Latest / Mais Rúmen Podcast · by PPGVET / #58 - SÉRIE NUTRIENTES: VITAMINAS | José Eduardo Portela Santos

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#58 - SÉRIE NUTRIENTES: VITAMINAS | José Eduardo Portela Santos · Mais Rúmen Podcast · by PPGVET

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O conceito de vitamina é algo até interessante.
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É um composto orgânico que é exigido em quantidades
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minúsculas, né? e que é vital para a
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sobrevivência do indivíduo. Mas lá no seu início, quando as
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pessoas começaram a descobrir esses compostos, eles eram
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aceitos como substâncias à base de aminas que eram vitais para a
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vida. E daí veio a palavra vitamina.
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Nem todas se encaixam nesse contexto.
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Olá pessoal, Thiago Bernardes do Departamento de Zootecnia da
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Universidade Federal de Lavras e também host do Mais Rumo em
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Podcast. Eu acabei de gravar um episódio,
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o qual foi super interessante e espero que você goste.
0:57
Caso você tenha gostado, envie para um amigo e venham fazer
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parte da nossa comunidade. Por falar em comunidade,
1:04
clicando no link disponível aqui nesse episódio, você terá acesso
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exclusivo às nossas gravações. Fique agora com mais um episódio
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do Mais Rumem Podcast. O Mais Rumem Podcast só é
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possível através de empresas inovadoras e que apoiam a
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educação continuada na bovinocultura brasileira.
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Adseu, produtora do Smartamine M, a referência global em
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metionina protegida para ruminantes há mais de trinta
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anos. Biofarm, há trinta anos fazendo
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do agro um negócio mais rentável.
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Ilana, agilidade e precisão na análise de alimentos com opções
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e resultados em tempo real. AgriWin, há sete anos
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simplificando a gestão agropecuária do produtor pelo
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Brasil. Olá pessoal, Thiago Bernardes
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para o Mais Uma em Podcast. Estamos caminhando para o nosso
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quinto episódio, falando aí do... o quinto nutriente.
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Nós falamos até agora dos carboidratos, proteínas,
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lipídios e minerais. E hoje nós vamos conversar sobre
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vitaminas. E quem vai bater esse papo com a
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gente aqui é o professor José Eduardo Santos, da Universidade
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da Flórida. Professor, muito obrigado por
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disponibilizar seu tempo. E antes da gente iniciar nossa
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conversa sobre vitaminas, gostaria que o senhor se
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apresentasse rapidamente para falar um pouquinho.
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Quem é o professor José Eduardo? Boa tarde, Thiago.
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É um prazer estar aqui presente com vocês.
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Como você já disse, meu nome é José Eduardo.
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Eu sou do interior de São Paulo, cidade pequena, chama-se Tatuí.
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E eu trabalho hoje na Universidade da Flórida, na
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cidade de Gainesville. Fica cerca de duas horas ao
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norte dos parques lá da Disney, em Orlando.
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Eu me formei em Botucatu há muitos anos, na escola de
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veterinária. Trabalhei um ano no Brasil e
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depois acabei me mudando para os Estados Unidos para estudar,
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fazer pós-graduação. Primeiramente na Universidade do
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Arizona e eventualmente eu fui para a Universidade da
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Califórnia, na faculdade de veterinária, fazer um programa
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de... residência clínica em chamada de medicina de produção
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e fiquei lá como professor por dez anos, até eu me mudar para a
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Flórida em dois mil e oito, onde eu estou desde então.
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Excelente, muito bom. O Ilana oferece análises de
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alimentos de forma rápida e precisa, garantindo decisões
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seguras e em tempo real sobre as dietas dos animais.
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Com foco na transformação digital, seus serviços entregam
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uma tecnologia de informação ao produtor, reduzindo perdas e
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aumentando a eficiência. Ilana, análise de alimentos com
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velocidade e inovação para um futuro mais sustentável.
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Bom, para a gente começar essa história de nutrientes que nós
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estamos discutindo ao longo desses episódios, a gente tem
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iniciado, obviamente, pelo básico e nós temos conceituado
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cada nutriente. Professor, o que nós podemos
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entender que são as vitaminas, bioquímica frente falando,
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dentro de um conceito, caso exista?
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E de uma forma geral, assim, obviamente nós vamos falar de
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uma forma mais detalhada, qual que é a importância de nós
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suplementarmos vitaminas para os animais, nesse caso, para os
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animais luminantes? Bem, assim, o conceito de
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vitamina é algo até interessante, né?
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É um composto orgânico que é exigido em quantidades
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minúsculas, né? e que é vital para a
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sobrevivência do indivíduo. Mas lá no seu início, quando as
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pessoas começaram a descobrir esses compostos, eles eram
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aceitos como substâncias à base de aminas que eram vitais para a
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vida. E daí veio a palavra vitamina.
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Nem todas se encaixam nesse contexto.
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No caso de ruminantes, a ênfase tem sempre sido mais nas
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vitaminas chamadas lipossolúveis.
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Nós temos essas duas classes, aquelas que são originárias de
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fontes lipídicas, tem algum composto lipídico orgânico ali.
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E tem as outras vitaminas que no nosso mundo humano são super
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importantes, mas nós damos menos ênfase na área de ruminantes,
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que são as hidrossolúveis, devido ao fato de haver síntese
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microbiana no rumen dessas vitaminas do complexo B, por
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exemplo, né? a vitamina K, a vitamina C e
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assim por diante. Então, a origem da palavra vem
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dessa necessidade em microgramas ou pequenas quantidades.
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E houve um processo longo de descoberta do composto mesmo,
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dos compostos químicos, que muitas vezes não é um único.
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São muitos compostos dentro de cada uma das vitaminas,
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principalmente das lipossolúveis.
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Para quem gosta de história de nutrição...
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Não é comum isso em ruminantes, mas acontece.
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Quando eu trabalhava na Califórnia, até vi casos de
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deficiência de vitamina A em bezerros por falta de
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suplementação em vacas. Eles tinham cegueira, bezerros
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nascidos com cegueira, que é o caso típico na literatura humana
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de cegueira noturna. E ainda ocorre bastante em
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alguns países onde o acesso a certos alimentos é difícil.
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Enfim, antes do mundo moderno, tem aqueles hieroglifos escritos
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em papiros lá no Egito que descrevia como tratar cegueira
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noturna já nesse tempo. E era tratada com... material
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extraído do fígado do bacalhau. Para quem foi criança na minha
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época, os nossos pais davam para a gente óleo de fígado de
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bacalhau, que todo mundo detestava, e que acumula grande
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quantidade de vitamina A. Mas para você entender que mesmo
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antes de Cristo... Já existia uma história aí por
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trás onde algum sábio ou algum observador já havia notado que
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passar no olho das pessoas um suco, entre aspas, de fígado de
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peixe, de bacalhau, tinha algum efeito para curar a cegueira
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noturna. Provavelmente por causa de
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transporte via pele, ou absorção pela mucosa, conjuntival, esse
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tipo de coisa. Mas a história vem de longa
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data. Ótimo.
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Inclusive, no nosso país, nós temos uma cultura forte de dizer
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assim, alguém não está bem, dá uma vitamina para ele, né?
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Quando a gente era criança, isso sempre acontecia.
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Eu tomei óleo de fígado de bacalhau por muito tempo, com
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certeza minha mãe me deu aquilo sem saber qual era o motivo, um
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vidro marronzinho, né? Exato, emulsão de Scott.
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Emulsão de Scott, um gosto horrível.
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E até hoje a gente ainda nomeia uma batida de frutas ou com
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leite, qualquer coisa que a gente faça, de vitamina, a gente
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chama isso, né? Ou seja, embora seja um
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nutriente requerido em uma quantidade muito pequena, quando
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comparado aos outros, por exemplo, carboidratos, o animal
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ingere quilos por dia, proteína, quilos ou gramas.
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O lipídio é a mesma coisa, o mineral a gente já tem o macro
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gramas e o micro miligramas. Vitamina, a sua unidade é a
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unidade internacional, não é professor?
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Isso, é uma unidade internacional e ela está
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associada a nanogramas e a microgramas, muitas vezes,
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dependendo do composto. E alguns deles nem têm a
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conversão ainda exata, estabelecida.
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No caso de ruminantes, muitos dos dados da conversão ainda é
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um pouco, talvez não empírico, mas é a melhor estimativa que se
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tem hoje, né? Nós temos muito menos estudo do
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que na área de humanos, né? A verdade é essa.
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E só para as pessoas terem uma ideia aí de questão de unidade,
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unidades internacionais geralmente se usa em
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farmacologia, né? Ou seja, é uma quantidade
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realmente muito pequena, né? Mas que, obviamente, se não
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suplementada, obviamente vai fazer falta, como já foi
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descrito aqui sobre, muito rapidamente, sobre a vitamina A,
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né? Professor, queria a gente voltar
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a essa questão da classificação. Os programas de formulação,
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principalmente o NAZEM, eles trazem lá a opção do núcleo
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mineral vitamínico da suplementação das lipossolúveis,
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A, D e E. Essa é a classificação, né?
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E também estaria dentro da vitamina K, né?
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E as demais são as hidrossolúveis que o senhor
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citou. Poderia descrever rapidamente
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para a gente essa questão dessa classificação?
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Só para a gente entrar posteriormente e discutir um
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pouquinho cada uma delas? Sim, no caso das lipossolúveis,
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obviamente a classificação é devido à sua composição química,
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que tem ou na sua origem colesterol, o exemplo seria a
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vitamina D, que a sua forma ativa mesmo é um hormônio
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esteroide, como é a progesterona, testosterona,
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estradiol e assim por diante. ou então tem um conjunto de ácidos
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graxos associados à vitamina. Ou seja, ele tem um componente
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orgânico que tem uma fração lipídica e que... quimicamente
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ela se associa a lipídios. Então, tanto no seu processo de
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absorção e transporte no organismo, ela se liga às mesmas
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macromoléculas que, por exemplo, ácidos graxos se ligam ou estão
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associados para serem transportados.
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Então, no caso dessas três vitaminas, elas são absorvidas
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no trato gastrointestinal e transportadas na forma de
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lipoproteínas incorporadas a quilomicrons, por exemplo, via
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sistema linfático. Já as aquelas que são solúveis
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em água, as lipo e as hidrossolúveis, por serem, umas
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são polares, outras não são polares, no caso das
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hidrossolúveis, elas terem afinidade à água, sua composição
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química é diferente, obviamente, e seus mecanismos de absorção e
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transporte, São completamente diferentes, são através de
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transportadores específicos na membrana celular e não
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necessariamente em incorporação a lipoproteínas, devido a sua
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solubilidade em água. Elas tendem a estar na forma,
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vamos dizer assim, livre na circulação.
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Já as lipossolúveis, elas normalmente estão ou ligadas a
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lipoproteínas ou uma proteína ligadora específica. como
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proteínas ligadoras de vitamina D, esse tipo de coisa.
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Então, existe essa diferença devido à sua estrutura química e
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o que acaba afetando, consequentemente, os mecanismos
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de absorção, transporte e de movimentação dentro da
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circulação. Obviamente isso tem implicação
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do ponto de vista de, vamos dizer assim, de posição em
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tecidos. As hidrossolúveis normalmente
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nós não temos grandes reservas, elas têm que ser consumidas
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continuamente. Já as lipossolúveis, apesar de
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nós recomendarmos o consumo contínuo, elas têm deposição em
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tecido e existe uma reserva que está ou no tecido hepático,
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dentro do hepatócito, ou então na fração de fosfolipídios de
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membrana, esse tipo de coisa. Excelente.
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Começando então pelas lipossolúveis e pela vitamina
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A... Uma pincelada para a gente,
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quais seriam as suas principais funções?
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O que a gente tem, o que a literatura até hoje já discutiu
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sobre vitamina A, focando obviamente em animais
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ruminantes? Então, a vitamina A, que seria
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os retinóis, nós temos a vitamina A propriamente dita,
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que pode ser um álcool, o retinol, então ela pode estar na
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forma que nós suplementamos, que geralmente é uma forma ligada a
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um ácido graxo, acetato de retinol, palmitato de retinol.
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Ou então ela pode ser originária presente em plantas, numa
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pré-forma que seria os carotenos, os produtos
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carotenoides. O mais conhecido seria o
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beta-carotenoide. No caso dos carotenoides, quando
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ingeridos, eles seriam eventualmente convertidos em
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vitamina A. Em ruminante, essa conversão não
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é... muito eficiente e há raças diferentes entre raças.
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Talvez o mais notável seria a vaca Gernsey e Jersey,
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principalmente a Gernsey, que produz aquele leite mais amarelo
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devido a ela não converter eficientemente os carotenoides
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em vitamina A. Mas, obviamente, a vitamina A é
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essencial, primeiramente, para a visão.
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Os retinoides são importantes para... associados à retina da
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pessoa, porque ele se liga a compostos na retina que percebem
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o fóton de luz que permite você a enxergar.
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Então, deficiência de vitamina A, talvez a característica mais
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descrita em casos crônicos seria a falta de visão, causa edema de
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papila na retina, alteração nas células chamadas de RODS lá, e
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com isso o indivíduo, vamos dizer, no caso o bezerro ou o
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cabrito, A ovelha não enxergaria principalmente durante a noite,
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mas talvez também durante o dia. Então, esse seria o ponto
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principal. Mas existe uma série de outros
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efeitos da vitamina A, na parte de integridade de tecido
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epitelial, a parte de formação óssea, na parte de imunidade,
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todas essas vitaminas, não a A, somente elas têm esses efeitos,
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mas a A em particular tem efeito na síntese de tecido ósseo, Ela
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tem efeito em atividade imunitária, ela tem efeito em
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reprodução, porque para a síntese de alguns hormônios
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esteroides, você precisa de retinol no processo, que é mais
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caracterizado na síntese de progesterona, pelo tecido luteal
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ou pelas células da granulosa no folículo.
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A retinol é necessária para converter os precursores até
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chegar à progesterona. mas ela também tem efeito deletério.
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Em excesso, ácido retinóico é tóxico para a célula.
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E uma parte da razão é porque tanto a vitamina A como a D agem
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através de receptores celulares que ativam fatores de
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transcrição no núcleo. Ela, de alguma maneira, se liga
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a um receptor no citoplasma ou dentro do núcleo, ela é
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translocada para dentro do núcleo. e ela se liga a esses
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elementos responsivos ao ácido retinóico.
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Isso estimula ou suprime a expressão de genes específicos.
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ou seja, é toda aquela máquina necessária para a síntese
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proteica, ela é influenciada pelo ácido retinóico que tem sua
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origem na vitamina A. Quando em excesso, ácido
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retinóico, apesar de muita gente que escutar essa história aqui
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hoje vai lembrar de soluções que passam na pele para melhorar a
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característica da pele, esses cremes humectantes que tem ácido
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retinóico para rejuvenescer a pessoa, ele também tem efeito
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tóxico. Então, o que é mais
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caracterizado é animal de laboratório, excesso de ácido
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retinóico é embriotóxico, é tóxico para a célula, ou seja, é
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por isso que nos livros de recomendações há uma quantidade
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que é estabelecida como valor médio, há recomendação diária
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que seria algum desvio padrão acima da média e há o efeito
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tóxico que essas vitaminas têm efeitos tóxicos, algumas mais do
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que outras. Então, isso seria uma pincelada
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geral no efeito da vitamina A. Seria visão, integridade de
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epitélio, tegumento, síntese de hormônio esteroide, formação
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óssea, mas em excesso ela também traz seus problemas.
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Ótimo. E sobre a vitamina D?
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A vitamina D... É outro produto que, quando
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incorporado na dieta, ela é na sua forma inativa.
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E ela também age através de um receptor nuclear quando está na
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forma ativa. A vitamina D pode estar presente
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em alimentos, assim como a vitamina A, ou ela pode ser
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suplementada, como nós fazemos o típico, que seria o uso de
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colicalciferol na dieta. Essa vitamina D que nós
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consumimos, seja na forma de alimento, que normalmente é a
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vitamina D-II, muitas vezes, que estão presentes em plantas,
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chamada ergocalciferol, ou então a vitamina D-III, que é o
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colicalciferol, quando absorvido, ela passa por reações
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químicas, tá? Então o típico seria o
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colicalciferol que vem da dieta ou então de uma forma
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suplementar. Ela é absorvida, é transportada
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junto com lipídios, similar à vitamina A e à vitamina E,
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através do processo de absorção de ácidos graxos, colesterol,
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ésteres de colesterol. Ela é transportada para os
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tecidos e eventualmente ela chega até o tecido hepático.
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No tecido hepático, ela passa por uma hidroxilação na posição
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que chama XXV, existe uma enzima específica para isso que está
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presente nas mitocôndrias ou então nos peroxisomos, nas
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organelas da célula, e ela se transforma em uma molécula
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chamada de XXV-hidroxicolicalciferol, no
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caso da vitamina DIII, que seria aquela que nós normalmente
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suplementaríamos na dieta, né? Essa forma agora é parcialmente
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ativa, ela se liga ao receptor de vitamina D, mas com pouca
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afinidade. Essa é a forma que nós medimos
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no sangue para saber se o animal ou se o ser humano tem estado de
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vitamina A adequado, a vitamina D, desculpa, adequado.
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É o vinte e cinco hidroxi, colicalciferol, também conhecido
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como calcidiol. Mas essa molécula, ela não é
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completamente ativa. Ela tem que passar por mais um
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processo de hidroxilação na posição um da molécula.
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Isso ocorre no tecido renal. Quando isso ocorre, você produz
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o hormônio final que se chama um vinte e cinco de hidroxi
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vitamina D três ou um vinte e cinco de hidroxi colicalciferol,
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tá? Quais são as funções da vitamina
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D? Obviamente, a mais conhecida é o
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processo de absorção e transporte de cálcio que é
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necessário para a formação de tecido ósseo.
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Lá no passado, quando as pessoas desenvolveram, os animais
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desenvolveram deficiência de vitamina D, elas acabavam
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apresentando os sintomas de osteomalacia, fraqueza óssea,
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devido à inabilidade de absorver cálcio no trato gastrointestinal
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e, eventualmente, fazer com que esse cálcio esteja disponível
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para o processo de formação do tecido ósseo.
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Mas hoje se sabe que a vitamina D tem uma série de outras
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funções. Uma delas, que já está sendo bem
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estabelecida, é a função no sistema imunológico inato.
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Se nós olharmos aí, principalmente para quem mora em
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latitudes extremas, que tem dias mais curtos, tem aquela história
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de suplementar vitamina D devido ao problema de maior risco de
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doenças ou talvez devido à sua parte psicológica, porque ela
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tem algum efeito na função neuronal e isso afeta o ânimo da
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pessoa, atividade daquela pessoa, mas o efeito mais
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conhecido seria o processo de transporte, absorção e
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transporte de minerais, processo de ossificação e por último esse
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aspecto de tanto o calcidiol como o calcitriol, o vinte e
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cinco hidroxi como um vinte e cinco hidroxi terem efeitos na
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função imunológica inata. Eles estimulam a síntese de
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alguns peptídeos antimicrobianos e com isso as células, os
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leucócitos, se tornam mais ativos em combater agentes
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infecciosos como bactérias em tecidos.
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Esse seria um pouquinho da vitamina D.
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No caso da vitamina E, que eu acho que vai ser a próxima que
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você vai me perguntar. Sim, para a gente encerrar o
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bloco das lipossolubles. Então tem uma série delas, se
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você procurar na literatura, os tocoferols, os tocotrienols, tem
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uma série de moléculas. O que nós utilizamos, obviamente
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as plantas contêm isso, as plantas acumulam esses compostos
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nos seus tecidos, quando o ruminante consome, parte daquele
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material é absorvido, parte é degradado no rumen pelos
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micróbios, né? Então, o animal em pastagem tem
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acesso a grande quantidade desses compostos de vitamina E.
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Já os animais confinados, obviamente, a disponibilidade é
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menor devido à degradação durante o processo de
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conservação de alimentos. De forragem, principalmente,
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porque grãos têm pouca concentração de tocoferol.
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E ele passa pelo mesmo processo de absorção, é através de
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transporte com lipídios e obviamente as funções principais
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da vitamina E é como agente antioxidante.
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Ele participa tanto na fração lipídica como na hidrossolúvel
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da célula, seria na membrana celular, mas também na fração
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citoplasmática. de evitar peroxidação de ácidos graxos.
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Tanto que o sintoma clássico da deficiência de vitamina E é a
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doença do músculo branco, devido ao excesso de hiperoxidação de
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membrana celular, com isso o tecido muscular perde mioglobina
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e perde a sua cor e o animal tem manqueira, uma série de efeitos.
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Mas obviamente como a vitamina E tem a sua característica de
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efeito antioxidante, ela tem função em todo aspecto que
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envolve alguma reação de oxidação-redução.
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E nisso daí, um dos pontos importantes é efeitos em
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imunidade, principalmente na parte mais caracterizada, que
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seria a imunidade inata. Toda vez que existe uma ação
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contra um patógeno, Células sentinelas que estão lá só
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esperando para engolfar e digerir aquele patógeno.
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E nesse processo de morte do agente patogênico, há também a
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morte do agente celular de defesa.
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Só que vitamina E perpetua a vida daquele agente celular por
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mais tempo por ter ações antioxidantes.
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Quando, por exemplo, um neutrófilo fagocita uma
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bactéria, ele forma dentro do seu citoplasma uma organela que
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funde o fagossomo com o ligossomo.
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Aquelas organelas que captam o material externo e eventualmente
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se fundem e dentro do lisossomo tem uma série de enzimas que em
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teoria digeririam ou criariam poros na membrana celular.
28:00
Durante esse processo, obviamente, aqueles compostos
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causam reação de oxidação e eles destroem não só a bactéria, como
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pode destruir a própria célula. Nesse caso, a vitamina E, como
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outros agentes antioxidantes, eles reduzem o dano na membrana
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celular da célula de defesa e, com isso, aquela célula tem mais
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atividade. Então, é clássico na literatura
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de vitamina E, suplementação, redução de doença, redução de
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casos de mastitis, redução de retenção de placenta.
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Está envolvido, de alguma maneira, essa resposta de
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imunidade inata E a vitamina E tem um papel importante.
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Excelente. Migrando agora para as
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hidrossolúveis. Nós teríamos aí as vitaminas do
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complexo B, né? E dentro desse complexo são
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muitas. Obviamente nós vamos passar por
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todas. O que a gente poderia destacar
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aí do complexo B, né? Olha, eu vou falar...
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Uma delas é importante para ruminantes, apesar de nós não
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suplementarmos, mas existem doenças associadas com entre
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aspas, a sua deficiência, que seria a tiamina, que acontece em
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animais em sistemas intensivos ou então no animal em sistema
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extensivo que tem plantas tóxicas que produzem tiaminase.
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Então existem algumas plantas tóxicas que produzem tiaminase e
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existem algumas situações de manejo nutricional que faz com
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que a síntese tiamina seja reduzida e com isso o animal
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acaba apresentando sintomatologia neurológica, até
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mesmo cegueira. Caso clássico seria acidose
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ruminal, uma dieta com um pouco a mais de enxofre, que o gás
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sulfídrico por si só produzido no rumen acaba alterando a
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produção de energia nas células do sistema nervoso central, mas
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também a destruição de tiamina no rumen.
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Então, tiamina é uma vitamina importante, que todas as
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vitaminas do complexo B, de alguma maneira, elas são algum
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cofator numa reação enzimática. Então, se a pessoa falar que
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vitamina D é porque ela é importante, é porque ela é um
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cofator numa reação enzimática, ele vai acertar sempre.
30:33
Se você olhar lá, elas sempre participam de alguma reação
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enzimática, e a tiamina não é nada diferente, mas ela tem esse
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papel essencial na integridade, na produção de energia por
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neurônios. Se faltar um pouquinho de
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energia no neurônio, ele sofre degradação ou degeneração, e daí
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o animal acaba desenvolvendo o que a gente chama de
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polioencefalo maláceo, que seria a destruição amalácea, do
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encéfalo, daí o animal acaba apresentando como perda de
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coordenação motora, cegueira, etc.
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Então a tiamina de fato tem esse papel importante, apesar de nós
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não adicionarmos a dieta, porque se espera que os micróbios
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ruminais produzam o suficiente, mas há situações onde somente a
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gente causa algum distúrbio ruminal onde ela poderia estar
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deficiente. Talvez a outra que não se
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encaixa nessa classificação de vitaminas e que nós temos mais
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dados, principalmente em bovinos leiteiros, seria a colina.
31:36
E ela não se encaixa muito bem nessa classificação de vitaminas
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porque a quantidade que nós fornecemos não são minúsculas,
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agora são gramas do elemento. Existe uma incerteza nisso tudo,
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porque boa parte dessas vitaminas que nós incorporamos
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na dieta do ruminante, elas são destruídas no rumen.
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Por exemplo, a niacina é destruída no rumen, ácido
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nicotínico, que tem esse efeito similar às vitaminas.
32:13
A colina é destruída no rumen. Então, nós não sabemos muito bem
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quanto que chega lá. Por isso, de maneira geral, a
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literatura, quando você lê os experimentos feitos, eles são
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feitos com quantidades grandes, aí não se encaixa na
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classificação clássica da vitamina, que são compostos que
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são utilizados em microgramas ou miligramas ou coisas assim.
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Nós estamos agora falando de gramas, mil vezes, um milhão de
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vezes mais. Mas, obviamente, ela tem um
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papel importante. Ela participa na formação de
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fosfolipídios, que são essenciais para a síntese de
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toda a membrana no organismo. Toda célula contém membrana
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celular, todas as organelas contêm membrana celular. ou
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seja, vai ter algum fosfolipídio ali, assim como para o
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transporte de compostos lipídicos, síntese de
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lipoproteínas é necessário. Colina é um dos componentes na
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síntese desses compostos. E no caso de ruminantes, a
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literatura hoje em dia é maior na área de colina devido ao seu
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papel em Reduzir o risco de fígado gorduroso e outros
33:31
efeitos que venham a ter na saúde do animal.
33:36
Ótimo. E, por fim, então, dentro das
33:40
hidrossolúveis, nós teríamos aí a vitamina C.
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É, temos a vitamina C que... No meu conhecimento, há muito
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pouca literatura, existe um pouco com bezerros e ruminantes,
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mas ela tem o seu papel também na parte imunitária.
34:00
Ela é importante para regenerar tocoferols que foram oxidados
34:09
durante o processo de proteção de membrana celular ou de
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compostos orgânicos. E obviamente com isso a gente
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tem aquela história da vitamina C ser importante para reduzir o
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risco de doenças. Então é por isso que quando a
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gente fala do ser humano, durante os períodos de alto
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risco de doenças virais, tem que tomar só vitamina C, vai lá e
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toma o Cebion, o Redoxon, tem lá mil miligramas de vitamina C,
34:40
porque tem um ex, um famoso aí que recebeu o prêmio Nobel,
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Linus Pauling, E ele foi na televisão um belo dia e ele
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tomava três, quatro gramas de vitamina C, até dez gramas de
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vitamina C por dia. Então a vitamina C tem esse
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papel em se associar com vitamina E do ponto de vista
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bioquímico em termos de sua função em ajudar a... recuperar
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a atividade de vitamina E, ela tem efeito antioxidante,
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eventualmente, e ela ficou famosa devido a uma pessoa muito
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famosa na área de ciência estimular o seu uso e com isso
35:27
as empresas que produzem vitaminas, provavelmente para
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humanos, obviamente ficaram muito felizes com essa história
35:32
toda. No caso de ruminantes, eu
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conheço muito pouca literatura. Eu lembro que teve uma época que
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eles estavam... Depende muito da indústria em
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produzir compostos que têm alguma proteção ruminal para
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chegar até o intestino. Então, muito da pesquisa vem ou
35:50
de experimentos pequenos, mecanísticos com infusão
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pós-ruminal, ou então de alguma empresa desenvolver algum
36:00
método... com lipídio para proteger isso, para que aquilo
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se torne fácil de agregar à dieta e suplementar.
36:10
Existem, no caso de vitamina B, não necessariamente da vitamina
36:13
C, existe literatura com vitamina B injetável.
36:16
Então, tem tanto em bovinos de corte, como bovinos de leite,
36:20
uma literatura, não diria abundante, mas já presente em
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experimentos controlados, olhando a parte de saúde,
36:30
reprodução, E produção de leite. Bem, um pouco seria isso daí.
36:37
Mas, assim, no caso de vitaminas do complexo B, nós não temos
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caracterizado deficiência em ruminantes, né?
36:45
E eu acredito que a razão é bem lógica, né?
36:48
O ruminante, ele produz, então você nunca tem um valor que...
36:53
Por exemplo, não é igual ao ser humano, lá naquelas expedições
36:56
para o Alasca, em mil e oitocentos, mil e novecentos, as
37:01
pessoas desenvolviam deficiências de vitamina,
37:04
acabavam até morrendo muitas vezes, porque só consumiam
37:08
produtos de origem animal e, com isso, tinham deficiência de
37:11
vitaminas hidrossolúveis. Isso não acontece no ruminante,
37:15
apesar de que não significa que não haja um benefício em
37:18
suplementar. Sim.
37:23
E por falar nisso, eu queria caminhar aqui um pouquinho
37:26
agora, já que a gente deu uma pincelada em tudo, do que a
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gente tem de recentes avanços. Ou seja, embora seja um
37:34
nutriente requerido em quantidades muito pequenas,
37:37
quando comparado aos demais, nós tivemos um certo avanço, acho
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que principalmente em termos de injeções, vitamina A mexendo com
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o metabolismo lipídico, e também em termos de proteção ruminal,
37:56
não é professor? Alguma indústria aí trabalhando
38:00
com proteção de vitamina B, a própria colina, então assim,
38:06
enfim, queria que o senhor desse uma pincelada para a gente aí, o
38:11
que nós avançamos em termos do estado da arte, em termos de
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vitamina aí nos últimos, na última década, alguma coisa
38:19
nesse sentido? Bem, assim, o meu conhecimento é
38:26
praticamente na área de bovinos leiteiros, então vai existir
38:29
muita coisa que provavelmente aconteceu na área de bovinos de
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corte, um exemplo é vitamina D e características de carne durante
38:38
o processo lá de rigor mortis depois da carne passar pela
38:43
maturação lá cálcio participa disso e vitamina D tem o seu
38:47
papel essa literatura não é uma que eu leia e que eu tenha
38:51
conhecimento detalhado então precisaria de uma outra pessoa
38:55
para falar sobre isso no caso da indústria como um todo Eu diria
39:01
que aquilo que você mesmo mencionou, o fato de métodos de
39:05
proteção de vitaminas, isso vem ocorrendo, principalmente
39:09
aquelas que sofrem mais degradação ruminal.
39:12
Então, eu diria que dos produtos disponíveis comercialmente,
39:17
talvez os mais conhecidos seriam da niacina e da colina.
39:22
Apesar de outras vitaminas do complexo B, também passarem por,
39:27
dependendo da empresa, da indústria, por proteção ruminal.
39:33
no caso das lipossolúveis existem empresas que
39:37
comercializam vitaminas com um certo grau de proteção mas a
39:43
informação sobre quanto daquela vitamina A ou tocoferol ou
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vitamina D que chega até o intestino eu não tenho esse
39:52
conhecimento eu nunca vi isso daí ser bem pré-estabelecido
39:56
talvez essa literatura haja mas não é do meu conhecimento se eu
40:00
fornecer Dois miligramas de colicalciferol, quantos
40:06
miligramas chegam intactos até o intestino para ser absorvido?
40:11
De maneira geral, os experimentos são baseados em
40:15
alimentação e resposta sanguínea.
40:17
Alimentação e resposta sanguínea.
40:19
Não necessariamente nós sabemos quanto chega para ser absorvido.
40:23
Eu acho que existe uma certa, pela falta de conhecimento,
40:28
aceitação de que tudo chega a ser absorvido, o que não é
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verdade, que é a destruição microbiana durante o processo de
40:36
digestão, tá? Mas houve um avanço nessa área,
40:42
principalmente para essas outras duas vitaminas que eu mencionei,
40:46
colina e niacina, tá? A niacina vem sendo explorada de
40:54
duas maneiras, uma como agente para inibir lipólise, então o
41:00
foco tem sido em vacas no período de transição, porque na
41:06
literatura humana a niacina tem efeito em suprimir a lipase
41:11
sensível ao hormônio, Ou então tem-se explorado a niacina como
41:17
um agente para aumentar a transpiração cutânea, porque ela
41:21
tem efeito em induzir vasodilatação periférica.
41:27
Esses eu diria que são os dois pontos mais importantes que
41:30
foram explorados nos últimos anos, no caso da niacina.
41:35
Não que não haja outros efeitos, mas esses são os dois pontos
41:37
mais importantes. No caso da colina, a literatura
41:43
é um pouco mais sólida, eu diria.
41:46
Existem mais experimentos até mesmo tentando estabelecer
41:52
biodisponibilidade de colina, pelo menos num dos produtos no
41:57
mercado atual, não são todos. E porque ela tem que ser
42:02
protegida, porque senão ela é reduzida para metano.
42:08
Eventualmente ela forma aqueles compostos que são óxidos de
42:12
trimetilamina no rumo e eventualmente acaba sendo
42:15
reduzida até metano e não chega a nada no intestino delgado.
42:18
Então se eu fornecer cloreto de colina, que é o que é usado na
42:22
indústria de suínos, em sucedâneos lácteos ou então de
42:26
aves, para um ruminante já, para um animal que tenha ruminante,
42:30
desenvolvido, praticamente nada chega no intestino.
42:34
Então, a indústria desenvolveu métodos polímeros à base de
42:38
lipídios para reduzir a degradação ruminal.
42:43
Mesmo assim, nós sabemos pouco de quanto chega exatamente no
42:46
intestino, Existem estimativas, mas nós sabemos ainda menos
42:53
quanto é digerido e chega até a circulação sanguínea.
42:56
Existe uma dificuldade em estabelecer isso, porque no
43:00
processo daquela primeira passagem desses compostos que
43:05
são incorporados na fração celular, se perde muito.
43:08
Ou seja... Se desaparecer entre o abomaso e
43:12
o intestino grosso, quanto que chega ao sangue, nem sempre dá
43:17
para se medir facilmente, porque durante o processo de absorção,
43:22
aquilo acaba sendo incorporado no tecido local, aquilo que a
43:26
gente chama da primeira passagem.
43:27
Então, existe um certo desconhecimento ainda da
43:31
biodisponibilidade de muitos desses produtos, mas houve
43:34
avanços nessas áreas. Por último, obviamente, houve
43:37
avanços também na proteção de vitaminas do complexo B mais
43:41
tradicionais, a riboflavina, a tiamina, ácido pantotênico e
43:46
assim por diante. Geralmente, a literatura nessa
43:50
área é mais uma mistura de todas essas vitaminas B que foram
43:55
utilizadas ou na dieta ou mais comumente na forma injetável.
44:03
É muito mais fácil desenhar experimentos.
44:06
Você tem um produto injetável do que você alimentar diariamente.
44:09
É uma questão de desenho experimental e força estatística
44:13
e tentar responder a pergunta eventualmente.
44:16
Mas esses avanços ocorreram. Eu diria que de todas essas
44:20
vitaminas, vamos dizer, entre aspas, não clássicas na nutrição
44:23
de ruminantes, que seriam as que não são lipossolúveis, talvez a
44:28
que nós mais avançamos foi... no conhecimento em bovino leiteiro
44:34
foi a colina, eu diria, nesse tempo, porque houve mais injeção
44:38
de dinheiro para pesquisa nessa área.
44:41
Não porque seja a mais importante, é simplesmente um
44:44
reflexo de quanto foi investido em pesquisa.
44:47
Perfeito. Embora nós não saibamos o quanto
44:51
é recuperado para absorção, que foi o que o senhor citou aqui,
44:55
Mas quando os animais foram tratados ou não tratados, os
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efeitos foram positivos, correto?
45:00
Ou seja, alguma coisa deve estar chegando e isso está provocando
45:03
efeitos metabólicos, né? Exatamente.
45:07
No final do dia, algumas delas têm efeitos positivos.
45:11
A niacina, por exemplo, se a pessoa for lá e medir sudorese,
45:16
ela causa vasodilatação no ruminante.
45:19
Apesar de que o ácido nicotínico, se for não
45:22
protegido, boa parte dele é degradado no ruminante.
45:25
Hoje, os experimentos, hoje em dia, são feitos com produtos
45:31
protegidos contra a degradação ruminal.
45:34
Então, a gente tem uma certa segurança.
45:36
Mas há experimentos no passado onde foi feito em fusão
45:41
pós-ruminal, infusão dodenal ou abomasal, e esses efeitos
45:46
ocorrem. O que nós muitas vezes não
45:50
sabemos é qual é a dose ideal, porque é difícil titular aquela
45:53
resposta experimentalmente. Mas, obviamente, o efeito no
45:59
animal de ácido nicotínico, de vitaminas do complexo B, de
46:05
colina, eles existem, eles são demonstráveis experimentalmente.
46:11
E alguma coisa com vitamina D e cálcio?
46:14
Parece que vocês no passado recente fizeram alguma coisa com
46:18
isso, professor? Isso, a vitamina D teve uma
46:23
ressurgência, vamos dizer assim, existiu nos anos, obviamente a
46:28
parte do descobrimento e tudo mais, mas vamos pensar na
46:31
nutrição de ruminantes, nos anos setenta, oitenta, houve uma
46:34
ênfase muito grande em vitamina D como método de prevenção de
46:40
hipocalcemia, até que se descobriu que você não consegue
46:43
prevenir hipocalcemia em vácuo de leite suplementando vitamina
46:47
D, tá? Depois teve uma nova
46:49
ressurgência na área de bovinos de corte, devido à qualidade de
46:53
carne, coloração de carne, maciez, onde o pessoal na área
46:58
de confinamento estava suplementando doses maciças de
47:03
vitamina D com o intuito de afetar aquelas proteínas
47:08
calpastatina, calpaina, que participam do processo de...
47:17
Agora me fugiu exatamente a palavra.
47:19
Quando você põe a carne na câmara fria lá e ela passa pelo
47:23
período pós-morte e eventualmente a fibra fica mais
47:29
mole, né? Mas eu tenho um termo técnico
47:32
exato que eu não me lembro agora, mas enfim.
47:34
Então daí depois aquilo meio que morreu, porque mesmo com doses
47:37
muito altas de vitamina D, eles não conseguiram melhorar esse
47:41
processo. E nos últimos anos, devido ao
47:46
desenvolvimento e a se explorar o vinte e cinco hidroxi
47:51
colicalciferol, o calcidiol, que veio inicialmente na indústria
47:55
de aves e suínos, principalmente devido a galinhas poedeiras,
48:01
esse tipo de coisa, ele entrou no mercado de ruminantes. e meio
48:07
que acendeu um pouco a parte de pesquisa, que agora está um
48:11
passo à frente do colicalciferol, seria o segundo
48:16
metabólito ali que já passou pela primeira hidroxilação.
48:19
Então houve pesquisas feitas nessa área com foco tanto em
48:24
metabolismo de mineral, assim como na parte de imunidade.
48:28
Isso foi feito por vários grupos, o pessoal da Alemanha
48:31
fez, nós fizemos, e outros locais aí no Brasil teve
48:35
pesquisa também. E o conhecimento foi importante.
48:39
Nós aprendemos que é muito mais fácil suplementar a vitamina D
48:44
para atingir valores sanguíneos adequados com o vinte e cinco
48:49
hidróxido do que com o caolicalciferol tradicional.
48:53
Isso é esperado. O vinte e cinco hidróxido tem
48:57
uma meia-vida muito mais longa de... várias semanas, sendo que
49:02
o colicaosferol são apenas alguns dias.
49:04
Então, eu dou um pouquinho de vinte e cinco hidroxi e a
49:06
concentração sanguínea se mantém alta por mais tempo o animal
49:12
está em estado de vitamina D adequado, vamos dizer assim.
49:16
O outro fator é que ele não necessita de ser hidroxilado no
49:19
fígado. Eu já passei por um dos passos
49:22
aí, e há animais, dependendo da sua genética, que são menos
49:26
eficientes em converter o colicalciferol para a vinte e
49:29
cinco hidróxido colicalciferol. Isso existe na literatura
49:32
humana, existe na literatura de ruminantes também.
49:37
Mas houve esse fator de quanto suplementar, qual estágio de
49:42
lactação para suplementar e efeitos no sistema imunitário.
49:47
Esse houve um certo avanço. Nós aprendemos que excesso de
49:51
vitamina D é deletério, concentrações muito altas são
49:57
ruins. Quando eu digo excesso, é no
49:59
caso do calcidiol. Tem experimentos feitos na
50:03
Universidade Estadual de Ohio que mostram que causa efeitos
50:07
negativos na vaca. São doses muito altas.
50:09
Quando eu digo doses muito altas, no caso desse
50:11
experimento, eles forneceram cerca de seis miligramas por
50:16
vaca a dia, que se nós traduzirmos para unidades
50:18
internacionais, seria o equivalente a duzentos e
50:22
quarenta mil unidades internacionais.
50:24
Ou seja, muito além daquilo que nós suplementaríamos para uma
50:30
vaca no período pré-parto. Mas com doses de dois a três
50:37
miligramas no período de pré-parto, seriam aí oitenta,
50:41
cento e vinte mil unidades internacionais, houve efeitos
50:45
benéficos na próxima lactação. Isso suplementado somente
50:48
durante as últimas três semanas. Então, nós aprendemos um pouco
50:53
sobre isso. A segunda coisa que foi
50:57
esclarecida é que, no caso do colicalciferol, a vitamina D,
51:02
que é adicionada à dieta, que todo mundo usa...
51:06
Não adianta só dar mais. Chega um momento onde o animal é
51:09
incapaz de converter o colicalciferol em vinte e cinco
51:13
hidroxicolicalciferol. Então aquela história, eu vou
51:16
colocar um pouquinho a mais na dieta, tudo bem, mas chega a
51:19
certos valores onde o animal é incapaz de converter aquilo.
51:23
Por exemplo, se você pegar o NASEM de dois mil e vinte e um,
51:28
A recomendação de vitamina D-III vai ser ao redor de trinta a
51:34
trinta e cinco mil unidades internacionais.
51:36
Seria o equivalente a ponto setenta e cinco a ponto oito
51:40
miligramas por vaca a dia. Nós fornecemos até três vezes
51:46
mais do que isso. E chega um momento onde o animal
51:49
é incapaz de converter aquele colicalciferol em vinte e cinco
51:52
hidróxido de colicalciferol. Porque existem mecanismos de
51:56
controle que não estão bem estabelecidos.
51:59
Ele supra-regula provavelmente a enzima hidroxila e com isso ele
52:04
acaba não sendo convertido. Então isso foi bem estabelecido.
52:08
E por último... é que vitamina D tem efeitos além de estimular a
52:13
absorção de cálcio, que são esses efeitos em células imunes
52:18
e melhorar a atividade antimicrobiana de células
52:21
imunes. Então, houve um novo
52:24
conhecimento que foi estabelecido, tanto do ponto de
52:26
vista de produto, um novo produto chegou no mercado, assim
52:30
como dos seus benefícios e os seus riscos, vamos dizer assim.
52:34
Houve esse avanço. Ótimo.
52:39
E por fim, tem muitos estudantes que nos ouvem aqui, quais são os
52:45
grupos de pesquisa, vamos dizer assim, ao redor do mundo, não só
52:49
nos Estados Unidos, que o senhor conhece que nos últimos anos tem
52:54
trabalhado com vitaminas, caso alguém esteja interessado em
52:58
participar das atividades desses grupos, enfim, quem que vem se
53:02
destacando aí, produzindo nova ciência sobre vitaminas?
53:07
No caso de ruminantes, obviamente uma das referências,
53:11
ela se aposentou recentemente, foi o Bill Wise, o William Wise,
53:16
professor da Universidade Estadual de Ohio.
53:19
Ele não está mais na ativa, infelizmente, mas ele fez muita
53:22
coisa principalmente na área de vitamina E, mas também vitaminas
53:28
A e D. Há pesquisadores na Alemanha, na
53:33
Universidade de Hannover, um deles trabalhou com calcidiol.
53:39
Tem uma pessoa na Universidade de Hannover que se chama Gerhard
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Breves, que é um dos líderes na parte de absorção de minerais e
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transporte de minerais através de epitélio. e ele trabalhou um
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tempo, por causa do papel da vitamina D com cálcio e fósforo,
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ele trabalhou um tempo com isso, e uma de suas alunas, ela está
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numa outra universidade, tentando me lembrar agora, já
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vai me vir a cabeça aqui, ela meio que segue essa linha de
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trabalho na área de vitamina D e transporte de minerais em
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ruminantes, não só em bovinos, mas também em pequenos
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ruminantes. Um pessoal da Dinamarca,
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trabalhando com vitamina D e fazendo experimentos com quanto
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de tempo em exposição de luz o animal necessita para
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estabelecer níveis de vinte e cinco hidróxido de
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colicalciferol no sangue adequado, como já tem bem
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estabelecido na literatura humana.
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Eles estão Numa cidade fica cerca de duas horas de
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Copenhagen. Como é o nome da universidade?
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É uma cidadezinha que se chama Tele, mas já vai me vir a cabeça
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também. Nos Estados Unidos, eu tenho um
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colega aqui no departamento que é especialista em vitamina D,
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seu nome é Corwin Nelson. ele vem de um programa que na área
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de humanos é líder, que é o departamento de bioquímica da
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Universidade de Wisconsin, onde ele fez seu pós-doutorado, ele
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já está aqui já faz um tempo, e ele continua, nós colaboramos
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nessa área, e ele continua trabalhando com vitaminas, então
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ele seria uma das pessoas referentes nessa área.
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Há grupos que trabalham na parte mais de epidemiologia e
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experimentos de campo grandes, como na Austrália.
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Tem uma pessoa lá, Ian Lynn, que faz experimentos grandes.
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Eles são mais populacionais de saúde e reprodução, que envolve
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o uso de vitaminas, inclusive a vitamina D.
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Mas eu diria que esses são os que me vêm à cabeça a princípio.
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Eu tenho visto muito pouca coisa com vitamina A nos últimos anos
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em ruminantes, tanto que o Nassen concluiu que há pouca
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necessidade de mudar as recomendações para bovinos
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leiteiros no momento devido a Ou a falta de novos efeitos ou não
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ter havido mais muita pesquisa nessa área, né?
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Na área de beta-caroteno, é meio assim, é coisas muito
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espalhadas, né? Acho que a pessoa tem uma
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oportunidade de fazer alguma coisa, mas eu não me lembro de
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alguém no momento que continua ativo que seria referência nessa
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área em ruminantes. Obviamente, na área de nutrição
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humana, de bioquímica, tem grupos muito fortes para cada
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uma dessas vitaminas, né? Na Universidade de Sydney, na
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Austrália, tem uma pessoa que já é aposentada, mas continua
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trabalhando. Ele deve ter aí os seus oitenta
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anos. E ele é referência em vitamina D
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em animais e humanos. E ele continua na escola de
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veterinária ativo. Ele descobriu algumas das vias
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metabólicas da vitamina D. Mas se você quiser trabalhar
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mesmo na área de vitaminas, eu acho que quem continua forte
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nessa área seria a área de humanos, teria que ir para um
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departamento de bioquímica e provavelmente se for vitamina D,
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o líder na área continua sendo o departamento de bioquímica em
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Wisconsin. Ótimo.
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Um rápido lembreta aqui, se você se interessa por esse tema, nós
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disponibilizamos de maneira gratuita um e-book sobre gases
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do efeito estufa e mais especificamente sobre o metano.
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Entenda por que esse assunto está tão popular nos dias atuais
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e também como a pecuária pode ser um agente de transformação
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no mundo em que vivemos. O link está na descrição do
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episódio. Aproveite a leitura e nos conte
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depois o que achou. E para terminarmos mesmo, existe
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uma tradição aqui do Mais Uma em Podcast de perguntar para o
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entrevistado qual o livro que ele recomenda para a audiência
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que não seja técnico. Se caso não tiver nenhum, ou
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seja, uma ficção, um romance, qualquer coisa dessa natureza,
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poderia ser um técnico, mas... Ah, um livro de leitura geral?
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De leitura geral. Tem algum que o professor José
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Eduardo esteja lendo ou leu e que foi um destaque?
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Nós já tivemos de tudo aqui. Teve entrevistados que citaram
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livros da área de economia. Enfim, cada um cita aquilo que
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tem o prazer em ler. Alguma recomendação aqui para a
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nossa audiência? Olha, eu vou ser cem por cento
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honesto. Eu não sou a pessoa mais
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recomendável. Eu gosto de ler sobre história
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de ciência. então a minha leitura, infelizmente, ainda é
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meio atrelada à ciência. Saber quem foram os cientistas,
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quem foram os descobridores das coisas, ou na minha área ou em
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outras áreas, quem foram os pioneiros, e isso é algo que me
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atrai, saber como é que eles pensavam.
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Mas se for fora da área de ciência, eu gosto de ler sobre
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agricultura em geral. E a minha recomendação seria um
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livro chamado, que vai criar uma certa controvérsia, aqui ele
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chama-se Omnivore's Dilema, o dilema do omnívoro.
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Ele é escrito por um professor da Universidade de Berkeley,
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Universidade da Califórnia em Berkeley, que escreve no jornal
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New York Times. E ele é uma pessoa controversa
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porque ele vai ser contra certas coisas da agricultura moderna,
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né? Mas ele faz alguns pontos que
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são bastante interessantes. Qual é a indústria que não vai
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mudar nunca dentro da agricultura animal?
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Que é a cria no lugar de corte, porque terra é caro.
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O que é a comida? É um pouquinho a visão da minha
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avó. A minha avó, se visse na lista
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de ingredientes palavras que ela não conhecia, ou se tivesse
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muitos ingredientes, ela falaria, isso aqui não é comida.
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Vida é aquilo que a gente faz em casa, esse tipo de coisa.
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Voltar um pouco às raízes. Então, essa leitura me atrai.
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Eu gosto de ler um pouco sobre a história da ciência, de pessoas
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que tiveram impacto, e eu gosto de ler sobre agricultura.
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Eu não sou uma pessoa que lê sobre, por exemplo, economia no
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mundo. E daí eu tenho a minha leitura
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de distração, que é um pouquinho do que está acontecendo no
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presente, no mundo, fora. Mas isso daí é um pouco à parte.
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Ótimo. Bom, nós conversamos aqui com o
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professor José Eduardo Santos, uma aula sobre vitaminas.
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Professor, muito obrigado pela sua participação, pelo seu
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tempo. Enfim, fique à vontade para
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fazer o seu encerramento. Eu vou ter que procurar o
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podcast de vocês. Tenho que confessar que não
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estava ciente deles até que eu recebi a sua mensagem.
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Eu vou dar uma olhadinha aí. Eu agradeço o convite e a
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oportunidade de participar. Ótimo.
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Muito obrigado. Bom, nós encerramos aqui o nosso
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quinto episódio. Espero que vocês tenham gostado
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e espero vocês lá no nosso sexto episódio.
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Um abraço a todos.