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Sonnolenza dopo pranzo? Il segreto per evitarla è in questo piatto · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Dopo i pasti, circa mezz'ora o un'ora dopo pranzo, è
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  normale avvertire sonnolenza e difficoltà di concentrazione. Questo fenomeno, chiamato abbiocco,
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  non è pigrizia, ma una risposta fisiologica precisa. La causa
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  principale è legata ai carboidrati raffinati, come pasta bianca o pane.
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  Quando li mangi, la glicemia sale rapidamente. Il pancreas produce
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  allora molta insulina, che favorisce il passaggio di triptofano al cervello.
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  Questo viene convertito in serotonina e melatonina, che promuovono sonno
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  e rilassamento. Se il pasto è bilanciato, questo sbalzo non
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  avviene e l'energia resta costante. I legumi, come lenticchie, ceci
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  e fagioli, sono ottimi alleati per evitare il crollo post- prandiale.
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  Contengono carboidrati a lento rilascio e proteine vegetali. Le loro
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  fibre rallentano la digestione e stabilizzano lo zucchero nel sangue,
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  garantendo al cervello un rifornimento costante di energia. Anche gli
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  ortaggi aiutano. Verdure a foglia verde o broccoli aggiungono fibre
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  e acqua al pasto, migliorando la risposta insulinica e prolungando
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  la sazietà. Questo evita i bruschi sbalzi glicemici che causano sonnolenza.
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  Per un pranzo ideale, riempi metà piatto con ortaggi di stagione.
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  e l'altra metà con legumi e una piccola porzione di
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  cereali integrali. Iniziare con un'insalata prepara l'intestino a gestire meglio
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  i carboidrati. Mastica a lungo per percepire prima la sazietà.
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  Se la sonnolenza persiste, consulta il medico per escludere altre cause,
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  come carenze di ferro o disturbi del sonno.