
  ferrou, agora deixa ele se ferrar, eu já me ferrei, agora
• 23:58
  deixa ele se ferrar. E a gente tem que mudar essa
• 24:01
  mentalidade, porque. Se você ver uma praia de
• 24:04
  alimentação, você tem 111 hamburgueria, vai abrir outra
• 24:08
  hamburgueria. Tu fala, pô, não, meu
• 24:09
  concorrente não, irmão, o cara não vai comer o mesmo hambúrguer
• 24:12
  todos os dias? A mentalidade é, cara, quanto
• 24:17
  mais tiver, melhor, porque vai vir mais gente.
• 24:20
  Às vezes ali vai tá cheio, o cara vai vir no meu ou então
• 24:22
  aqui vai tá cheio, o cara vai no dele e tá tudo bem.
• 24:24
  Então AA mentalidade tem que mudar pra galera começar a se
• 24:28
  unir e se unindo, começar a se ajudar.
• 24:32
  Mas você acha que no Rio já melhorou isso?
• 24:36
  Cara, eu posso dizer assim, pelo menos do que a gente está
• 24:39
  praticando lá dentro de dono pra dona, obviamente, daqui a pouco
• 24:41
  a gente vai entrar nesse assunto.
• 24:43
  Eu posso dizer que a gente evoluiu muito, porque o nosso
• 24:45
  primeiro trabalho nessa parte foi a educação mesmo, a culturar
• 24:49
  a galera. Então como é que a gente faz
• 24:51
  isso? Pô, passando informação, ano
• 24:53
  passado foram 12 edições, passaram 3000 empresários pela
• 24:57
  gente, assim dos maiores. Dos menores, por 12 da. 3012.
• 25:00
  Da 300 pessoas é. 250 mais ou menos.
• 25:04
  Nessa ideia tem tem muitos que a gente colocou mais e assim é
• 25:07
  uma, é uma é muita gente, entendeu?
• 25:10
  Sendo que um às vezes representa 10203050200 lojas, né?
• 25:14
  E essa essa pegada de cultura foi um trabalho que eu fiz lá
• 25:18
  atrás de formiguinha, né? Na parte do banco, né, voltando.
• 25:22
  Foi um trabalho de digitalizar o que era o banco, o banco era
• 25:24
  muito manual e eu trabalhei a parte da digitalização, tirar o
• 25:28
  cliente da agência, aculturando os colaboradores assim.
• 25:31
  Então a gente montou um movimento pra quê?
• 25:32
  Pra gente criar essa cultura e pra o que que você faz com
• 25:35
  cultura e vamos ter que falar todo dia.
• 25:37
  Então a gente botou um calendário, cara, todo mês vamos
• 25:39
  falar, e o que que tá acontecendo dentro dos nossos
• 25:42
  eventos, especificamente falando, cara, sociedades
• 25:45
  acontecendo, pessoas se juntando pra fazer compras em conjunto,
• 25:49
  pessoas se juntando pra poder. Pô, qual o melhor ponto?
• 25:51
  Qual shopping você vai? Por que que você não está?
• 25:54
  Então já rola esse tipo de assunto, porque cada um ficava
• 25:57
  no seu lugar, não tinha um lugar, não tem um lugar, pelo
• 26:00
  menos que com recorrência e frequência para você todo mês.
• 26:02
  E você lá está com uma dúvida, tu pergunta para um cara e o
• 26:05
  cara te ajuda? Então a gente criou esse
• 26:07
  calendário para que a gente pudesse.
• 26:09
  Um grupo mesmo, onde o pessoal vai.
• 26:11
  Exatamente aí, obviamente a gente separa o grupo do evento
• 26:16
  do clube, aí o clube a gente aprofunda mais, criando mais
• 26:19
  estratégias para ele. Então assim, o nosso nosso
• 26:22
  objetivo sempre foi reunir a galera.
• 26:25
  Esse ano 2025 foi vamos reunir, vamos trazer, vamos mostrar pra
• 26:29
  eles que tem informação, que o cara que tá lá gigante, ele tem
• 26:33
  problema de mão de obra, ele tá com dificuldade de contratar,
• 26:37
  você também tá? Então assim, é esse o jogo, mas
• 26:40
  beleza, agora eu já tenho as dores, mas como que a gente
• 26:42
  resolve, né? E aí é nosso trabalho do dia a
• 26:45
  dia fazendo aqui. É isso aí os parceiros saem um
• 26:47
  pouco da solidão do dono. O dono é muito solitário.
• 26:50
  Pra vir pra um grupo que fala a mesma língua, porque às vezes
• 26:55
  quando a gente vai sair pra tomar chope com os amigos ou
• 26:58
  passar final de semana com com famílias e tal, o cara que tem
• 27:05
  tem restaurante, sempre tem um amigo que fala assim, pô, por
• 27:07
  que tu não coloca feijoada lá? Vai dar certo, pô, que que tu
• 27:10
  não bota música ao vivo lá na sexta não?
• 27:12
  Terça tu tem irmão. Só que o cara que tá ouvindo
• 27:15
  isso tá ouvindo um cara que tem uma farmácia.
• 27:19
  É outra parada, é nada a ver. Mas é porque o brasileiro é
• 27:22
  especialista sempre no negócio dos outros, boa.
• 27:24
  Boa, boa, boa. O maior especialista é o
• 27:27
  brasileiro. Ele olha e fala assim, pô, tu
• 27:30
  pode fazer isso. Ou então ele, por que que o tal
• 27:32
  jogador não joga? Por que que tu não vende isso é
• 27:35
  realmente ou então às vezes, porque você vai tanto num lugar
• 27:39
  que você fala assim, pô, vou falar com ele, que de repente
• 27:41
  ele me escuta, né, é isso, só que ele não pensa, é o que você
• 27:44
  está falando, dono de restaurante, ele já pensa um
• 27:46
  Monte de tu fala qualquer coisa, ele.
• 27:49
  Vou ter que mudar tal horário? Tem que ter mais funcionário,
• 27:51
  vou ter que fazer compra. É o vaso.
• 27:53
  Não perder 10 meses pra fazer essa música ao vivo.
• 27:56
  E aí o cara ali encontrou um lugar onde a pessoa troca ideias
• 28:01
  do cotidiano dela. Aí aí ganhamos força.
• 28:04
  Aí o nome também é bom pra gente realizar esse encontro.
• 28:07
  A gente criou um evento, se chama de dono pra dono e papo
• 28:10
  reto. E o que que tinha aí?
• 28:13
  Estudando mercado, com essa vivência que a gente teve de
• 28:16
  rua. O que que a gente tinha?
• 28:18
  A galera estava cansado dos coach de internet, falando como
• 28:23
  é gerir um restaurante sem ter um restaurante.
• 28:25
  E aí a gente trouxe esse protagonismo lá, a gente tem um
• 28:30
  palco. Lá a gente coloca os
• 28:32
  palestrantes, que são donos de restaurantes, não são
• 28:34
  palestrantes, mas naquele dia vivem essa experiência e fala
• 28:38
  papo reto. Só que dali saiu as verdades.
• 28:44
  E por que que a gente fez essas edições e deu tanta gente?
• 28:47
  Porque as verdades duras de se ouvir sobre imposto sobre
• 28:51
  funcionários, sobre cara. Assim, vou dar uns exemplos
• 28:56
  aqui. Pode?
• 28:57
  Pode, pô, deve os. Exemplos são bons, né?
• 29:01
  Tipo assim, o que que eu faço quando o funcionário é fica com
• 29:05
  funcionário? Difícil você ver.
• 29:08
  Greta. Muito difícil você ver esse
• 29:10
  conteúdo na internet. Pô, o cara tá um garçom, tá
• 29:13
  querendo matar o outro. Como é que eu resolvi?
• 29:15
  É o imposto. Teve uma vez que eu não paguei,
• 29:18
  aí que eu. Fiz, eu fiz isso aqui.
• 29:21
  Irmão, é o jogo da vida real, pô, como é que?
• 29:23
  Eu não é porque é o que você falou.
• 29:25
  Tem um cara grande que já não fez há 10 anos atrás.
• 29:27
  Ele até pode falar o que que dá de ruim e bom que passou 10
• 29:31
  anos, né? Exatamente.
• 29:32
  E tem o outro cara que está aqui no começo, ele.
• 29:35
  Enrola o papagaio ou pago enrolado que que.
• 29:38
  Eu faço, então o cara dava ali os segredos de dono para dono,
• 29:43
  não tem essa deu o seu melhor que você nem pior.
• 29:46
  É um papo reto e aí a galera viu verdade e falou, cara, aqui é um
• 29:50
  lugar que eu me sinto bem. A gente criou esse ambiente
• 29:52
  confiável para galera poder compartilhar, até porque tem os
• 29:56
  segredos. É igual você falou, pô, tem um
• 29:57
  cara que não esse aqui eu não vou falar não, porque senão o
• 29:59
  meu concorrente vai me ferrar não.
• 30:01
  A gente mudando essa mentalidade cultural.
• 30:04
  A gente trouxe pra verdade e aí é verdade, irmão, ela é dura,
• 30:08
  mas ela pega. E aí pegou gente.
• 30:11
  Então a gente fez esse ano todo, 2025.
• 30:15
  É encontros mensais que tiveram desdobramentos.
• 30:20
  Aí quando a gente ganhou a confiança dos caras, já tinha
• 30:23
  ali um relacionamento. A gente começou a visitar os
• 30:27
  restaurantes deles com outros donos, que se chama o novo, o
• 30:31
  nosso projeto que a gente lançou ano passado.
• 30:34
  Operação sem segredos então imagina, você tem um
• 30:37
  restaurante, vai visitar a operação de um outro colega, o
• 30:40
  cara vai abrir a cozinha dele pra pra você, e aí você vai
• 30:44
  rapidamente se adaptar e falar, caraca, ele tem um equipamento
• 30:48
  que me ajuda, pô, esse aqui ele tirou, ou então ele coloca isso
• 30:52
  aqui, ou então ele tem isso aqui, ou então ele como é que é
• 30:54
  o processo dele? Aí, mo, esquece.
• 30:56
  Aí foi uma entrega assim que a gente não consegue mensurar o
• 31:00
  que que é. É a mesma coisa de você?
• 31:03
  Não é tipo o dono do bob's ir no McDonald's e ver a operação
• 31:06
  interna. É isso.
• 31:07
  Sabe o que? Que, pô?
• 31:09
  Que que ele está vendendo aqui? Que ele está me ganhando e tal
• 31:12
  operação? Como é que ele trata os
• 31:15
  funcionários? Como é que, cara?
• 31:17
  Não é uma operação sem segredo, o pessoal compartilha salário,
• 31:20
  pô, eu pago no meu gerente x pô, eu pago nesse aqui, pô, mas como
• 31:23
  é que tu faz isso? Não porque eu dou esse benefício
• 31:25
  aqui, mas e se o cara faltar, como é que não eu tenho ali, e
• 31:28
  aí o cara. Mas isso é isso.
• 31:30
  Sem segredos. Mas isso é um curso, né?
• 31:32
  Isso? Isso.
• 31:33
  É isso aí, já é uma é 11 desdobramento do clube, né?
• 31:36
  Hoje vamos lá pra pra gente voltar um pouquinho legal.
• 31:39
  Hoje OA primeira operação que é é o Merkel Club, é o encontro, é
• 31:44
  como é que funciona o encontro? É uma coisa, tem o clube e outra
• 31:48
  coisa. Dono para dono é outra coisa.
• 31:50
  E o imersão que é esse segredo, vou dividir, vou dividir aqui
• 31:54
  pra gente poder. De dono para dono é o nosso
• 31:57
  evento, é o que eu encontro, que a gente tem mês a mês, que a
• 32:00
  gente traz esses empresários. O que que é o clube?
• 32:03
  O clube é o que a gente faz, que é o desdobramento do de dono
• 32:06
  para dono. A gente atrai essa audiência.
• 32:08
  Se ele quiser virar um membro para fazer parte do projeto, ele
• 32:12
  tem acesso à operação sem segredos.
• 32:14
  Ele tem acesso a esse todos os nossos contatos de fornecedores
• 32:17
  de dentro do ecossistema para poder auxiliar.
• 32:19
  Ele tem acesso ao futebol que nós fazemos, né?
• 32:22
  Futebol, futebol solidário, inclusive acontece essa semana,
• 32:26
  né? Tem um, é uma por mês e a gente
• 32:28
  criou um projeto futebol solidário.
• 32:29
  É futebol para donos de restaurantes, parceiros,
• 32:33
  churrasco, e a gente ainda doa um instituto parceiro nosso para
• 32:36
  ajudar as crianças, um projeto que a gente acredita também.
• 32:39
  Nessa, nessa questão e tudo isso é o desdobramento da galera que
• 32:42
  vai. Então o de dono pra dono é um
• 32:44
  evento que a galera vai pra poder conhecer, ver as
• 32:46
  palestras, aprender. Mas o cara, poxa, eu quero um
• 32:49
  pouco mais. Como que eu fico mais próximo
• 32:51
  daqui do do dono do restaurante tal?
• 32:55
  Poxa, olha, tem um clube aqui, você vem aqui dentro de uma
• 32:58
  assinatura e a gente libera essas agendas pra você estar
• 33:01
  mais. Mas o dono pra donos, qualquer
• 33:03
  um pode ir. Cara, hoje a gente prioriza o
• 33:06
  dono de restaurante, né? Por?
• 33:07
  Exemplo eu sei, mas assim. Qualquer restaurante tem, sei
• 33:10
  lá, 200000 é isso, qualquer um restaurante.
• 33:13
  Qualquer restaurante? Mas aí como é que a pessoa que
• 33:15
  quer, que está vendo a gente aqui, se ela quiser, ela tem que
• 33:18
  fazer o quê? Vai ter que se inscrever?
• 33:20
  No simple, né? Então fala o nosso Instagram.
• 33:23
  A gente tem 2 Instagram, um de dono para dono, arroba de dono
• 33:26
  para dono e o outro de dono arroba e o outro arroba Merkel,
• 33:30
  clube, underline. Então esses 2, eles vai, eles
• 33:33
  vão conseguir acessar? A nossa bio na bio tem lá Ah, eu
• 33:37
  quero participar do próximo evento que é na última
• 33:40
  terça-feira dos. Do mês isso aí, que todo mês,
• 33:44
  toda última terça-feira do mês vai ter isso.
• 33:46
  Quem quiser vai lá No No Instagram, de dono para dono ou
• 33:49
  Merkel Club. Isso underline, né?
• 33:52
  Exatamente. E aí o cara vai lá, compra o
• 33:54
  ingresso, vai, chega lá, ele vai conhecer, é ali.
• 33:58
  Aí todo mês a gente tem um tema, então a gente fala de brange,
• 34:01
  liderança, pessoas. É precificação, imposto, o
• 34:08
  próximo, inclusive, vai ser reforma tributária.
• 34:11
  É porque já tá aí, tá na porta. E aí ele ele conhece o
• 34:16
  ecossistema através desse evento.
• 34:18
  E aí vem o desdobramento. Você ficou curioso?
• 34:20
  O futebol, né? Futebol é o seguinte, é uma
• 34:24
  demanda também do dono, cara da rua.
• 34:26
  O cara vive a operação o dia inteiro, o cara não não consegue
• 34:30
  nem mais jogar um futebol. E aí, o que que a gente fez?
• 34:34
  Falou, cara, ó, vou resolver pra você.
• 34:35
  A gente vai fazer um futebol de dono de restaurantes e aí você
• 34:39
  faz um network diferente dessa vez?
• 34:41
  Posso dar carrinho naquele meu concorrente?
• 34:43
  Pode e roda é engraçado. Cartão vermelho.
• 34:46
  Expulsar um gritar com os caras, né?
• 34:49
  Fala aí, gritar. Dá pra gritar com todo mundo
• 34:51
  sendo o futebol, né? Tem que ver eu jogando, gritando
• 34:53
  a galera. Pô, mas o futebol todo mundo
• 34:56
  grita, não adianta. É, não é uma resenha, é muito
• 34:58
  maneiro. E aí é um dia também que a
• 35:00
  gente. Fala, mas esse é o é separar
• 35:03
  esse tade aí? Esse já está dentro do merco.
• 35:05
  Clube exatamente aí o cara faz parte do.
• 35:07
  Ecossistema aí o ecossistema, como é que aí vamos lá, o cara
• 35:11
  foi lá, já conheceu os amigos e falou, pô, quero entrar dentro
• 35:14
  do mercoclube. Como é que é o próximo passo que
• 35:17
  que como é que funciona e quais são os as vantagens do merca
• 35:21
  clube? É, a gente tem uma assinatura,
• 35:25
  ela paga uma mensalidade para fazer parte, e essa assinatura?
• 35:30
  Ela pode ser mensal ou anual. Aí depende do da tua vontade.
• 35:33
  Ah, eu quero participar só esse mês.
• 35:35
  Quero jogar bola uma vez. Com beleza, você vai.
• 35:37
  Lá pagou, fica tchau. É, mas a maioria esmagadora, 99.
• 35:42
  É porque o cara paga um mês, vê como é que é e gostou, fica.
• 35:45
  É exato, exato. Então é um gosto quem?
• 35:47
  Está 99%, é a anual. Aí tem já 111 clube com vários
• 35:52
  empresários que ele tem acesso tanto ao futebol quanto à
• 35:55
  operação sem segredos. E agora nossos novos lançamentos
• 35:58
  pra 2026, que a gente ainda nem falou, né?
• 36:00
  É, vai chegar lá? Exato.
• 36:03
  Então é isso, pra acessar, ele paga uma mensalidade.
• 36:07
  É de boa pro dono de restaurante pela pelo pela quantidade de.
• 36:12
  Se você quiser, pode pode falar aí.
• 36:15
  Então a gente vai lançar agora o novo plano.
• 36:17
  A gente fez um plano de 2025, só que a gente precisou ajustar
• 36:21
  porque a gente tem 2 novidades pra 2026.
• 36:24
  Então hoje. O dono de restaurante vai pagar
• 36:26
  uma mensalidade de 397 BRL para fazer parte.
• 36:30
  É a tudo isso que a gente já falou e as 2 novidades que a
• 36:35
  gente trouxe para 2026, não é isso?
• 36:37
  É isso, pode abrir já. Então, vindo a demanda, a gente
• 36:41
  lançou pesquisa NPS, né? Nos eventos, em todas, foram
• 36:44
  mais de 600 respostas. A gente usa um parceiro nosso,
• 36:47
  né? E muita resposta.
• 36:49
  E assim se. Quiser?
• 36:50
  Pode. Também.
• 36:51
  Posso falar? Claro, parceiro, pode falar.
• 36:53
  Fala aí, pronto, fala aí, restaurante top.
• 36:55
  Aí fizemos, fizemos essa pesquisa e aí, né?
• 36:59
  E fica muito na minha gestão ali eu fico lendo todos, né, cara?
• 37:02
  Maior demanda reprimida, caramba, os caras só falaram 15
• 37:05
  minutos, eu quero ter mais tempo com esses caras, eu quero saber
• 37:08
  um pouco mais dele, ó, então a pressão é o seguinte, tá, mas
• 37:10
  acontece tal calma, deixa o rápido, ano que vem a gente vai
• 37:14
  ter que fazer um por semana. E aí saiu de dono para dono
• 37:17
  Academy. Todos esses palestrantes que
• 37:19
  foram no ano passado, que falaram durante lá, seus 1015
• 37:22
  minutos, e eu fazendo aquela intermediação com eles, a gente
• 37:25
  falou, cara, vamos trazer esses caras e eles vão ficar passar
• 37:27
  uma manhã com a gente, de 9 ao meio-dia, e eles vão falar um
• 37:30
  pouco mais, ou seja, vão ensinar um pouco mais.
• 37:33
  E aí virou uma plataforma de curso digital, onde a gente pega
• 37:36
  esse palestrante, a gente tem um auditório, então a gente
• 37:38
  utiliza, leva uma galera que são os membros, para poder fazer
• 37:41
  parte, ver aquilo ali em primeira mão.
• 37:43
  A gente grava aquele conteúdo e já já a gente tá lançando, tá
• 37:46
  numa plataforma que é o de dono pra dono, Acari.
• 37:49
  Então você vai aprender com os maiores do Rio de Janeiro,
• 37:51
  outros estados, a gente tá abrindo pra poder trazer mais
• 37:53
  gente. Então assim, tu quer aprender
• 37:55
  com quem fala ou com quem faz? Tu quer saber da porrada que o
• 37:59
  cara que tomou há 10 anos atrás ele não toma mais, ou o cara que
• 38:02
  tá te contando uma história que talvez você não faz sentido
• 38:06
  seguir, que isso pode te prejudicar?
• 38:08
  Então a gente entendeu isso e a gente tá trazendo uma galera por
• 38:11
  conta disso. Então Academy é uma plataforma
• 38:14
  100% educacional pro dono de restaurante, ele se tornar
• 38:17
  empresário de restaurante. Cara, como é que eu tenho um
• 38:19
  restaurante de 30 anos? O que que eu tenho que focar?
• 38:22
  O que que eu tenho que fazer? Como que eu faço pra faturar
• 38:25
  1200000 no iFood? Como é que eu faço isso?
• 38:28
  Como que eu trabalho meu ticket médio, como eu trabalho minha
• 38:30
  margem de contribuição? Não sou eu, nem o Rafa que
• 38:33
  ensina. São a galera, né?
• 38:35
  Os donos de restaurante que vem pra lá e falam sobre as suas
• 38:37
  experiências, sobre o que eles vivem na operação todos.
• 38:40
  Os dias quantas pessoas devem ter mais ou menos no Merkel?
• 38:44
  Cara, na nossa, na nossa audiência hoje é o seguinte, a
• 38:46
  gente tem 3000 donos que passaram no ano passado.
• 38:49
  São 600 membros, sendo que o nosso membro, ele é muito focado
• 38:53
  no individual. Então, por exemplo, um cara que
• 38:54
  tem 15 lojas, ele vale pra gente só como um.
• 38:57
  Eu não contabilizo as 15, então? Se.
• 38:59
  A gente tem mais porque no futebol, se eu botar 15, já
• 39:02
  bateu o time numa loja só, né? Então eu trago um cara que tem
• 39:05
  230, 20 lojas e ele participa como único ali.
• 39:09
  A gente trabalha muito o pessoal desse cara para poder fazer um
• 39:12
  pouco mais de referência, né? Ser um pouco restrito.
• 39:15
  Pra esse movimento poder? Não.
• 39:16
  Até porque é muita operação de restaurante também, né?
• 39:19
  Assim, o food service é um mercado muito grande.
• 39:22
  É. Se você pegar 600, é é gente pra
• 39:25
  caramba. E às vezes uma rede também tem
• 39:27
  vários sócios, não tem isso. Tem exato.
• 39:30
  Tem, inclusive. Vai ser um tema bem polêmico que
• 39:33
  a gente vai soltar, que vai ser em um dos encontros, de dono pra
• 39:37
  dono. Esse ano vai ser rede versus
• 39:39
  franquia. Por quê?
• 39:42
  Porque tem marca, por exemplo. Se eu te perguntar é que você
• 39:47
  acredita fortemente que é franquia, mas é a rede e tem
• 39:50
  marca que você acredita que é a rede, mas a franquia.
• 39:52
  Não, hoje eu não sei. Eu vou te falar, pode ser exato.
• 39:56
  Hoje eu não tem coisa que eu não sei nem mais identificar se é
• 39:59
  rede ou franquia, porque o pessoal fez um muito mix.
• 40:03
  Antigamente era muito assim, vamos trabalhar franquia,
• 40:06
  franquia e franquia. Aí ficou direto.
• 40:08
  Franquia aí hoje tem. Tem gente que toda, vamos dizer
• 40:12
  assim, a marca tem 50% de toda operação.
• 40:14
  E bota só aí só o que nem sei, o que que é.
• 40:17
  Qual é a nomenclatura para isso? Não sei.
• 40:19
  Rede de franquia. Não, eu não sei mais, é híbrido.
• 40:22
  Aí tem o outro que, Ah, escolhe tal pessoa com isso aí tem
• 40:26
  licenciamento agora falou que é, eu dou licenciamento da marca e
• 40:30
  algumas coisas tu compra Na Na rede.
• 40:32
  Então assim é, foi, é, pegou uma extensão de tantas coisas.
• 40:37
  E aí, o que você está falando? O Brasil, Como Ele É um país, é
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  transcontinental, tem muita variedade, todo mundo vai igual
• 40:44
  a água se moldando pra pra poder manter no mercado.
• 40:47
  Então realmente é é essa diversidade de formação, de
• 40:51
  troca de informação, vai mudando, vai mudando.
• 40:54
  A franquia se mantém porque tem negócios que foram feito pra
• 40:57
  franquia, isso ele funciona pra franquia.
• 41:00
  E tem outros negócios que tu fala assim, pô, se tu não fizer,
• 41:02
  se tu não mudar, tu quebra. O cara quebra, então ele ele vai
• 41:06
  se ajustando e no final ele acha às vezes uma forma, você falou,
• 41:09
  o cara tá 1020 anos, ele achou, tá, tá, tá fazendo dinheiro.
• 41:13
  E ele, porra, como é que eu posso encaixar em outro?
• 41:16
  Foi o que EE com que nem você falou.
• 41:18
  Com o advento da internet de tudo isso, é também se tornou um
• 41:23
  jeito mais fácil de dar acesso à informação, porque antes tu
• 41:27
  teria que estar com o cara. Antes o cara queria fazer
• 41:30
  reunião, o cara não aceitava fazer online.
• 41:32
  É o que a gente está falando. De 2020 para cá, mudou muito até
• 41:35
  o coroa. Hoje, o cara que é ou de 50 anos
• 41:40
  de mercado, ele aceita fazer um online?
• 41:43
  Antigamente tu falava isso. O meu amigo falava, pô, não tem
• 41:46
  que fazer. Eu falei, cara, os caras não
• 41:47
  aceitam fazer online, tem que fazer.
• 41:50
  Eu quero que tu venha aqui, se tu não vier aqui, eu não não,
• 41:53
  não atendo. EE hoje não, hoje até eles às
• 41:56
  vezes falam não vamos fazer, está muito aperto.
• 41:58
  Eles sempre assim, é uma geração antiga, ela sempre ainda dá
• 42:02
  preferência ao ao olho no olho e o físico, mas ele aceita hoje
• 42:07
  algumas, então isso muda o tempo.
• 42:09
  É o que a gente está falando aqui, todo mundo tem, é
• 42:12
  principalmente todo mundo que está nessa esfera, tem mínimo de
• 42:16
  faturamento aí não para os caras entrarem, tem algum target
• 42:20
  disso? A gente, inclusive, é contra
• 42:23
  isso, né? A gente quer que o pequeno se
• 42:25
  esbarre com grande. Cara.
• 42:26
  E por incrível que pareça, até o cara que não abrir o negócio
• 42:29
  ainda está pensando em abrir esse cara é um público que a
• 42:31
  gente gosta, que vai lá. Não, mas teórica de abrir então,
• 42:34
  mas teoricamente é o cara. Seria o cara mais inteligente
• 42:37
  para entrar exatamente porque ele abriu a primeira.
• 42:39
  Ele está ali escutando todo mundo que está acima dele,
• 42:42
  exatamente exatamente como disse 11 amigo esses dias.
• 42:44
  Falou assim, se você se se você está se sentindo o cara mais
• 42:48
  inteligente da mesa. Tu tá no ambiente errado.
• 42:52
  Então, então assim, então esse cara, ele tá olhando assim, pô,
• 42:55
  só tem gente sinistra aqui, pô. Só vou entrar aqui e vou ficar.
• 42:59
  Não, eu vou ficar aqui só só pegando informação, porque ele
• 43:02
  vai. Ele vai ter a tendência acertar
• 43:04
  muito mais, porque ele viu todo mundo errar.
• 43:07
  Exatamente. Então Pra Ele, realmente, pra
• 43:09
  quem tá começando, é, é. É o melhor grupo, os caras mais
• 43:13
  Cascudo, ele já tem que olhar outros caras.
• 43:17
  Eles têm que começar, eles, na verdade, devem te ajudar a dar
• 43:20
  demanda, né? Isso aí, aí, esse que é o jogo,
• 43:22
  porque existem 2 tipos de pessoas, o cara que já
• 43:25
  conquistou e o cara que quer conquistar.
• 43:27
  É essa galera que tá buscando, o cara que conquistou ele agora
• 43:31
  tem um papel, irmão, o que que eu faço com isso aqui?
• 43:32
  Eu vou embora, morro e acabou, deixo minha marca, não, cara, tu
• 43:35
  pode compartilhar por isso que quando um cara desse vem 3035
• 43:39
  anos de casa e vai lá e conta sua história, fala um pouco dos
• 43:42
  desafios que ele teve pro cara que tá começando, cara, isso é
• 43:45
  uma mágica. Porque ele fala assim, cara, o
• 43:47
  cara realmente 35 anos, eu olho o restaurante dele, eu vou lá no
• 43:49
  restaurante dele, o que ele falou é o que ele prega e ele
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  não abre mão disso, que é um bom atendimento, é reconhece aquela
• 43:54
  coisa toda e o cara que tá começando, o cara tá focando em
• 43:56
  outras coisas que não é o volume que ele precisa pra poder ter
• 44:01
  uma marca de 30 anos, por exemplo, que é o que a gente tá
• 44:03
  acostumado a ver lá de pessoas que fazem esse câmbio, né?
• 44:06
  Eu chamo de não, eu cabo o intercâmbio, né, temporal que a
• 44:10
  gente faz dentro do ambiente, que fala assim e o cara se
• 44:13
  completa, sabe? Ele fala assim, caraca.
• 44:16
  Eu posso ajudar alguém, né? Não fico só, mas na minha eu
• 44:18
  agora não sou mais o rei, eu sou o rei aqui.
• 44:21
  Mas as pessoas me agradeceram pela minha história, porque eu
• 44:24
  compartilhei aquilo que tava guardado comigo quanto tempo e o
• 44:27
  cara pequenininho aqui ouviu, cara, a gente faz isso 24 horas.
• 44:30
  Quando a gente pega um cara menor, faturamento, 100, 150, e
• 44:34
  bota num cara que fatura já 235 na casa dos 10000000 de mês e
• 44:37
  ele se reúne, a dor, a dúvida, eu vejo o cara perguntando, o
• 44:41
  cara tá fazendo? Caraca, o cara tá muito na minha
• 44:44
  frente. E como é que eu faço para
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  aprender isso? O cara pô, tem que fazer isso
• 44:47
  isso, seu cara. Pum, é o pulo do gato que o cara
• 44:49
  precisa. Pô, é o pulo do.
• 44:50
  Gato e ele está lá se matando? Não, mas não, irmão, é esse
• 44:54
  jeito mesmo. Para ser dono de tudo, tem que
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  ser casca grossa, não dá para você brincar.
• 44:58
  O jogo é duro, né? O jogo é muito.
• 45:01
  Duro é o corte que a pandemia fez.
• 45:02
  Não tem mais brincadeira, você abre o iFood, aí tem
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  brincadeira, é só hambúrguer. Bom, filho, tu vai escolher ali.
• 45:08
  É porque o iFood também é, é quase.
• 45:10
  É o que a gente falou é, é, vou é viver na.
• 45:14
  Vamos dizer, na floresta Moderna.
• 45:16
  Aham. Ali você entrou no digital, mas
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  assim, igual a floresta, se eu demoro, o Leo vem lá No No
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  iFood, tu tá lá olhando todo mundo já operando numa
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  velocidade tal. Já tem gente testando o cara,
• 45:30
  bota um mês pra teste, é o cara que já tem 3102-0100 lojas.
• 45:35
  Então, assim, se tu demora, nego, te derruba muita
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  avaliação, impulsionamento. É promoção, diversidade, aí tem
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  gente que quer acompanhar a promoção do outro, mas não fez
• 45:46
  cálculo. Não fez cálculo, a maioria
• 45:47
  quebra a sua maioria. Então assim, tudo é o que a
• 45:51
  gente tá falando. Há nuance da da parte de comida,
• 45:54
  ela é muito grande, ela é quase uma fórmula.
• 45:57
  É. Então assim é e muita gente não
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  sabe é o que você falou ou não tinha aonde beber dessa dessa.
• 46:04
  Fonte e ela e ela se renova, porque a gente tá falando assim
• 46:08
  que ela é grande. E diversificada.
• 46:12
  Só que por exemplo, agora o que que tá pegando fogo No No
• 46:15
  delivery multi cozinha, o cara que vende hambúrguer, agora ele
• 46:19
  tá passando a vender. Mas você acha que isso é um vou
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  perguntar uma dúvida minha. Vou te falar o que eu ouvi.
• 46:25
  Isso é isso, é um assim. Eu vejo que é uma tendência, tá?
• 46:30
  Só que eu sempre falo, eu eu vejo que é uma tendência pra
• 46:32
  algumas marcas. EE, eu acho que não é não.
• 46:36
  Não funciona pra todo mundo na minha visão, tá?
• 46:39
  Que eu acho que tem produtos que, por exemplo, pega o
• 46:41
  Antônio, cara, ele não vai inventar uma multicozinha, né?
• 46:46
  Eu acho que algumas pessoas às vezes exageram.
• 46:48
  Eu acho que tudo é é uma questão de análise e tem negócios sim,
• 46:51
  que é para funcionar. Porque vocês não acham que às
• 46:54
  vezes o cara tem uma pizza boa ou o cara tem uma esfirra boa e
• 46:58
  ele botar um outro produto, ele mesmo canibaliza o produto dele?
• 47:01
  Vocês que vem, eu vou. Te falar de de história que eu
• 47:03
  tenho, dos empresários que vão lá, tá?
• 47:05
  Eu conheço dono de pizzaria, por exemplo.
• 47:08
  Vou falar pizza, que é mais prática.
• 47:09
  Que tem 3 marcas de pizza na mesma operação, uma fatura 200.
• 47:15
  A fatura 151 fatura 100. Uma pizza ele atende o público c
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  outra BE, outra a. Então ele criou marcas distintas
• 47:22
  na mesma, na mesma cozinha, com obviamente.
• 47:26
  Uma, então. Mas aí ele tem 3 marcas de
• 47:28
  pizza. Vamos lá, sim, aí agora vamos
• 47:30
  pegar pega. Eu quero que você me dê um
• 47:32
  exemplo assim. Eu tenho 11 negócio tradicional,
• 47:34
  eu escolho uma qualquer coisa, tá?
• 47:36
  Carne, pizza, que qualquer coisa.
• 47:39
  E aí eu pego tendo essa marca para 3 urrão.
• 47:42
  Não dá para fazer isso porque ele veio disso aí, é disso aí.
• 47:45
  Mas eu estou falando assim, eu tenho espoleto, aí eu criaria o
• 47:49
  espoleto hambúrguer, porque o que que às vezes eu vejo?
• 47:52
  Eu vejo que às vezes, quando o cara pega a mesma, esse da da
• 47:56
  marca diferente, o público, a gente nem sabe que é o mesmo
• 47:58
  dono, não. Sabe então quando o cara a caixa
• 48:00
  vem até diferente com? Ela, então, quando o cara não
• 48:02
  sabe, para mim é ok. O meu lance é quando o cara tem
• 48:07
  tipo, o burguês que fez aham? É?
• 48:10
  Eu não vou lembrar todos que eles tinham, mas eles tinham
• 48:12
  japonês. Fornês, é?
• 48:14
  Aham, por exemplo, todos que eu não conheço ninguém que fez a
• 48:18
  operação de pizza em hambúrguer e foi para o esfiha e conseguiu
• 48:23
  performar, então, por exemplo. Aí que tá aí que tá, por
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  exemplo, igual você tem um sushi aí se tu botar hambúrguer, cara,
• 48:28
  tua cozinha tá montada, muito limpa por um sushi, é?
• 48:31
  Então não funciona, né? Isso não é porque a gente fala,
• 48:34
  não, é porque a galera traz. Mas se você é uma pizza, você
• 48:36
  bota outra marca de pizza, ok? Você bota uma esfirra, ok,
• 48:40
  entende? Então, mas eu queria saber
• 48:42
  disso. Eu não conheço nem todas as
• 48:45
  operações que eu sei se ferraram com esfirra, por exemplo,
• 48:51
  ninguém conseguiu manter esfirra, tirando o Habib's, tá,
• 48:55
  Ah, fez hashtag tomou na cabeça. Hashtag tomou na cabeça por quê?
• 49:02
  Porque o que que eu vejo? Você faz um produto tirando o
• 49:06
  Habib's, tá uhum que foi quem criou é, ele criou o mercado e
• 49:11
  ele criou o produto da esfirra ele ser barato?
• 49:14
  Sim. E aí a galera veio com uma
• 49:16
  esfirra que é mais cara gourmet. E aí, qual o problema se o cara
• 49:19
  chega a pagar numa esfirra gourmet um valor
• 49:22
  proporcionalmente tu comprar 3 esfirras, dar uma pizza.
• 49:25
  Então, querendo ou não, você está canibalizando o teu próprio
• 49:28
  mercado. Então às vezes é o que eu falo,
• 49:30
  é assim, o cara, ele tem que analisar isso que você está
• 49:33
  falando. Ele não pode olhar que é o RAM
• 49:36
  fez porque o RAM veio de outro mercado de de ser um
• 49:40
  multimercado. A cabeça do eu trouxe o
• 49:42
  Guilherme aqui e a cabeça dos caras foram ser multimercado,
• 49:46
  então é diferente. Agora eu pego Oo gendai, por
• 49:49
  exemplo, Oo gendai. No Brasil, no Rio, nunca
• 49:53
  conseguiu consolidação. Só que os maluco no chinebox são
• 49:57
  imensos. Hoje já tá na mão do grupo
• 50:00
  trigo, mas eles são imensos. Então assim tu vê que não, o
• 50:04
  cara não conseguiu. Então vocês às vezes é como é
• 50:08
  que funciona essa troca, principalmente dessa galera e
• 50:12
  desse pessoal que às vezes que entra lá já na nessa ânsia de.
• 50:16
  É, é é boa essa reflexão, essa provocação, porque?
• 50:20
  Por exemplo, você citou o nome do Guilherme, do RAM.
• 50:22
  Ele tava lá no nosso Painel junto com outros 5 caras que
• 50:27
  tinham ideias totalmente diferentes.
• 50:30
  Um falava, ó, multi cozinha funciona.
• 50:32
  O outro pra mim não funcionou por conta disso, disso, disso
• 50:34
  aí. O cara não, mas eu nasci assim,
• 50:36
  e aí o cara que tava na plateia, que pagou pra ver o show, ele
• 50:42
  faz a adaptação dele. Ele fala, cara, eu quero ser
• 50:45
  igual, não, eu quero ser multimarcas.
• 50:48
  É focado no delivery. Dessa.
• 50:51
  Desse modelo aqui? Não.
• 50:52
  Eu concordo com essa outra visão aqui, que é o cara que é mais é
• 50:57
  tradicional, uma marca só. Até porque você começa a ter,
• 51:01
  você tem, além de ter multicozinha, você tem que ter
• 51:05
  um multifuncionário, que é a multicozinha.
• 51:09
  Ela vai até certo ponto. A gente começa assim, o que eu
• 51:12
  digo assim é, dizem, o pior restaurante para se ter no
• 51:15
  mundo. Qual é?
• 51:17
  Segundo vocês, fala aí. O pior?
• 51:20
  O modelo, tipo assim, churrascaria japonês, não sei o
• 51:24
  que, não sei o que. Eu ouvi que é rodízio.
• 51:26
  Eu ouvi rodízio também. Então os caras falam que é
• 51:28
  churrascaria, aí depois qual é japonês e aí depois vai descendo
• 51:34
  por quê? Porque na churrascaria tu tem
• 51:36
  tudo. Então assim, o cara fala, pra
• 51:38
  abrir uma churrascaria que nem a gente está falando aqui, o cara
• 51:40
  tem que ter tudo, tudo. O cara tem carne, tem
• 51:43
  churrasqueira, tem salada, tem japonês, tem comida, tem.
• 51:47
  Tem sobremesa, não sei o que tem vinho.
• 51:51
  Então, assim, a operação do cara é uma operação gigante, quase um
• 51:54
  mercado é, e aí o cara tem aí o japonês, o cara tem tudo, tem
• 51:58
  quente, frio, frito, EE aí vai. Então quando a gente vai pegando
• 52:02
  isso aí que você tá falando? É, eu acho que quando ele vai
• 52:06
  convivendo nesses ambientes, ele vai tendo todo esse esse
• 52:10
  aparato, e aí ele vai conseguindo, é, é.
• 52:13
  Filtrar isso aí e quanto mais você vai convivendo, você vai
• 52:17
  trocando ideia que nem você tá falando.
• 52:18
  Aí você vamos dizer que vocês levaram o Antônio da vida sim lá
• 52:22
  ou levou Oo ramo que já fatura 300, 400000000?
• 52:27
  E o outro cara tá olhando? O que a gente viu é que o que é
• 52:30
  antigamente restaurante de 2030 anos, ele era concebido para
• 52:34
  começar como uma operação e uma operação centrada e hoje você já
• 52:38
  consegue olhar então assim, qual é a ideia que eu que eu por isso
• 52:42
  que eu puxei esse assunto. É que você também, quando começa
• 52:45
  você tem que saber o que você quer.
• 52:46
  Eu quero entrar com multi operação, eu quero virar
• 52:49
  franquia, eu quero virar licenciamento, eu quero abrir no
• 52:51
  Brasil todo, eu quero fazer uma logística, só quero comprar
• 52:54
  produto terceirizado porque tem vários, porque é o que você
• 52:57
  falou, só que vamos lá pensando na verdade, vocês tinham, eu vou
• 53:01
  dar até uma consultoria aqui, vocês tinham que montar o evento
• 53:04
  para quem tá começando a montar o negócio.
• 53:07
  Por quê? Porque o cara vai vai chegar e
• 53:09
  falar assim. Tô com minha rescisão, que é Oo
• 53:12
  Brasil, é o que mais acontece. O cara foi mandado embora, pegou
• 53:15
  500 prata, fala assim, vou montar meu negócio da vida.
• 53:20
  Aí ele senta lá e olha assim, antigamente ele ele tinha
• 53:23
  algumas coisas, hoje ele olha e fica perdido, porque fala assim
• 53:27
  que nem aqui na praça de alimentação eu devo ter umas 15
• 53:31
  franquia eu monto a franquia, eu lanço minha marca e viro o
• 53:35
  delivery. Eu trabalho multiplataforma.
• 53:38
  Eu vendo hambúrguer? Eu vendo hambúrguer, eu só abro
• 53:40
  um horário, eu vendo assim, aí teria eu vendo o suco do ko
• 53:43
  Seixas, eu já escolhi, já escutei que o ko Seixas não dava
• 53:47
  dinheiro e aí eu vejo que os caras têm 800 lojas, aí o
• 53:51
  pessoal do cheirinho bom reclama, mas o maluco tem 1000
• 53:54
  franquias, então assim é, é é o que a gente tá falando, quanto
• 53:58
  mais eu vou tendo esse. Esse não é sugar, né?
• 54:04
  É essas informações site, né, né?
• 54:08
  Tem galera sugando a informação dos caras, então é eu acho que
• 54:14
  isso que vai trazendo o que você falou que é essa, essa vontade
• 54:18
  de todo mundo tá junto, essa troca e cada dia mais vocês vão
• 54:22
  juntar mais gente, a tendência, entendeu?
• 54:25
  Exato, exato. Você tocou no ponto legal, raça.
• 54:28
  Que esse? Essa ideia aí assim a gente
• 54:32
  tenta fazer uma parada aqui. Cara, não tem verdade absoluta
• 54:36
  dentro do nosso segmento e é isso que a gente quer deixar
• 54:38
  claro pra todo mundo, porque é exatamente o que tá falando.
• 54:40
  Como é multipolarizado multi negócio.
• 54:43
  Cara, você tem que tomar decisão, porque no final a
• 54:45
  decisão ela é tua. É a decisão da tua vida.
• 54:49
  Cara, às vezes você tá com a tua rescisão e você tem que tomar a
• 54:51
  decisão que vai mudar a tua vida, vai mudar a vida da tua
• 54:53
  família e você tem que escolher. Só que assim entre você escolher
• 54:57
  algo que foi vendido pra você, porque venda é venda.
• 55:01
  Venda é venda, não é o melhor para você, é o que o cara te
• 55:03
  convenceu a te comprar. Outra coisa é tu ouvir uma
• 55:06
  galera que tá há um tempo no mercado e falar, cara, existe um
• 55:09
  caminho aqui, só que aí tu escuta 23 opiniões, 6 opiniões e
• 55:12
  um dia aí tu fala assim, caraca, o que que mais me assemelha, né?
• 55:17
  O que mais faz sentido para mim? Aí vai muito uma escolha
• 55:19
  pessoal, né, de você escolher, pô, eu me identifiquei com
• 55:22
  aquele cara ali porque ele tem uma visão raio XE, visão desse,
• 55:25
  Ah, é familiar? É o que você tá falando.
• 55:27
  É porque é convivência. Quando vocês começam no grupo,
• 55:29
  você começa a ter convivência. Não é o cara que foi um dia tu
• 55:32
  viu o que ele fez e viu na televisão, tipo, eu olho assim,
• 55:35
  pô, vou dar um exemplo, eu gosto do Rony, ele é um cara
• 55:39
  emblemático e tal referente, só que eu não convivo com ele, é
• 55:42
  diferente. Aí tu chega lá, nem você falou
• 55:45
  todo mês eu estou com alguém de ou alguém ou o cara que está me
• 55:48
  acompanhando, que deve ter gente que consegue ir, pô, vou tirar
• 55:52
  esse dia para que? Esse dia é um investimento,
• 55:54
  vamos lá, vamos imaginar que esse é um investimento para o
• 55:56
  meu negócio, então eu tiro esse dia.
• 55:58
  Então eu vou estar em contato com esse cara direto.
• 56:00
  Eu começo a pegar 11 proximidade, eu, pô, cara, essa
• 56:04
  semana aí, meu, meu, meus 2 gerentes, por exemplo, estão
• 56:08
  namorando que nem que nem a gente falou, aí estão namorando
• 56:10
  e aí eu vou fazer o que? Se eu demito um, eu perco o
• 56:13
  outro. Se eu demito os 2, eu perco os
• 56:14
  2. Faço o que?
• 56:15
  Qual é a solução? Qual é a solução?
• 56:18
  Cara, então, mas aí que tá aí, aí, sabe o que que a galera
• 56:20
  bate? Cara?
• 56:21
  Qual é a cultura da tua empresa para você isso?
• 56:23
  Pega, cara, é porque eu não posso falar que se eu abrisse o
• 56:27
  que que acontece no dia a dia, acho que o cara tem que ir lá no
• 56:29
  de dono para dono para poder entender, porque a história é
• 56:32
  muito pessoal. Cara.
• 56:33
  Teve agora recente. Não você, o que acompanha, não.
• 56:35
  Você pode contar, a galera gosta de caos, conta.
• 56:38
  Um caos só não precisa dar o nome da empresa, pô, ninguém vai
• 56:41
  saber. É muito, ó, teve um.
• 56:43
  Amigo um amigo de um. Restaurante que compartilhou lá
• 56:46
  que uma. Resolveu teve a brilhante ideia
• 56:50
  de chamar sua mãe para trabalhar com ele.
• 56:53
  A mãe dele, a mãe dele, então ele já fez besteira, mas vai lá,
• 56:56
  enfim, porque a mãe vai mandar mais do que ele.
• 56:58
  Pode ser ele, dono ou não, que no final vai dar a conta.
• 57:01
  Ele não vai conseguir fechar, mas vai.
• 57:02
  Lá aí vai, finaliza. E aí, como é que acabou isso,
• 57:05
  ele tendo que demitir a mãe? Não sei como ele fez isso, então
• 57:09
  então como é que ele fez isso? É uma longa história que ele
• 57:12
  compartilhou lá, porque qual, qual que é a parada?
• 57:16
  Se você já trabalha com a sua mãe, é uma coisa, outra coisa é
• 57:19
  você contratar ela para fazer 11 trabalho.
• 57:22
  Ali é melhor tu dar o dinheiro e deixar ela fazer o que quiser,
• 57:24
  irmão. Ele já, ele tirou essa
• 57:26
  exatamente. Essa questão, mas ele.
• 57:27
  Mas ele teve que demitir, mas ele teve que demitir ela.
• 57:30
  Para isso, demitiu. Demitiu e ele passou por isso e
• 57:33
  contou a experiência. Então, de cara, que 200 lá,
• 57:35
  imagina o cara que tá sentado lá falando, caraca, o contrato é
• 57:38
  meu irmão? Não, o contrato é meu irmão,
• 57:39
  não, um não. Por quê?
• 57:41
  Porque vai dar nisso. Então, dependendo da situação,
• 57:44
  eu. Vou te falar o irmão, tu ainda
• 57:46
  pode ir na vírgula, é agora o mãe e o pai é a mãe.
• 57:49
  Então tu tu tá num nível ali de vai falar o que vai brigar,
• 57:53
  cara. Eu já demiti a mãe de um de um
• 57:55
  amigo meu, que era só que ele contratou aham AA mãe da mulher
• 57:59
  dele, e eu tive que demitir. Aí ó a situação.
• 58:01
  Não, a situação ficou sem falar comigo. 3 anos aí, ó.
• 58:05
  Porque tu não, não. E não era.
• 58:06
  Eu queria a cabeça. Tinha um pedido a cabeça.
• 58:08
  Aí tu pergunta pra esse cara como é que tá a situação dele no
• 58:10
  Natal, pô? Ele é o mais zoado da.
• 58:12
  Família agora, por causa que ele tinha, a mãe não, pelo menos a
• 58:14
  mãe dele tinha para trabalhar. Com ele, pelo menos a até a mãe.
• 58:16
  Pelo menos anão. Tem 2 lados dele, sim, em casa
• 58:20
  ele ele perdeu a moral total. EE está devendo a mãe o resto da
• 58:24
  vida sim, mas no trabalho ele tem moral, tem moral que ele
• 58:27
  demitiu mãe, essa aí não, ele foi criada e cara, aí todo
• 58:30
  mundo, se o cara é isso aí, é isso aí.
• 58:32
  Agora em casa ele se lascou, é uma.
• 58:33
  Decisão difícil. Ele falou, pô, irmão, foi
• 58:35
  difícil tomar essa decisão, mas eu fiz aí.
• 58:37
  Ele, mas teve gente lá também que compartilhou nesse mesmo
• 58:40
  Painel que era sobre pessoas, gestão de pessoas, que depois de
• 58:44
  9 anos contratou o irmão dele para trabalhar com ele.
• 58:48
  E tá super bem. Então tinha outro lá que é dono
• 58:52
  de franquia que tem. São 3 irmãos dos frentes, cada
• 58:56
  um cuida da sua área e nunca deu problema.
• 58:59
  É assim, problemas graves, entende?
• 59:01
  Não. Olha só empresa familiar, você
• 59:04
  sempre vai ter algum, você vai sempre ter alguma coisa.
• 59:07
  Eu já trabalhei em 3 empresas familiares.
• 59:10
  Não é uma empresa normal. Não adianta não, não tem essa.
• 59:13
  Você tem que saber, você tem que ter aquele saber lidar um
• 59:16
  pouquinho mais. Você vai ter isso aí, esquece,
• 59:19
  porque tu não pode chegar lá. Demite aí Do Nada.
• 59:22
  Não existe essa, sabe por. Quê?
• 59:25
  Porque aí tu vai demitir e vai volta, porque, pô, é família,
• 59:29
  irmão, volta. Ou então volta falando por fora
• 59:31
  que é pior, que não é. Você demitiu, aí ele vira
• 59:35
  consultor, né? É consultor por fora.
• 59:38
  Aí ele fica dando consultoria e tu não tem.
• 59:39
  Então assim, AA empresa familiar é o que você falou quando você
• 59:44
  vai colocando algumas outras esferas.
• 59:46
  É Ela, elas vão pegando e aí eu por isso que eu eu concordo
• 59:50
  muito com essa essa essa vivência de todo mundo está
• 59:56
  passando a as experiências e tudo que você, você tem lá
• 1:00:00
  dentro, ela muda completamente. EE, quanto mais você conviver
• 1:00:04
  agora, pegando isso aí vocês falaram, eu vou, eu vou agora
• 1:00:08
  fazer umas. Como é que está o faturamento,
• 1:00:12
  qual a expectativa para 2026? E depois você falar um pouquinho
• 1:00:15
  do. Conselho.
• 1:00:17
  Tá, faturamento do do nosso projeto principal, ele já a
• 1:00:21
  gente já bate a casa de 1000001 ponto, 2000000 anos.
• 1:00:24
  Já é a ideia que a gente faz isso via patrocinadores e
• 1:00:28
  ecossistema. Isso já é um negócio.
• 1:00:30
  A gente projeta esse ano e obviamente, pensando no ano que
• 1:00:34
  vem, abranger outros estados. A dúvida e obviamente o que a
• 1:00:39
  gente tá seguindo, não sei tudo, mas é se a franquia ou se a
• 1:00:43
  rede. Se a gente vai propriamente,
• 1:00:46
  porque que a gente lançou um tema disso?
• 1:00:47
  Porque eu quero ouvir e tá logo agora, né, cara?
• 1:00:50
  E eu vou perguntar pros caras, mas claro que são negócios
• 1:00:52
  diferentes, mas é pra ter uma visão de dono, pra eu saber numa
• 1:00:55
  tomada de decisão qual o caminho seguir pelas dores, quais foram
• 1:00:58
  as dificuldades pra gente atingir outros estados.
• 1:01:01
  Porque quando a gente lança o Academy, o objetivo é a gente
• 1:01:05
  alcançar uma rede maior de pessoas, que hoje eu tenho uma
• 1:01:08
  limitação de 300 pessoas no máximo nosso auditório.
• 1:01:11
  Mas você tem essa limitação ou tu criou essa limitação?
• 1:01:13
  Tem a limitação por conta do espaço físico.
• 1:01:16
  Lá, mas iria mais gente, você acha?
• 1:01:17
  Vai se a gente botar força, vai aí você, funcionamento de
• 1:01:20
  estrutura, um Monte de coisa, né?
• 1:01:21
  E aí tem que. Fazer um cálculo?
• 1:01:23
  Não, eu não acho que é nenhum problema.
• 1:01:25
  Talvez seja o financeiro. Você começa a perder uma coisa
• 1:01:28
  que eu vi no Rock In Rio Academy, que é o que?
• 1:01:35
  Essa é mais fácil. Talvez se cobrar mais caro e não
• 1:01:39
  deixar crescer. Por quê?
• 1:01:40
  Porque você perde, tipo assim, eu estou do lado do Antônio
• 1:01:43
  uhum, estou do lado do Guilherme aham.
• 1:01:45
  Não sei o que aí. Quando você vai botando 1000?
• 1:01:48
  Aí já. Não é porque aí você não quando
• 1:01:50
  o modelo não é porque você não consegue estar com o cara, pois
• 1:01:53
  vamos lá, imagina, você levou o cara mais top. 00.
• 1:01:56
  Não sei quem é, cada um vai ter um, mas sim.
• 1:01:59
  Então eu vou levar o cara do escolheto hoje, que é
• 1:02:01
  gigantesco. Aí eu boto ele lá sentado.
• 1:02:03
  Ele não tem como conversar com 1000 pessoas.
• 1:02:05
  Não dá, não dá. Você vai aí você vai perdendo
• 1:02:08
  aquele essa essa conexão que você tá.
• 1:02:12
  Eu acho que ele funciona para que nem você falou, eu tenho
• 1:02:15
  painéis aí tu pode chegar a 1000, mas para ter aquela.
• 1:02:18
  O networking de de coisa, quando você começar a passar os caras,
• 1:02:23
  não tem aquela conversa antigamente que ela vai se
• 1:02:26
  dispensando porque a troca. Isso é legal.
• 1:02:29
  Eu tenho um caso sobre isso, porque quando a gente faz o
• 1:02:33
  evento, tem lá as cadeiras para o pessoal sentar, e aí não tem
• 1:02:38
  ordem de sentar onde você quiser.
• 1:02:39
  Chegou e sentou, e aí o Ricardo tava fazendo uma apresentação,
• 1:02:43
  poxa, hoje vamos ter aqui. O Marcos é Aurora, toca na
• 1:02:46
  traeira, levantei, Marcos, é, ele levantou e depois ele tava
• 1:02:50
  do lado de um membro, o meu não sabia que ele era ele.
• 1:02:54
  Ele falou cara, e tem um momento lá que a gente faz network pra
• 1:02:57
  galera se conhecer de verdade. Falou, cara, eu tava sentado do
• 1:03:00
  lado do cara que eu sou fã, que eu sou, que é meu ídolo, e eu
• 1:03:03
  falei, caraca, que absurdo, isso é o que você falou, Do Nada você
• 1:03:08
  tá do lado de um gigante lá que você nem conhece.
• 1:03:12
  Mas a marca dele é muito forte. É porque aquilo que a gente
• 1:03:15
  falou, nem nem todas as pessoas grandes elas é o que ele falou
• 1:03:20
  lá. Elas querem aparecer.
• 1:03:22
  Tem muito cara grande que ele quer fazer o trabalho dele,
• 1:03:24
  ganhar o dinheiro. E mais, ele não quer ser TikTok,
• 1:03:27
  ele não quer ser do Instagram. Ele, por mais que tenha hoje,
• 1:03:32
  tem uma força da do marketing trazendo isso, mas ele não quer.
• 1:03:35
  Então ele até troca a experiência, mas ele não vai ser
• 1:03:38
  um cara que ele vai estar todo dia sendo filmado.
• 1:03:41
  E aí nesses eventos, se ele ficar num certo tamanho, você dá
• 1:03:47
  acesso, é o que você falou, vocês estão nada mais do que
• 1:03:50
  dando acesso para muita gente, que é o que você falou, é você,
• 1:03:54
  pô, o Antônio, eu estou usando o Antônio porque ele é muito
• 1:03:58
  grande. Quantas pessoas conseguem é que
• 1:04:01
  nem você falou, Ah, o próprio Guilherme eu tenho, é muita
• 1:04:03
  gente, ficava assim, caraca, o maluco do ramo, pô, não sei o
• 1:04:06
  que e tal, e assim, ele é um cara grande.
• 1:04:09
  Sim, pô, eu, eu, ele está. A gente ainda está se devendo ao
• 1:04:12
  almoço. Eu trouxe ele no programa,
• 1:04:14
  consegui almoçar com ele porque por causa de agenda, porque você
• 1:04:17
  vai trocando, é o que você falou, por mais você troca
• 1:04:19
  ideia. Às vezes você não tem um tempo
• 1:04:21
  de qualidade de lá, não, você mata o tempo, porque todo mundo
• 1:04:24
  foi lá assim, tenho 6 horas, tenho 4 horas para isso.
• 1:04:27
  Para isso, para isso. Então assim, é um tempo de
• 1:04:30
  qualidade que vocês vocês conseguiram achar na brecha.
• 1:04:33
  Tanto do quem paga quanto do quem vai.
• 1:04:36
  Vamos dizer de todo mundo que tá no ecossistema e naquela troca
• 1:04:40
  de de trocar mesmo, porque às vezes o cara novo também tá com
• 1:04:43
  uma ideia que o outro cara lá, às vezes pro negócio dele,
• 1:04:46
  funciona porque o cara já passou de o ele pode parar e se dar o
• 1:04:49
  luxo e falar assim, Ah, vou, eu vou entrar e vou fazer isso
• 1:04:51
  aqui, que porra, isso aqui eu vou, não vai dar preju para mim,
• 1:04:56
  ele já tá num grau diferente, o do início, não o do início.
• 1:04:59
  O cara tá sempre, porra, não tô conseguindo pagar, conta não,
• 1:05:01
  giro dinheiro eu não faço. E o cara novo traz muita coisa
• 1:05:05
  também para o cara antigo, por exemplo, que eu vejo que
• 1:05:07
  aconteceu agora, não mais. Agora está diminuindo mais os
• 1:05:10
  influências. Quando chegou o boom dos
• 1:05:13
  influenciadores, o cara que é antigo, com a marca dele lá,
• 1:05:16
  porra, irmão, aqui está tranquilo.
• 1:05:18
  Meu salão está sempre cheio. O influencie vinha e falava,
• 1:05:21
  achei o melhor café do Rio de Janeiro.
• 1:05:24
  É o café dele, viu o cara? Começou aí por conta do
• 1:05:27
  influencer e o cara antigo começou a perceber isso também e
• 1:05:31
  falou, cara. Não é porque eu sou o bichão,
• 1:05:34
  então não tem o que fazer também.
• 1:05:35
  Então hoje, assim como eu citei esse exemplo do influencer que
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  já foi o instagramável, tem que ter uma área para tirar foto.
• 1:05:42
  Os restaurantes clássicos não tinham e aí o pessoal começou a
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  se reinventar. As coisas que a galera nova trás
• 1:05:50
  é absorvido também por esses mais antigos.
• 1:05:53
  E essa troca também fica facilitada lá, porque o pessoal
• 1:05:56
  fala muito de poxa, o panfleto sumiu, o outdoor sumiu, mas tem
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  um cara que bota no outdoor. Tudo quanto é lugar.
• 1:06:02
  É esse negócio de sumir, é muito relativo o que a gente tá
• 1:06:05
  falando, às vezes mó galera não bota, aí tu vem um maluco e bota
• 1:06:10
  e aí todo mundo vê um maluco resultado, dá o lance é que
• 1:06:15
  assim existe coisas que ficaram mais baratas EE pessoas que não
• 1:06:18
  querem fazer porque o cara fala assim, Ah, eu faço o Instagram e
• 1:06:21
  entrega, só que tem cara que fala assim, não, eu quero botar
• 1:06:25
  25 No No estado, aí todo lugar que tu vai tu encontra o cara tu
• 1:06:30
  EE, querendo ou não. Por mais que ninguém vai falar
• 1:06:33
  isso lá, o cara depois chega num certo nível, não é mais de
• 1:06:37
  dinheiro, às vezes é ego, às vezes é o cara ser o primeiro,
• 1:06:41
  às vezes ele tá, ele tem um tamanho tal, é negociação com
• 1:06:45
  marca e às vezes o cara olha assim, caraca, o maluco ali
• 1:06:50
  começou depois de mim, pô, já tá chegando na Ambev e já tá com
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  moral pra caramba. Todo mundo vê ele, todo mundo
• 1:06:57
  fala no nome dele. Então, assim é isso tudo, é, ele
• 1:07:00
  vai pegando esse jeito e vai. É o que você falou.
• 1:07:04
  Abalando? Não.
• 1:07:05
  Mas vai fazendo o cara começar a pensar, pô, será que eu tô
• 1:07:08
  errado ou eu tô certo? Será que o maluco chegou?
• 1:07:11
  Agora ele pode tomar o lugar. Tem esses movimentos mesmo, mas
• 1:07:15
  a gente é legal ouvir a gente. Por exemplo, foi no kadeg agora
• 1:07:20
  esse mês, não janeiro. Janeiro, janeiro.
• 1:07:23
  Janeiro, mês passado. A gente foi no kdeg lá, fomos
• 1:07:25
  recebidos pelo Marcelo pena, que é o presidente lá que tem é um
• 1:07:30
  grupo de restaurante lá com que ele toca com os sócios dele e
• 1:07:34
  tudo mais cara. Ele falou que tinha uma missão
• 1:07:37
  pra esse ano, que janeiro sempre era um mês muito fraco no kdeg.
• 1:07:41
  E aí ele conseguiu fazer história através do que dos
• 1:07:48
  influenciadores. Ele falou, cara, postei nos
• 1:07:49
  influenciadores. Eu tive o melhor janeiro de.
• 1:07:53
  Todos os tempos do cadeb. E esse inside ele pegou.
• 1:07:57
  Não vou dizer que lá, mas ele pegou no.
• 1:07:59
  Mercado mas vocês pegando vocês, vocês acham que está morrendo ou
• 1:08:04
  está ou ainda está na crista da onda?
• 1:08:07
  Por exemplo, os influenciadores? Ah, eu acho que está bombando
• 1:08:10
  ainda, eu vejo até para não só para visitação de lugares que
• 1:08:16
  agora eles estão indo para produtos.
• 1:08:18
  Se abrir aí o TikTok da vida, o Instagram pessoal, não comprei
• 1:08:21
  essa caneca aqui, ela é muito boa, ela bota água aqui, o cara
• 1:08:24
  tá vendendo cada vez mais produto com link dele e isso mal
• 1:08:28
  e bem te influencia, porque as vezes tu tá na dúvida de comprar
• 1:08:31
  caneca. Tu viu aquele negócio ali a tua,
• 1:08:32
  vou comprar eu pelo menos. Enxergo que os influenciadores
• 1:08:37
  hoje tem um peso grande na decisão se.
• 1:08:40
  Vocês nunca pensarem em fazer um evento só por um influenciador
• 1:08:43
  de food service. Não sei se dá número, daria para
• 1:08:46
  fazer uma reunião, algo menor? Dentro do restaurante.
• 1:08:50
  Mas de restaurante? É, então vamos lá pensando
• 1:08:54
  rápido assim, os influenciadores, eles
• 1:08:57
  antigamente nasceram de uma forma, depois eles se
• 1:09:01
  transformaram. O dono de restaurantes, ele
• 1:09:04
  também, assim como a gente gosta de alguns restaurantes, não
• 1:09:07
  gosta de outros por conta de atendimento.
• 1:09:10
  Os influenciadores também tem essa?
• 1:09:12
  Não, sim, com certeza. Então tem dono de restaurante
• 1:09:14
  que adora os influenciadores e tem gente que odeia, não gosta
• 1:09:17
  porque tem. Agora virou negócio.
• 1:09:19
  Então o cara assim, pô, se tu me pagar, eu falo bem aqui do rei
• 1:09:22
  leão, mas o leão, se tu não me pagar, eu não falo mal.
• 1:09:25
  E aí ferrou. O que que tu vai fazer?
• 1:09:27
  Eu até sei, eu até sei um grande, que é assim que o
• 1:09:32
  pessoal, de vez em quando espeta eles.
• 1:09:34
  Então é é complicado você fazer algo.
• 1:09:39
  Para isso, mas eu gosto da ideia, gosto da ideia não só
• 1:09:42
  para influenciadores, mas tem várias outras.
• 1:09:45
  Categorias não, eu falo assim, porque você?
• 1:09:47
  Já tem um movimento? Você já tem um braço.
• 1:09:49
  E aí vocês têm alguma coisa? Porque assim, é um mercado muito
• 1:09:53
  grande, tem muita coisa aham e tudo é aquilo que a gente está
• 1:09:56
  falando. Tudo faz diferença.
• 1:09:58
  Então você ter tipo assim, um Academy para quem?
• 1:10:01
  Vocês até daqui a pouco ter quem quer começar como influenciador,
• 1:10:05
  ser uma escolinha, sim, sim, ligado a porque você já tem o
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  dono de restaurante, você já tem o cara, o fornecedor, você já
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  tem as vezes a marca. Então você começa a ter todo
• 1:10:14
  esse processo. Na minha visão, e o restaurante,
• 1:10:16
  desculpa te cortar, os restaurantes devem ser gratos a
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  influenciadores. Na minha visão, tá?
• 1:10:21
  Eu Acredito que os influenciadores fazem um
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  trabalho muito legal, mas tem essa linha, tem a linha do cara
• 1:10:29
  que realmente é profissional. Tem medo do cara que só quer o
• 1:10:32
  dinheiro e. Mas isso aí também tem tudo na
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  vida, né? Tudo na vida.
• 1:10:37
  Isso aí é é que antes o cara do restaurante não precisava disso,
• 1:10:41
  e hoje ele precisa. E tem outras pessoas que é
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  igual, tu vai pegar o advogado, ele não pode, ele não pode ter
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  publicidade. Aí hoje já tem os influencers
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  que fala disso aí, os caras ficam bolado, mas hoje ele não
• 1:10:51
  tem mais como reclamar. O negócio aconteceu.
• 1:10:55
  Atropelou? E a gente fala nisso também, até
• 1:10:58
  porque o nosso negócio, até, por exemplo, se a gente.
• 1:11:00
  Na faz evento disso, disso o nosso foco, como é esse cara que
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  a gente já tá no nicho há bastante tempo, a gente quer
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  aproximidade a confiança dele, que a gente faz um trabalho
• 1:11:08
  Sério, que além da escola, educação, a gente é Business,
• 1:11:11
  né? A gente gera muitos negócios ali
• 1:11:13
  dentro. Então só pra vocês terem ideia,
• 1:11:14
  ano, ano passado assim eu não tenho nem o número de quanto que
• 1:11:17
  foi gerado interno ali eu tenho uma compra que eu posso te dizer
• 1:11:20
  de 6000000 de reais ano de um patrocinador nosso que um
• 1:11:24
  cliente eu posso falar, um cliente eu posso falar outro,
• 1:11:27
  que com o Patrocínio que ele me dá, ele teve Roy 15 vezes mais.
• 1:11:30
  Só com os clientes que nós colocamos dentro do ano.
• 1:11:32
  Só que assim, nem tudo foi uma piada, porque cara, foi um
• 1:11:35
  movimento. E aí nós?
• 1:11:36
  Não é porque ele vai girando também vai girando, vai
• 1:11:39
  controlar todo mundo. Só que aí a gente desenvolveu um
• 1:11:41
  software, né, que a gente utiliza dentro do dono pra dono,
• 1:11:44
  inclusive tá na versão número 2, chamado oráculo pro, né?
• 1:11:48
  Que é uma ferramenta minha, que é todo gerência nossa, né?
• 1:11:51
  Que é um gerenciamento que a gente faz de todas as
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  integrações que acontecem no evento.
• 1:11:56
  Então o cara preenche um diagnóstico.
• 1:11:58
  Eu tenho hoje um gerente de carteira, então a gente pega
• 1:12:00
  muito na pegada de banco, que é a nossa origem, e esse cara
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  agencia isso fazendo esse cruzamento.
• 1:12:05
  Então, se o cara quer o mate cara, toma aqui o mate e aí faz
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  pesquisa. Então a ferramenta é para quê?
• 1:12:10
  Para a gente alimentar, mapear, alimentar e obviamente, entender
• 1:12:14
  o que está sendo gerado dentro do negócio.
• 1:12:16
  E aí com isso? Vamos criando, vamos criando a
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  gente sabendo que o cara, quanto que ele compra, quanto que ele
• 1:12:21
  vende, quanto que ele fatura, a gente tem os dados.
• 1:12:23
  E aí obviamente a gente vai encaixando, ajudando com o
• 1:12:26
  pensamento de grupo, que é a ideia principal, se sempre foi
• 1:12:29
  do nosso. Negócio esse grupo tem que ser
• 1:12:31
  cuidado. Então, se a gente tirar o olho
• 1:12:33
  também, não é só porque o cara pagou que ele vai ser nosso
• 1:12:35
  patrocinador e a gente vai dar todos os clientes para ele.
• 1:12:37
  O cara, ele tem os feedbacks. Então, se ele é fornecedor, se
• 1:12:42
  ele é um prestador de serviço. E tá com alguma falha de ambos
• 1:12:46
  os lados. Nós estamos no meio, nós somos
• 1:12:48
  responsáveis por esse movimento. Então, poxa, eu tô na dúvida de
• 1:12:52
  qual contabilidade que eu vou colocar aqui no meu restaurante,
• 1:12:55
  cara, vou te indicar a melhor que tá com a gente aqui, porra.
• 1:12:59
  O cara não tá me respondendo aqui.
• 1:13:00
  Mensagem, cara, pera aí, pode falar comigo.
• 1:13:04
  Eu vou lá na contabilidade que que está havendo?
• 1:13:05
  Não, pô, mandei. Só que ele não está chegando.
• 1:13:07
  Mas ó, está aqui, ó. Então a gente cuida também,
• 1:13:10
  porque. Não, vocês mantêm?
• 1:13:12
  É. É um eco.
• 1:13:13
  Chama acesa, né? Não, não é.
• 1:13:15
  Botou lá, bota no telefone, vira as não é um negócio de, de de
• 1:13:19
  continuidade e. Isso vai criando amizade, cara.
• 1:13:22
  Por exemplo, amanhã a gente vai ter o futebol, cara, é, tem
• 1:13:26
  gente que fala assim, ó. Estou mudando toda minha agenda
• 1:13:29
  por causa do futebol, porque não é só futebol.
• 1:13:33
  Você vira amigo do cara? Eu sei, pô, eu já sou.
• 1:13:35
  A gente é convidado para aniversário da do filho dos
• 1:13:38
  caras. A gente vai na casa dos caras, a
• 1:13:39
  gente é e vice versa. Por quê?
• 1:13:42
  É porque é vivência também, conviver, pô, é o que ele falou,
• 1:13:45
  você não é em todos, né? Mas você vai ter quem tem mais
• 1:13:49
  afinidade e quanto mais tempo. É o que a gente falou de você tá
• 1:13:53
  convivendo e aí vai virando. A um é amigo, o outro não, o
• 1:13:57
  outro tem proximidade, eu acho que é.
• 1:14:00
  Por isso que eu acho que eu isso que vocês conseguiram chegar,
• 1:14:02
  que é esse grupo que todo mundo tá ali convivendo.
• 1:14:06
  É isso. E agora, né?
• 1:14:08
  Até pra indo já pro pra parte. A gente lançou o conselho, né?
• 1:14:12
  Dando pra dar um conselho que a gente entendeu que aí é uma
• 1:14:16
  demanda ainda maior pro funil que a gente criou de pessoas que
• 1:14:20
  o cara quer ter mais acesso, ele quer ter mais tempo, ele quer
• 1:14:24
  viver mais isso. O cara diz que quer sai no
• 1:14:26
  faturamento de 200 pra 500 pra 700.
• 1:14:29
  Obviamente, nem eu e Rafa a gente tem propriedade pra
• 1:14:31
  ensinar os caras. Posso pegar meia dúvida do que
• 1:14:33
  eu aprendi, botar no malhar, vim numa boa oratória e ensinar mais
• 1:14:37
  cara cara no fundamento pra isso.
• 1:14:38
  Aí vocês estão trazendo o pessoal de mercado?
• 1:14:41
  E a gente está trazendo 4 feras, cada um nas suas áreas, pra que
• 1:14:45
  a gente possa fazer com uma turma de 30 uma.
• 1:14:48
  Quando que vocês querem lançar? Cara, tá agora, né?
• 1:14:51
  Pra março. Aí a gente sai com a primeira
• 1:14:53
  turma. A gente tem o objetivo de 30
• 1:14:55
  alunos. Já nessa primeira turma são 4
• 1:14:57
  professores. Pode falar aqui, claro.
• 1:14:59
  São 4 professores de 4 áreas que a gente entendeu no ano inteiro
• 1:15:03
  que era uma demanda. Reprimida se quiser, até depois
• 1:15:05
  a gente, vocês mandam. A gente manda o link aí para
• 1:15:07
  quem quiser. Legal fazer a.
• 1:15:10
  Matrícula ou comprar o pacote ou sei lá como é, que é que assina,
• 1:15:15
  sei lá. É o Pit final do jogo mesmo,
• 1:15:18
  basicamente é se você quer faturar, quer aprender com os
• 1:15:20
  grandes do mercado. Cara, esse é o lugar que nós
• 1:15:23
  criamos. Foi um ano inteiro estudando
• 1:15:25
  mercado, avaliando, todos eles foram avaliados, NPS.
• 1:15:28
  Então assim, eu tenho a demanda dizendo, cara, esses caras são
• 1:15:31
  bons, eu quero conhecer mais eles.
• 1:15:32
  E a gente selecionou os 4 e esses 4 viraram, né?
• 1:15:35
  Parte do nosso projeto e eles são os os mentores da primeira
• 1:15:38
  turma. É basicamente uma imersão de 4
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  dias, sendo 2 presencial, onde você vai aprender diagnóstico,
• 1:15:44
  dre, delivery, tudo no geral e mais 2, 2 dias dentro da
• 1:15:49
  operação dos caras também, tirando dúvida e aprendendo.
• 1:15:51
  E esse acompanhamento de 1 ano, basicamente os temas são
• 1:15:55
  delivery, né? De uma maneira geral, com
• 1:15:58
  entrega, motoboy, tudo. Como é que funciona uma operação
• 1:16:01
  que fatura mais de milhão, né? Do Cláudio José.
• 1:16:04
  Formigueiro, uma única loja. Formigueiro. 20000 entregas,
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  gigantesco restaurante. Food e os caras já falaram que
• 1:16:10
  eles já fizeram um num mês, parece que 10000 entrega. 20000
• 1:16:13
  entregas. Quando eu perguntei é quando o
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  cara tinha falado 10, eu achei até que era surreal.
• 1:16:17
  É real, é real. Ele é o 01.
• 1:16:18
  Do Rio é 01 do Rio. E ele não sabia não.
• 1:16:21
  E olha só, eu vi esse cara quase quebrar.
• 1:16:23
  Quase quebrar, quase quebrar, não.
• 1:16:25
  Não, ele chegou a? Formigueiro, Formigueiro, era de
• 1:16:28
  doce, pô, agora. Cara de comida brasileira, os
• 1:16:31
  caras são são fenômenos assim. Cláudio, ele faz isso com muito
• 1:16:34
  carinho e trabalho. Eu falei, Cláudio, vem com a
• 1:16:36
  gente no projeto, então ele vai ensinar a galera faturar isso
• 1:16:39
  com comida brasileira. Esse é um cara a gente tem.
• 1:16:42
  Diogo Duarte, Shopee cara já. Teve aqui também, mira de bucho,
• 1:16:46
  esse aí é gente boa pra caramba. Fenômeno, fenômeno, um cara com
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  uma história absurda, um coração enorme, cara, uma operação
• 1:16:51
  gigantesca. E marketing é o que ele sabe
• 1:16:53
  fazer. Como ele cresceu, contratos que
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  ele tem com empresas que fizeram isso Pra Ele.
• 1:16:57
  Como é que ele ganha dinheiro com isso?
• 1:16:59
  Então Diogo entra nesse projeto para poder fazer parte disso e
• 1:17:01
  ajudar e colaborar pessoas, né? Então precisa só gente.
• 1:17:04
  De coração bom, nós temos o Nicolas, que é o presidente da
• 1:17:08
  associação das dominas, o primeiro franqueado da dominus
• 1:17:10
  no. No No no Brasil, praticamente.
• 1:17:13
  É o que tinha aquela loja ali no novo Leblon, né?
• 1:17:15
  Freguesia, freguesia, novo Leblon, se eu não me engano,
• 1:17:18
  também pode ser dele, que ele tem algumas.
• 1:17:19
  Acho que ele já teve 25 motoboy, o dia da terça dele era insana.
• 1:17:25
  É isso, cara. E o Nicolas é especialista em
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  financeira, o cara que faz conta matemática muito rápido e
• 1:17:31
  entender o jogo de de grana. Como é que você monta uma Dra?
• 1:17:34
  Lançou pra gente um produto cara, que a gente faz uma
• 1:17:37
  simulação de negócio antes de acontecer.
• 1:17:39
  E também está no projeto para poder ensinar o cara a operar na
• 1:17:42
  parte financeira para mais de contribuição, calcular certo?
• 1:17:45
  E o último, não menos importante, o grande André, toca
• 1:17:47
  da traíra também. Uma cara unidade aí, com mais de
• 1:17:50
  30 anos. E o André vai falar sobre
• 1:17:52
  operação. Então assim, cara, como é que
• 1:17:54
  eles fazem aquele atendimento no garçom 23 vezes?
• 1:17:56
  Você vai lá e sabe o teu nome. Como é que ele cria essa
• 1:17:59
  cultura? Como é que ele monta isso?
• 1:18:00
  O André obviamente vai vim trazendo essa especialidade.
• 1:18:03
  Então são 4 mentores, um ano de acompanhamento, 4 dias na
• 1:18:07
  imersão, aprendendo com esses feras pro cara realmente sair do
• 1:18:10
  zero a 1000000. É, é isso, conselheiros, é isso.
• 1:18:15
  Aí aí, ó galera, quem quiser a gente vai estar deixando na
• 1:18:17
  descrição do canal aí. Link ou WhatsApp ou quem é do
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  atendimento? São apenas 30 vagas.
• 1:18:25
  Exatamente. Acho que vai voar, Hein?
• 1:18:27
  É porque eles criaram essa regra.
• 1:18:29
  Até porque se a gente abre para 100, 200, eles não vão
• 1:18:32
  conseguir. É, aí não dá.
• 1:18:33
  Os caras são donos de restaurante, eles não são
• 1:18:35
  professores. Agora eles estão.
• 1:18:36
  Fazendo uma exceção. É isso.
• 1:18:38
  Estão abrindo a agenda para falar não, beleza.
• 1:18:40
  Com esses 30 que a gente consegue acompanhar e consegue
• 1:18:42
  mudar a vida, tem um projeto até na última linha.
• 1:18:45
  Ali os caras se tornarem sócios. De um desses?
• 1:18:48
  Choque tem aqui, é? É isso?
• 1:18:51
  É isso, o cara vem, entra o melhor, tem uma marca top, cara,
• 1:18:53
  minha marca é boa. Só que eu tô precisando daquele
• 1:18:56
  fôlego, né, cara? Tem uns 4 ali, a galera que já
• 1:18:58
  atingiu o patamar que deveria e vai.
• 1:19:01
  É o Shark in Rio. Shark in Rio, exatamente do food
• 1:19:04
  sess. Essa é a ideia legal.
• 1:19:06
  E é uma demanda que surgiu também do desse relacionamento
• 1:19:10
  com os donos. Porque o cara fala, beleza,
• 1:19:13
  aprendi aqui, mas não consigo colocar em prática ainda.
• 1:19:16
  Tá faltando aqui para mim, 11 braço, um conselho certeiro,
• 1:19:21
  cara, beleza, vou pegar aqui. A gente conversou com eles
• 1:19:24
  também, é? Não foi fácil, uma negociação
• 1:19:27
  difícil, porque os caras têm a vida deles, eles.
• 1:19:30
  Têm um final de tempo, já estão? Já resolvido algumas.
• 1:19:34
  Coisas, então, para convencer que eles o que eles falaram para
• 1:19:39
  gente, cara, o que não falta é convite para eu fazer isso aí.
• 1:19:41
  Só que por que que eles acreditaram?
• 1:19:44
  Porque eles foram lá. Eles viram a nossa proposta.
• 1:19:47
  Eles eles veem que a gente não é não Tá de Brincadeira, não quer
• 1:19:50
  o dinheiro do cara na internet para falar Ah, se vira aí, não,
• 1:19:54
  a gente tem um propósito. Então nosso negócio, ele vem
• 1:19:57
  sendo moldado, criado e fazendo A Entrega, porque como ele falou
• 1:20:02
  no início, o sentimento do do dono, cara, a gente se tivesse
• 1:20:05
  11 palavra, uma frase. Você é sentimento de quem?
• 1:20:10
  Do dono de restaurante, o que que ele tá sentindo, o que que
• 1:20:13
  ele precisa e o que nós podemos fazer para resolver isso.
• 1:20:18
  Então a gente dorme, acorda pensando nisso e esses projetos
• 1:20:22
  que a gente lançou, Academy, que vai revolucionar a educação do
• 1:20:26
  dono de restaurante food service a nível nacional.
• 1:20:30
  E agora o conselho é só, é só a propósito, cara, é só a vontade
• 1:20:35
  de fazer diferente. Hoje a gente tem dado muito
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  triste no nosso setor. É que mais de 50% das empresas
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  que abrem food service fecham em menos de 2 anos.
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  Então olha que triste, né? Pô, poxa, você pega lá sua
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  rescisão, você falou, agora vou ter meu negócio, vou ser
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  empresário, você abre cara, você vai ter 11 taxa ali que metade
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  não vai sobreviver depois de 2 anos.
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  Então é um dinheiro que vai para o ralo e como é que muda isso?
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  Hoje a gente não tem 11 educação estruturada para o empresário de
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  food, então a gente conseguiu adaptar ali um modelo que é de
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  conteúdo de quem faz. Não é só tu falar, porque na
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  internet é muito fácil. Eu aprendi ontem também aprendi,
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  não é relembrei ontem. O papel aceita tudo, irmão Mano,
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  na hora do vamos ver. De couro come, que é você, por
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  você, como é que faz? Então a gente trouxe quem faz,
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  não quem. Disse que faz?
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  É isso? Então o cara tá lá.
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  Se você for na, você vai ver o Nicolas.
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  Se você for no toca, vai ver o André.
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  Se você for no artigo, vai ver o Diogo.
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  Se você for no Formigueiro, vai ver o Cláudio.
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  Porque? Os caras vivem o negócio e com o
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  maior orgulho, que é mais legal também.
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  O cara já é um filho, né? Pros caras, então.
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  Cara, qual que é o preço de abrir essa caixa preta?
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  Porque na real tem que ter os detalhes, se não não dá.
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  Não, o segredo do sucesso tem que ter.
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  A caixa preta, porque senão não dá.
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  Pô, vai lá, você abre teu negócio aqui, ó imposto aqui, ó,
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  é fornecedor aqui, ó, prestador de serviço aqui, aluguel.
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  Vai negociar com o shopping? Não, o jogo é duro.
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  Agora tudo é é o que você falou? Já todo mundo já está no tamanho
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  e tal é. É muito complexo.
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  Só só quem mergulha é que entende.
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  Exatamente. Pegando pra gente finalizar
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  aqui, eu queria saber se vocês tem algum livro, alguma série de
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  cabeceira aí que vocês que ajuda vocês aí No No dia a dia e pedir
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  pra vocês deixarem uma mensagem final aí pra quem está
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  acompanhando a gente. Bom, boa fala da série, tu fala
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  do livro ou cada um? Fala, pode falar cada um.
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  Eu vou falar da minha série, né? O cara faz a pergunta de maneira
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  cara, minha série de cabeceira de assistir a sweets.
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  Acho que sweets, né? É a que eu particularmente
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  aprendi muito, a arte de negociar, conversar,
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  influenciar. É essa parte.
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  Eu gosto muito, assisto 9 temporadas toda hora, não sou?
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  Acabou de lançar agora pra finalizar.
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  Então assim, muito bom, acho que recomenda qualquer empreendedor,
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  empresário assistir muito bom, mesmo não sendo advogado, embora
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  eu não seja advogado, sou contador, mas adoro.
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  E livro, cara, não tem jeito, não tem como deixar de falar a
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  bíblia. Esse é o meu livro, que fica na
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  cabeceira todas as noites e manhã, quando tem oportunidade,
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  obviamente tá ali. A leitura é onde eu pego, bebo
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  água da fonte. E tu?
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  Tu falou muito bonito que eu IA. Falar.
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  Mas, ó, eu, pelo menos foi o que mudou a minha vida, tá?
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  Que é a arte da guerra sintzu. Então tem livros e tem
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  audiobook. Se você tiver num momento de
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  decisão, cara, eu já escutei umas 10 vezes, porque quando eu
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  tô num momento de decisão difícil, eu escuto.
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  Que te ajuda a pelo menos perceber umas outras coisas?
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  É, então eu gosto muito desse. Hoje eu escuto mais, né?
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  Um tá até no Spotify, bota lá a arte da guerra.
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  Sun Tzu escuta 1234, eu já escutei mais de 10.
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  Eu acho que vai vai fazer você tomar boas decisões.
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  Bacana. E deixar?
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  Qual é A Rede Social de cada um, A Rede Social do clube falar
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  para lembrar de novo? Vamos lá, a minha é arroba
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  Ricardo Souza Freitas. Lá eu falo sobre comunicação,
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  network, troca de ideia, falo sobre o Merkel clube, falo todos
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  sobre os projetos que nós temos do Merkel Club nós já falamos,
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  vou repetir, arroba Merkel Club, underline e arroba de dono para
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  dono também. É a nossas redes sociais aí que
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  nós temos lá outro dia. E do Rafa.
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  Rafael ponto Souza com s. Um s.
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  É que eu tenho Souza também, mas o meu é com z.
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  Pessoal, agradecer vocês, agradecer quem está acompanhando
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  a gente vai estar no Spotify, no Apple Music e no YouTube.
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  Curta, compartilhem, sigam eles, entre lá no curso, aprenda, veja
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  se você quer participar, a gente vai deixar aqui No No na
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  descrição e agradecer mais uma vez por estar acompanhando a
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  gente até logo.