3/20（金）OMOIDE IN MY GLASS

FMいるか Podcast · Mar 20, 2026 · 19m

2026年3月20日(金) 「OMOIDE IN MY GLASS」出演：BIHIND THE CASK 澤田凌 Wine Dancer 高村誠一郎ウイスキーのエキスパート澤田凌とワインのエキスパート高村誠一郎によるお酒トーク。3月は、若松町にあります「鮨なゆ多」さんから出張録音でお送りしています。#96は、地元の魚と地元のお酒です！お寿司は「戸井のマグロ」の赤身と中トロ、地酒は「五稜」の吟米大吟醸。赤身は味が濃いし、中トロは口の中でトロけました（笑）「五稜」の純米大吟醸は非常にフルーティで、ワインのような味わいでした。どちらも絶品です！美味しいお寿司とお酒を楽しみながら、話は「春の味覚」について。誠さん、今年は山菜採りに行くのでしょうか・・・。