BWL und Bars - Wie Gründen trotz Kneipensterben klappen kann

What the Wirtschaft?! - Deutschlandfunk Nova · Oct 29, 2026 · 28m

Ein schnuckeliges Café oder eine hippe Bar gründen ist für viele ein Traum – der allerdings schnell wieder ausgeträumt ist. Warum verschwinden viele neue Läden so schnell wieder? Ergebnisse einer Recherche zwischen Kondomautomaten und Zapfhähnen.

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In dieser Folge:

3:54 - 2026 eine neue Kneipe eröffnen: Kann das funktionieren?

11:11 - Die Rechung, bitte! BWL für Bars

20:44 - Welche Gastro-Trends gerade wichtig sind

26:09 - Fazit / Wahres für Bares

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An dieser Folge waren beteiligt:

Autoren: Katja Scherer und Gregor Lischka

Produktion: Sky Stephanus

Faktencheck: Paulina Lange…