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#136 È Possibile Innovare il Panorama Food Italiano? Lo Scopriamo con Maddalena Zanoni Co-Founder di Dreamfarm
Nell’episodio di oggi vi portiamo nel cuore di Parma, la food valley italiana, per scoprire la straordinaria storia di una start-up determinata a rivoluzionare il mondo dei prodotti vegetali. L’azienda si chiama Dreamfarm ed ha creato una mozzarella vegana usando mandorle fermentate come ingrediente principale e promettendo un prodotto senza compromessi in termini di gusto e qualità.
Alle redini di questa avventura c'è Maddalena Zanoni, co-founder, che nel 2020 ha abbandonato la sua posizione di Head Italia e Grecia da Alpro per intraprendere un viaggio alla ricerca dei valori con cui è…
The skinny
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