Dags att börja äta alger!
Visste du att det går att äta tång och alger i svenska vatten? I dagens Meny får vi följa med på tångsafari på Lofoten och träffa de verkliga tångnördarna som till och med har tång i chokladtårtan.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
De senaste åren har tång börjat smyga sig in på restauranger och finkrogar.
När Tommy Myllimäkki förra året vann EM i matlagning, europiska Bocuse D'Or, så hade han tång med i rätterna.
Men fortfarande tänker nog många: Äta tång, äta alger?
Jo, vi vet att dom gör det i Japan. Men det finns ju inte bara tång och alger i Japan. Det finns också i våra hav…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.