TABERNA en Madrid con CATA de vinos y TARDEO | San Bernardino 7 | Ximo Saez | PG VOL.6.2

XRAIL - Descifrando la clave del éxito · Sep 3, 2025 · 11m

Mostramos la historia y gestión de San Bernardino 7, una taberna que ofrece una carta de vinos top, arroces irresistibles, para un tardeo o noches mágicas, ubicada al lado de Plaza España.

Miguel García, cocinero de Descaro, nos lleva hasta la puerta de la taberna contándonos su origen. Ximo Saez toma su relevo para enseñarnos la bodega y sala de catas de la taberna, junto con un secreto que algún día podría traerte alguna experiencia para repetir.

Este episodio ha sido grabado en colaboración con Permanent Growth.

Tiempos:

00:00 Historia de San Bernardino, 7

02:25 Bienvenidos a la taberna…