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Biscotti delizia cuore di crema pasticcera: dolce ricetta come in pasticcera · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo dei deliziosi biscotti al burro, friabili e irresistibili,
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  Speaker 2: con un cuore cremoso di crema pasticcera. Si sciolgono in
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  Speaker 2: bocca e sono semplici da realizzare. Per la pasta fralla
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  Speaker 2: ti servono 320 g di farina 100 g di zucchero
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  Speaker 2: a velo 3 g di lievito per dolci La scorza
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  Speaker 2: grattugiata di un limone 130 g di burro a pezzi
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  Speaker 2: e un uovo intero Per la crema pasticcera occorrono 3
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  Speaker 2: tuorli d'uovo, 70 g di zucchero semolato, 50 g di
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  Speaker 2: farina 00, 250 ml di latte fresco, scorza di limone
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  Speaker 2: grattugiata e un cucchiaino di estratto di vaniglia oppure vanillina.
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  Speaker 2: Inizia preparando la crema. Scalda il latte in un pentolino
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  Speaker 2: con la scorza di limone. In una ciotola Sbatti i
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  Speaker 2: tuorli con lo zucchero e la vaniglia. Aggiungi la farina
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  Speaker 2: e mescola. Versa il latte caldo nel composto, amalgama tutto
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  Speaker 2: e cuoci a fuoco basso, mescolando, fino a ottenere una
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  Speaker 2: crema liscia e vellutata. Coprila con la pellicola e lasciala
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  Speaker 2: raffreddare completamente. Ora prepara la pasta frolla. In una ciotola
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  Speaker 2: mescola la farina, lo zucchero, la scorza di limone e
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  Speaker 2: il lievito. Aggiungi il burro e impasta fino a ottenere
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  Speaker 2: un composto sabbioso. Unisci l'uovo e continua a impastare fino
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  Speaker 2: a formare un panetto omogeneo. Avvolgilo nella pellicola e fallo
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  Speaker 2: riposare in frigorifero. Trascorso il tempo di riposo, stendi la
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  Speaker 2: pasta frolla su un piano infarinato fino a ottenere una
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  Speaker 2: sfoglia spessa quasi un centimetro. Con un tagliapasta forma i
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  Speaker 2: biscotti e sistemali, non troppo vicini. su una placca rivestita
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  Speaker 2: con carta da forno. Cuocili in forno statico, previscaldato a
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  Speaker 2: 180° per circa 12 minuti, giusto il tempo di farli
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  Speaker 2: colorire leggermente. Lasciali raffreddare, poi farciscili con la crema pasticcera
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  Speaker 2: e spolverizzali con abbondante zucchero a velo. I tuoi biscotti delizia,
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  Speaker 2: friabili e con un cuore cremoso sono pronti per essere gustati.