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Biscotti delizia di caffè e mandorle: dolce ricetta facile · Cucinare è come amare

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Speaker 2: Oggi prepariamo dei biscotti morbidi e profumati al caffè e
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Speaker 2: alle mandorle. Una ricetta facile e veloce, senza bisogno di
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Speaker 2: formine o mattarello. Con queste dosi otterrai circa 25 biscotti.
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Speaker 2: Ti servono Un uovo intero 100 g di zucchero semolato
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Speaker 2: 80 g di burro morbido Un cucchiaino di estratto di
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Speaker 2: vaniglia oppure una bustina di vanillina 50 millilitri di caffè
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Speaker 2: liquido freddo. 200 grammi di farina 00. 80 grammi di
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Speaker 2: farina di mandorle, oppure mandorle finemente tritate. 6 grammi di
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Speaker 2: lievito per dolci e un pizzico di sale. Per completare,
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Speaker 2: tieni a disposizione alcuni chicchi di caffè e zucchero semolato
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Speaker 2: quanto basta. Inizia preparando la pasta frolla. In una ciotola,
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Speaker 2: oppure nella planetaria, lavora l'uovo con lo zucchero, il burro
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Speaker 2: morbido e l'estratto di vaniglia. Aggiungi il caffè freddo e mescola.
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Speaker 2: Poi incorpora la farina 00, la farina di mandorle, il
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Speaker 2: lievito per dolci e il sale. Impasta fino a ottenere
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Speaker 2: un panetto omogeneo. Stacca dei pezzi da circa 20 grammi
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Speaker 2: ciascuno e forma tante palline, grandi più o meno quanto
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Speaker 2: una noce. Passa ogni pallina nello zucchero semolato e sistemale
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Speaker 2: su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un
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Speaker 2: po' di spazio tra l'una e l'altra. Metti un chicco
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Speaker 2: di caffè al centro di ogni biscotto. Cuoci in forno
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Speaker 2: a 180° per circa 15 minuti. Lascia intiepidire i biscotti
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Speaker 2: prima di servirli. I tuoi deliziosi biscotti morbidi al caffè
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Speaker 2: e alle mandorle sono pronti da gustare.