Entrevista a Juan Díaz - Gerente de Investigación y Desarrollo de PGG Wrightson

verdemedia · Sep 24, 2019 · 10m

En el marco de la gira Pasturas 2019 que organiza año a año PGG Wrightson, Juan Díaz, gerente de investigación y desarrollo, dijo que desde hace varios años trabajan con el establecimiento Manchega, de Mauricio Rodríguez. Señaló que “llegó la hora de analizar integralmente a una empresa ganadera muy intensiva considerando los recursos con los que cuenta”. Explicó que el predio se encuentra en “una zona desafiante con mucha piedra, con campos que parecen no apropiados para una ganadería intensiva y por tanto hay que elegir dónde invertir y cómo invertir para poder producir mucha carne”. Lo que…