Épisode 4 : Marc-André Fortin

L'Appel du nature · Jul 2, 2026 · 57m

Marc-André Fortin, sommelier au Foxy, parle de sobriété dans le monde du vin et de la restauration.

On aborde son arrivée en sommellerie, son rapport à l’alcool, la décision d’arrêter de boire, la dégustation sans consommation, les alternatives sans alcool, et la passion du vin qui reste bien vivante autrement.

🍷 L’appel du nature est un balado sur le vin nature, la sommellerie et les personnes qui font vivre le monde des bouteilles. Valérie Lefebvre y reçoit des invité·es pour parler de parcours, de terroir, de savoir-faire, de rencontres marquantes et de coups de cœur à boire.

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