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Ti senti pesante dopo la pasta? Il motivo non è quello che pensi · The Wom Healthy

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  Speaker 2: La pesantezza dopo un piatto di pasta e l'aumento della
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  Speaker 2: glicemia sono fenomeni diversi. La sensazione di stomaco pieno non
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  Speaker 2: indica automaticamente né zuccheri alti né un rallentamento dello svuotamento gastrico.
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  Speaker 2: La pasta ha in genere un basso indice glicemico, quindi
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  Speaker 2: i suoi amidi non si comportano come zuccheri ad assorbimento rapido.
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  Speaker 2: Conta però soprattutto la quantità consumata. Il carico glicemico dipende
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  Speaker 2: infatti sia dalla velocità di assorbimento sia dai carboidrati totali
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  Speaker 2: nel piatto. Per chi ha il diabete è importante gestire
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  Speaker 2: porzioni e distribuzione dei carboidrati secondo le proprie necessità. Scegliere
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  Speaker 2: pasta integrale non garantisce sempre una glicemia più bassa. Anche
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  Speaker 2: raffreddare e poi riscaldare la pasta può ridurre la risposta
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  Speaker 2: glicemica immediata, ma gli studi sono piccoli e non dimostrano
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  Speaker 2: benefici duraturi o digestivi. I condimenti ricchi di grassi e
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  Speaker 2: proteine possono ritardare l'aumento della glicemia senza eliminarlo. Nelle persone
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  Speaker 2: che usano insulina possono causare un rialzo tardivo e richiedono
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  Speaker 2: una gestione concordata con il diabetologo. La pesantezza dipende spesso
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  Speaker 2: dalla tolleranza personale, dalla quantità di grassi nel sugo, dalla
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  Speaker 2: fretta nel mangiare e dagli orari irregolari. Può essere utile
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  Speaker 2: provare condimenti più semplici, mangiare lentamente e dividere i pasti.
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  Speaker 2: Se i disturbi persistono, serve una valutazione medica. Occorre rivolgersi
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  Speaker 2: rapidamente al medico in caso di difficoltà a deglutire, vomito frequente,
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  Speaker 2: perdita di peso involontaria, dolore intenso e continuo, sangue nel
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  Speaker 2: vomito o feci scure.