Latest / Tutto fa Brodo / Ciambella allo Yogurt e Cioccolato "Anche con Fornetto Versilia"

Transcript

Ciambella allo Yogurt e Cioccolato "Anche con Fornetto Versilia" · Tutto fa Brodo

• 0:00
  Speaker 2: Una ciambella allo yogurt e cioccolato alta, morbida e golosa,
• 0:04
  Speaker 2: con un profumo intenso e irresistibile. È semplice da preparare
• 0:09
  Speaker 2: ed è perfetta per tante occasioni. Dosi per 10 persone. Tempo
• 0:15
  Speaker 2: di preparazione 10 minuti. Tempo di cottura 45 minuti. Ingredienti 3 uova 1 tuorlo 250
• 0:23
  Speaker 2: g di farina 00 170 g di zucchero semolato. 330 g
• 0:33
  Speaker 2: di cioccolato fondente. 100 ml di olio di semi di girasole.
• 0:00
  Speaker 2: 180 g di yogurt bianco naturale. Scorza grattugiata di un'arancia bio.
• 0:45
  Speaker 2: Una bustina di lievito in polvere per dolci. Tritate il
• 0:49
  Speaker 2: cioccolato fondente con un robot da cucina, oppure fatelo sciogliere
• 0:53
  Speaker 2: in un pentolino a bagnomaria. Una volta sciolto, lasciatelo raffreddare.
• 0:59
  Speaker 2: Nel frattempo, versate in una terrina le uova, il tuorlo
• 1:03
  Speaker 2: e lo zucchero. Lavorate con le fruste elettriche fino a
• 1:07
  Speaker 2: ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite lo yogurt e
• 1:11
  Speaker 2: l'olio a filo. Aggiungete poi, poco alla volta, la farina
• 1:15
  Speaker 2: setacciata insieme al lievito. Incorporate per ultimo il cioccolato e
• 1:21
  Speaker 2: lavorate l'impasto fino a renderlo fluido, cremoso e senza grumi.
• 1:26
  Speaker 2: Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24 a 26 cm circa.
• 1:32
  Speaker 2: Versate il composto nello stampo e cuocete in forno statico
• 1:37
  Speaker 2: a 180° per circa 40 minuti, mettendo lo stampo a metà altezza.
• 1:42
  Speaker 2: Fate la prova a stecchino prima di sfornare. Se esce asciutto,
• 1:46
  Speaker 2: il dolce è pronto. Se esce bagnato di impasto, proseguite
• 1:51
  Speaker 2: la cottura per qualche minuto. Per la cottura nel fornetto Versilia,
• 1:55
  Speaker 2: imburrate e infarinate il fornetto e versate il composto all'interno.
• 2:01
  Speaker 2: Mettete sul fornello lo spargifiamma in dotazione e versate un
• 2:05
  Speaker 2: po' di acqua nella sua scanalatura, così il calore si
• 2:08
  Speaker 2: distribuirà in modo uniforme. Chiudete il fornetto con il coperchio,
• 2:13
  Speaker 2: mettetelo sullo spargifiamma e accendete il fornello per un minuto
• 2:17
  Speaker 2: a fuoco medio. Poi abbassate la fiamma al minimo e
• 2:21
  Speaker 2: lasciate cuocere per circa 45 o 50 minuti, senza mai alzarla fino
• 2:26
  Speaker 2: a fine cottura. Potete controllare la cottura dai fori sul
• 2:31
  Speaker 2: coperchio del fornetto. Se lo stecchino esce bagnato, lasciate cuocere
• 2:35
  Speaker 2: ancora un po'. Quando la ciambella è cotta, lasciatela raffreddare
• 2:40
  Speaker 2: bene su una gratella oppure nel fornetto con il coperchio,
• 2:43
  Speaker 2: se avete usato il versilia. Toglietela dallo stampo e, se
• 2:47
  Speaker 2: lo gradite, Spolveratela con zucchero a velo. Servitela con una
• 2:52
  Speaker 2: leggera spolverata di zucchero a velo, se gradite.