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Gefährlicher als gedacht: Beliebter Zuckerersatz mit erhöhtem Risiko für Herzerkrankungen verbunden #121 · Epoch Im Fokus

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  Speaker 0: Herzlich Willkommen zu Epoch.
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  Speaker 0: im Fokus mit dem Thema genau hinschauen bei Zuckeralternativen.
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  Speaker 0: Gefährlicher als gedacht, beliebter Zuckersatz mit erhöhtem Risiko für Herzerkrankungen verbunden.
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  Speaker 0: Ein Artikel von Jack Phillips um neunten September zwanzig sechsundzwanzig am Mikrofon Alexander Sieber.
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  Speaker 0: Es klingt nach der perfekten Alternative zur Haushaltszucker frei von Kalorien gut für die Zähne und auf natürlicher Basis.
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  Speaker 0: doch Forscher stellen diese Gewissheit jetzt grundlegend in Frage.
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  Speaker 0: Ein hoher Gsyllidspiegel im Blut könnte das Risiko für schwere Herzkreislauferkrankungen deutlich erhöhen.
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  Speaker 0: Zu diesem Ergebnis kommt eine groß angelegte Beobachtungsstudie mit Daten von über siebzehntausend, siebenhundert Teilnehmenden aus.
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  Speaker 0: zwei Langzeituntersuchungen die Ende August auf dem Kongress der Europäischen Gesellschaft für Kardiologie ESC vorgestellt wurde Demnach alle Personen mit den höchsten Ksylidwerten signifikant häufiger Herzinfarkte, Schlaganfälle oder Verstarben an den Folgen und das unabhängig von klassischen Risikofaktoren wie Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes- oder erhöhtem Blut fettwerden.
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  Speaker 0: Da es sich um eine reine Beobachtungsstudie handelt lässt sich zwar ein statistischer Zusammenhang aber noch kein direkter ursächlicher Beweis erbringen.
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  Speaker 0: dernoch schlagen Fachleute Alarm.
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  Speaker 0: Zitat Künstliche Süßstoffe werden konsumiert, weil man sie für gesünder als Zucker hält.
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  Speaker 0: Zudem gelten Sie bei Aufsichtsbehörden allgemein als sicher", sagt Dr.
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  Speaker 0: Marco Witkowski vom Universitätsklinikum Charité in Berlin und weiter.
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  Speaker 0: Unsere Daten zeigen jedoch wie wenig wir über die kardiovaskuläre Sicherheit von Xylid wissen – insbesondere vor dem Hintergrund dass immer mehr Lebensmittel damit angereichert
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  Speaker 0: werden.".
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  Speaker 0: Natürlicher Stoff mit Nebenwirkungen.
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  Speaker 0: Gelid, auch als Birkenzucker bekannt ist ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol der in manchen Obst- und Gemüsesorten sowie Holzfasern vorkommt.
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  Speaker 0: Das weiße kristalline Pulver besitzt eine ähnliche Süßkraft wie Haushaltszucker und steckt heute in zahlreichen zuckerfreien Kaugummies, Zahnpasten, Getränken und Lebensmittelprodukten.
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  Speaker 0: Neben den potenziellen Gefahren für das Herzkreislaufsystem ist bekannt, dass Xylid in größeren Mengen den Magen-Darm-Trakt belasten und Symptome wie Blähungen Bauchschmerzen oder Durchfall auslösen kann.
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  Speaker 0: Besondere Vorsicht gilt zudem für Haustierhalter.
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  Speaker 0: Für Hunde ist Xylide hochgradig giftig.
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  Speaker 0: Schon geringe Mengen können zu liebensbedrohlichen Blutzuckerabfall Schwerem Lieberversagen oder Tod führen.
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  Speaker 0: Bei Verdacht auf Aufnahme sollte umgehend eine Tierarztpraxis aufgesucht werden.
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  Speaker 0: Produkte, die als zuckerfrei oder ohne Zuckerzusatz beworben werden enthalten nicht zwingend Gsyllid.
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  Speaker 0: Die Industrie greift auf eine Vielzahl weiterer Alternativen zurück darunter natürliche Süßungsmittel wie Stevia- oder Erythrit sowie synthetische Stoffe wie Aspartam, Sucralose und Sakarin.