Neggst sammelt Millionen für vegane Ei-Alternative ein (Vegan • FoodTech • BayWa)

Startup Insider · Sep 19, 2022 · 37m

Interview mit Patrick Deufel, Co-Founder und CEO von Neggst In der Mittagsfolge sprechen wir heute mit Patrick Deufel, Co-Founder und CEO von Neggst, über das erfolgreiche First Closing im Rahmen einer Finanzierungsrunde in Höhe von 5 Millionen Euro. Neggst hat ein veganes Ei entwickelt, welches vom Eigelb bis zur Schale einem Hühnerei gleichen soll. Die pflanzliche Ei-Alternative besteht u.a. aus Erbsen und kann wie ein tierisches Ei zum Backen und Kochen verwendet werden. Für klassische Gerichte wie Rühr- oder Spiegelei sind die Eier des Startups ebenfalls verwendbar. Der Markteintritt ist…