Særafsnit - Sommelier - Med sommelier på Frederikshøj Kent Sigerstrøm

Vin for begyndere · May 28, 2023 · 1h 12m

Afsnittet er sponseret af Temptech Vinkøleskabe https://temptech.dk/

På restaurant Frederikshøj benytter de Temptech Copenhagen CPRO1800SRB vinkøleskab

https://temptech.dk/produkt/temptech-copenhagen-cpro1800srb-vinkoeleskab/

………….

Vi har besøg af sommelier på restaurant Frederikshøj Kent Sigerstrøm, som fortæller om, hvad det vil sige at være sommelier, hvordan man uddanner sig og hvad Kents daglige arbejde består af som wine director/manager på Frederikshøj.

Undervejs smager vi på Kents ynglingsvintype og blindsmager en vin.

Vi snakker også om vin og madsammensætning og om man kan drikke…