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Rural Talks #190 | Cyns - Proteína de Inseto
“Estou falando de 520 quilos por metro quadrado por ano de proteína. Eu produzi um boi por metro quadrado por ano.” — João Luiz Pisa
Para quem quer entender de onde vem a próxima fonte de proteína da ração animal. A virada: o resíduo que a indústria pagava para descartar vira farinha com 55% de proteína em cerca de 15 dias.
Neste episódio, João Luiz Pisa, diretor operacional da Cyns, mostra como a mosca-soldado-negra (Black Soldier Fly) sai de 1 kg de ovos para toneladas de larva em duas semanas…
The skinny
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