9806 - Low sugar, low alcol e mocktail ecco i trend della mixology in Asia

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane · Nov 13, 2024 · 5m

La scena della mixology vira verso l'Asia e punta su un mix di creatività, cultura locale e innovazione responsabile. Ne abbiamo parlato con Shuto Yokota, bartender di origine giapponese ma residente a Singapore, dove ha vinto i campionati nazionali nel 2023 e dove lavora come assistant bar manager al lussuoso e celebre Marina Bay Sands Resort.