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Torta tramezzino vegetariana: l’antipasto salva-tempo per Natale · Tutto sul Natale

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  Speaker 2: Quando arrivano le feste, una torta tramezzino vegetariana è l'antipasto ideale. Colorata,
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  Speaker 2: senza cottura e perfetta da preparare in anticipo. La preparazione
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  Speaker 2: richiede circa 35 minuti, più almeno due ore di riposo
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  Speaker 2: in frigorifero. È una ricetta facile. Ti servono un coltello,
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  Speaker 2: un tagliere, alcune ciotole, una spatola, della pellicola alimentare e
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  Speaker 2: un vassoio rettangolare. Per la torta prepara. 6 fette lunghe
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  Speaker 2: di pane per tramezzino, rettangolari e senza crosta 250 g
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  Speaker 2: di robiola, lasciata a temperatura ambiente 150 g di formaggio
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  Speaker 2: spalmabile 100 g di pesto alla genovese 150 g di
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  Speaker 2: pomodori secchi sott'olio, ben sgocciolati e tagliati a pezzetti 150
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  Speaker 2: g di zucchine grigliate, asciugate con carta da cucina 120
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  Speaker 2: g di peperoni arrostiti, ben sgocciolati. 80 g di olive
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  Speaker 2: verdi denocciolate, tritate grossolanamente. 50 g di rucola, lavata e asciugata.
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  Speaker 2: Per la copertura servono altri 200 g di formaggio spalmabile
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  Speaker 2: e due cucchiai di latte. Per decorare prepara pomodorini, olive,
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  Speaker 2: rucola e qualche foglia di basilico. Inizia mescolando la robiola
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  Speaker 2: con 150 g di formaggio spalmabile, fino a ottenere una
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  Speaker 2: crema omogenea. Disponi due fette di pane una accanto all'altra,
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  Speaker 2: su un vassoio rettangolare. Spalma uno strato sottile e uniforme
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  Speaker 2: di crema al formaggio. Aggiungi le zucchine grigliate e una
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  Speaker 2: parte della rucola. Premi delicatamente gli ingredienti, per farli aderire
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  Speaker 2: al pane. Copri con altre due fette e spalma il
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  Speaker 2: pesto alla genovese. Distribuisci i pomodori secchi e le olive tritate,
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  Speaker 2: lasciando libero un piccolo margine sui bordi. Sovrapponi le ultime
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  Speaker 2: fette di pane. Completa con i peperoni arrostiti e la rucola.
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  Speaker 2: Compatta la torta con le mani, senza schiacciarla troppo. Prepara
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  Speaker 2: la copertura mescolando 200 g di formaggio spalmabile con 2
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  Speaker 2: cucchiai di latte, fino a ottenere una crema liscia. Spalma
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  Speaker 2: la crema sulla superficie e sui lati della torta, aiutandoti
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  Speaker 2: con una spatola. Decora con pomodorini, olive, rucola e basilico,
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  Speaker 2: mantenendo ben visibile la forma rettangolare. Copri la torta con
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  Speaker 2: pellicola alimentare e lasciala riposare in frigorifero per almeno due ore.
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  Speaker 2: In questo modo il pane diventerà morbido e i sapori
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  Speaker 2: si amalgameranno. Trascorso il riposo, Tagliala con un coltello affilato,
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  Speaker 2: ricavando fette rettangolari regolari. Servi la fredda, lasciandola a temperatura
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  Speaker 2: ambiente per 10 minuti prima di portarla in tavola. Per
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  Speaker 2: evitare che diventi troppo bagnata, sgocciola bene le verdure, il
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  Speaker 2: pesto e gli altri ingredienti umidi. Asciugali con carta da
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  Speaker 2: cucina e spalma le creme in uno strato sottile, senza
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  Speaker 2: arrivare fino ai bordi. Conserva la torta ben coperta in
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  Speaker 2: frigorifero per un massimo di 24 ore. È preferibile prepararla
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  Speaker 2: il giorno stesso, fino a 6 ore prima del servizio.
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  Speaker 2: Una torta tramezzino festosa, colorata e semplice da servire. Perfetta
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  Speaker 2: per portare in tavola un antipasto natalizio senza accendere il forno.