うんこから健康がわかる？ with うんこ博士 伊藤正樹 Part3

The Update · Aug 7, 2026 · 19m

株式会社メタジェンで腸内環境を研究する「うんこのプロ」伊藤正樹博士をお招きして、うんこから一体何がわかるのか、たくさんお聞きします。Part3では、辛味成分と腸の関係からヨーグルト菌の定着、アルコール・肉・油との付き合い方、そして「うんこ研究の未来」まで。自分の体に合う食べ方を、毎日のうんこから考える腸内環境雑談です。

消化されずに出てくる一味と、お尻が熱くなるカプサイシン

ヨーグルトの菌は「2週間ぐらいの契約社員」？

腸内細菌のタイプから、定着しやすいヨーグルトを選べるかもしれない

腸内細菌が分泌するメッセンジャーRNAを、私たちも受け取っている？

菌だけでなく、食物繊維やオリゴ糖という「餌」も一緒に入れる

ごぼう100グラムでも食物繊維は約5グラム。穀物や海藻も組み合わせる

アルコールの適量は、酔いよりも「お腹を下さない量」で考える

赤身肉とTMAOの話は、食生活全体の文脈で見る

亜麻仁油やオメガ3脂肪酸も、合わなければ無理をしない

腸内細菌叢のタイプと「お腹の強さ」は別の軸

うんこは残りカスではなく、毎日見られる体調のポートフォリオ

AIでも作れないうんこを、自分と向き合いながら良くしていく