【你想自己釀啤酒嗎?】啤酒頭創辦人- 宋培弘

Bravo Life · Aug 14, 2026 · 35m

在啤酒世界裡，自釀(Homebrew) 與精釀(Craft)有何不同？

【酒逢知己】2021年專訪啤酒頭創辦人宋培弘-雷大分享兩者間的差異，除了法規限制數量不同外，自釀就是在家裡釀酒。精釀則是指在酒界中較小規模生產的酒廠，雖已經商業化，但仍保持著釀酒師想要傳達味覺上的精神，窮盡對味道的意志去實踐的產品！

想知道更多啤酒頭創辦人宋培弘的故事，敬請收聽本集【酒逢知己】。

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