Latest / Ricette Healthy ma buone / Patate e zucca sabbiose al forno croccanti e dorate

Transcript

Patate e zucca sabbiose al forno croccanti e dorate · Ricette Healthy ma buone

• 0:00
  Speaker 2: Oggi prepariamo un contorno d'autunno croccante e dorato. Patate e
• 0:04
  Speaker 2: zucca sabbiose al forno. La panatura di pan grattato, parmigiano
• 0:09
  Speaker 2: e rosmarino avvolge ogni cubetto e si dora in forno.
• 0:13
  Speaker 2: La zucca resta morbida, mentre le patate rimangono più compatte.
• 0:18
  Speaker 2: La preparazione richiede 15 minuti, la cottura dai 35 ai
• 0:22
  Speaker 2: 40 minuti. Le dosi sono per 4 persone, come contorno.
• 0:28
  Speaker 2: Per gli ingredienti servono 400 g di patate a pasta gialla,
• 0:33
  Speaker 2: con la buccia e ben lavate. 400 g di zucca
• 0:37
  Speaker 2: violina o butternut, già sbucciata. 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
• 0:43
  Speaker 2: 40 g di pan grattato. 20 g di parmigiano grattugiato.
• 0:49
  Speaker 2: Un cucchiaio di rosmarino tritato. Un cucchiaino di paprika dolce.
• 0:55
  Speaker 2: Mezzo cucchiaino di aglio in polvere. un cucchiaino di sale
• 0:59
  Speaker 2: e un pizzico di pepe nero. Preriscalda il forno ventilato
• 1:04
  Speaker 2: a 200°C. Taglia le patate a cubetti di circa 2 cm,
• 1:09
  Speaker 2: lasciando la buccia. Taglia invece la zucca a cubetti un
• 1:12
  Speaker 2: po' più grandi, di circa 3 cm, perché cuoce più rapidamente.
• 1:17
  Speaker 2: Trasferisci tutto in una ciotola capiente. Aggiungi l'olio, la paprika,
• 1:23
  Speaker 2: l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Mescola fino
• 1:27
  Speaker 2: a ungere bene tutte le verdure. Unisci il pan grattato,
• 1:31
  Speaker 2: il parmigiano e il rosmarino. Mescola ancora, finché la panatura
• 1:36
  Speaker 2: aderisce a ogni cubetto. Disponi le verdure in una teglia
• 1:40
  Speaker 2: rivestita con carta forno, formando un solo strato e senza sovrapporle.
• 1:45
  Speaker 2: Cuoci per 35-40 minuti, girando i cubetti a metà cottura,
• 1:50
  Speaker 2: finché saranno dorati e teneri. Servi subito, quando la panatura
• 1:56
  Speaker 2: è ancora bella croccante.