B12: a vitamina que nenhum animal fabrica
A vitamina B12 costuma ser apontada como o grande “calcanhar de Aquiles” da alimentação vegana, e quase sempre associada à carne, ao leite e aos ovos. Neste episódio do Podcast do Vegano, desmontamos esse mito: nenhum animal e nenhuma planta é capaz de produzir B12. Toda a vitamina do planeta é fabricada por certas bactérias e arqueias, e os animais apenas acumulam o que esses microrganismos produzem.
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