味覺語言解密：說出好滋味，日語中的味覺描寫

松木的人文思考集 · Nov 30, 2025 · 15m

The Language of Food in Japanese: Cognitive perspectives and beyond透過認知語言學的視角，探討日語中的食物語言，強調語言結構如何反映其文化概念。內容比較了英日語味覺詞彙的差異，突顯了鮮味（umami）的文化重要性，並主張詞義應採用百科全書式的觀點，視其為動態且基於經驗的。

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