Transcript

Frittata senza Uova con Zucchine "con Farina di Ceci" · Tutto fa Brodo

0:00
Speaker 2: Una frittata senza uova con zucchine, semplice, leggera e sorprendente.
0:05
Speaker 2: Grazie alla farina di ceci ha una consistenza morbida e saporita,
0:10
Speaker 2: molto simile a quella classica. Per 8 persone. Preparazione 10 minuti, cottura 25 minuti. Ingredienti.
0:20
Speaker 2: Una cipolla tritata, 300 millilitri di acqua, 2 zucchine verdi, 200 grammi di farina 00.
0:28
Speaker 2: In una ciotola larde e capiente, mischiate l'acqua con la
0:31
Speaker 2: farina di ceci con le fruste elettriche, in modo da
0:34
Speaker 2: non formare grumi e ottenere una crema uniforme. Lasciate riposare
0:39
Speaker 2: un po' il composto, coperto da un panno. Nel frattempo,
0:43
Speaker 2: lavate e spuntate le zucchine. Tagliatele a pezzetti e fatele
0:47
Speaker 2: soffriggere con la cipolla in una padella larga antiaderente. Cuocetele
0:52
Speaker 2: a fuoco dolce e, quando sono belle dorate, spegnete il
0:55
Speaker 2: fuoco e versatele nella crema di ceci. Prendete una teglia
0:59
Speaker 2: tonda da 20-22 cm, rivestitela con carta forno e versate
1:04
Speaker 2: dentro il composto, livellandolo bene. Infornate a 180° per circa
1:10
Speaker 2: 20-25 minuti. È ottima da servire calda appena fatta, ma
1:14
Speaker 2: anche a temperatura ambiente.