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INSALATA CON LA FETA IMPANATA · Inventaricette in cucina con Maria

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  Speaker 2: Un'insalata con feta impanata, fresca e sfiziosa, perfetta da servire
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  Speaker 2: come contorno, antipasto o secondo. Dosi per due persone. Tempo
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  Speaker 2: di preparazione, 10 minuti. Tempo di cottura, 12 minuti. Ingredienti. 100 g
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  Speaker 2: di feta. 80 g di insalata misticanza. 6 ravanelli. 2
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  Speaker 2: filetti di pomodori secchi sott'olio. Un peperone crusco, facoltativo. Un
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  Speaker 2: cucchiaio di olive nere a rondelle. Un cucchiaio di semi misti.
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  Speaker 2: Un cucchiaio di mandorle in scaglie. Glassa di aceto balsamico,
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  Speaker 2: quanto basta. Olio extravergine d'oliva, quanto basta. Pan grattato, quanto basta.
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  Speaker 2: Un uovo. Amido di mais, quanto basta. Sale, quanto basta.
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  Speaker 2: Pepe nero, quanto basta. Scorsa di limone grattugiata, quanto basta.
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  Speaker 2: Taglia la feta a cubetti. Prepara tre piatti. In uno,
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  Speaker 2: versa l'amido di mais. In un altro, il pangrattato. In
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  Speaker 2: un altro ancora, sbatti leggermente l'uovo con un pizzico di sale.
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  Speaker 2: Passa i cubetti di feta prima nell'amido, poi nell'uovo e
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  Speaker 2: infine nel pangrattato. Man mano che li impani, trasferiscili in
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  Speaker 2: una teglia o su una griglia rivestita di carta forno.
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  Speaker 2: Irrora i cubetti con un filo di olio extravergine d'oliva.
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  Speaker 2: e cuocili in friggitrice ad aria o in forno ventilato
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  Speaker 2: a 200° per circa 12 minuti, fino a doratura, girandoli a
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  Speaker 2: metà cottura. In alternativa, puoi cuocerli in padella con un
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  Speaker 2: filo di olio. In un'insalatiera unisci la misticanza, le olive
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  Speaker 2: nere a rondelle, i ravanelli tagliati a fettine sottili e
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  Speaker 2: i pomodori secchi sott'olio a listarelle. Condisci con sale, olio
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  Speaker 2: extravergine d'oliva e pepe nero, poi mescola. Completa l'insalata con
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  Speaker 2: i cubetti di feta impanati, i semi misti, le mandorle
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  Speaker 2: in scaglie, un filo di glassa di aceto balsamico e
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  Speaker 2: scorza di limone grattugiata quanto basta. Porta in tavola e
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  Speaker 2: servi subito.