Latest / Hopfologie / Extrablatt - Staatsmeisterschaft Bier Sommelièr:en

Transcript

Extrablatt - Staatsmeisterschaft Bier Sommelièr:en · Hopfologie

• 0:10
  Thomas Witzer: Ja, Halli, hallo. So, wenn wir jetzt bei Lucky Luke wären, müsste jetzt einer
• 0:17
  Thomas Witzer: von uns zwei ganz laut extra platt, extra platt blären.
• 0:21
  Peter Z: Mir ist ja nur der Sorgtisch in Erinnerung, der alle mit dem Waspantl nachkriegt.
• 0:25
  Thomas Witzer: Ah ja, der, der war cool, ja.
• 0:30
  Peter Z: Oder der Jolly Jumper, weil ohne dem war sowieso jetzt Abend der schiefgegangen.
• 0:35
  Thomas Witzer: Genau, der schiefgegangen war jetzt meistens ja ein wenig am Rand am Plan, der Hund.
• 0:40
  Peter Z: Ah, ah, ah.
• 0:41
  Thomas Witzer: Aber jetzt Jolly Jumper, der war ein cooles Pferd, ja. Wieso extra, Leute?
• 0:46
  Thomas Witzer: Ich meine, es wird vielleicht mancher von euch wundern, dass wir auf einmal
• 0:49
  Thomas Witzer: bei euch nicht auf einem Freitag aufgeschlagen sind.
• 0:53
  Thomas Witzer: Das hat einen speziellen Grund, weil wir möchten das nur vor Freitag, also vor dem 17.04.
• 1:00
  Thomas Witzer: online bringen, on air bringen, weil sonst war es zu spät die Information.
• 1:05
  Peter Z: Genau. Wir haben erfahren und wir haben einen Sound-Schnipsel gekriegt,
• 1:10
  Peter Z: den wir euch dann später vorspielen werden, von der Bierland Österreich,
• 1:14
  Peter Z: die möchte Werbung machen für einen ganz bestimmten Wettbewerb.
• 1:18
  Thomas Witzer: Genau, genau. Nämlich für die Sommelier und Sommeliären Staatsmeisterschaft.
• 1:23
  Thomas Witzer: Das erkläre ich dann der Florian gleich.
• 1:25
  Thomas Witzer: Der Florian Berger, den kennt ihr sicherlich, wenn Sie treue Hörerinnen und Hörer seid.
• 1:28
  Thomas Witzer: den haben wir schon zweimal bei uns zu Gast gehabt im Podcast und da haben da
• 1:34
  Thomas Witzer: Florian immer über unterschiedlichste Themen und so gesprochen,
• 1:38
  Thomas Witzer: und es gibt noch aber wenige Restplätze und ich würde sagen,
• 1:42
  Thomas Witzer: Peter, lassen wir am besten mal kurz in Florian sprechen, oder?
• 1:45
  Peter Z: Genau, wir sollten mal Mats ab, oder?
• 1:50
  Florian Berger: Grüß Gott und Servus, liebe Bierfreundinnen und Bierfreunde,
• 1:54
  Florian Berger: liebe Zuhörerinnen und Zuhörer.
• 1:56
  Florian Berger: Hier ist der Florian Berger vom Verband der Brauereien Österreichs.
• 2:00
  Florian Berger: Ich darf mich gerne nochmal bei euch melden mit dem Hinweis auf die Biersommelier-Staatsmeisterschaft
• 2:05
  Florian Berger: 2026, die in Bälde stattfinden wird.
• 2:10
  Florian Berger: Ihr wisst es sicher, am 15. Mai 2026 in Vorarlberg ist es soweit,
• 2:16
  Florian Berger: wo wir den Besten, die beste Biersommelier, Biersommelier des Landes küren werden.
• 2:23
  Florian Berger: Das Ganze eingebettet in das Austria Beer Challenge Wochenende,
• 2:26
  Florian Berger: von dem ihr sicher auch schon öfters gehört habt.
• 2:29
  Florian Berger: Ich freue mich sehr über eure Anmeldungen, die ihr Besten sofort platziert,
• 2:34
  Florian Berger: weil wir haben in Kürze Anmeldeschluss und nicht mehr viele Plätze.
• 2:37
  Florian Berger: Wenn ihr über den Modus des Wettbewerbs mehr wissen wollt, wenn ihr wissen wollt,
• 2:42
  Florian Berger: aus wem die hochkarätige Jury zusammengesetzt ist und wie das Ganze grundsätzlich organisiert ist.
• 2:47
  Florian Berger: Schaut einfach auf die Website vom Bierland Österreich, da stehen alle näheren Informationen drauf.
• 2:53
  Florian Berger: Ich freue mich, wenn wir uns dort sehen und ich wünsche euch alles Gute bis
• 2:58
  Florian Berger: dahin, bis zum nächsten Mal. Fiat euch!
• 3:01
  Thomas Witzer: Gut, also, wer motiviert ist und wer es probieren will, ich würde es euch empfehlen.
• 3:08
  Thomas Witzer: Probiert es aus, zahlt es sicherlich aus.
• 3:11
  Peter Z: Lasst es euch nicht abschrecken. Es ist auf alle Fälle auch eine Erfahrung,
• 3:15
  Peter Z: aber wenn man nicht erster wird, ist es auf alle Fälle eine Möglichkeit,
• 3:19
  Peter Z: dass man viele Leute kennenlernt, die in der Bierszene aktiv sind und man kann
• 3:24
  Peter Z: Netzwerken, Leute kennenlernen und gute Bierkosten.
• 3:27
  Thomas Witzer: Das ist richtig, genau. Ja, und man kann ja wieder ein bisschen auch trainieren,
• 3:30
  Thomas Witzer: Filderäumen und Bierstilerkennung und so weiter.
• 3:33
  Peter Z: Genau.
• 3:34
  Thomas Witzer: Ist ja durchaus auch eine nette Sache, muss man sagen.
• 3:37
  Peter Z: Auf alle Fälle, ja.
• 3:38
  Thomas Witzer: Und lasst euch nicht abschrecken vom Bundesland. Ich weiß, es ist für viele
• 3:43
  Thomas Witzer: durchaus eine weitere Anreise, aber ich kann euch sagen, man kommt bei dem Zug hin.
• 3:48
  Thomas Witzer: Man kann sogar, wenn man will, einen Tagesausflug machen. Man fährt von Wien
• 3:52
  Thomas Witzer: aus zum Beispiel mit Nightjet hin.
• 3:55
  Thomas Witzer: Und am nächsten Abend dann mit Nigel wieder zurück nach Wien.
• 3:58
  Thomas Witzer: Habe ich schon selbst probiert. Kann man machen.
• 4:02
  Peter Z: Genau. Und es ist auf alle Fälle wert, dass man dort bleibt über Nacht oder zwei.
• 4:08
  Peter Z: Vor allem für uns Ostösterreicher ist der Westen von Österreich oft durch die
• 4:13
  Peter Z: Tiroler Berge ein wenig abgeschottet.
• 4:15
  Peter Z: Aber es ist auf alle Fälle wert, dass man sich das einmal anschaut.
• 4:18
  Thomas Witzer: Ja, weil Vorarlberg hat wirklich eine coole Bierkultur. Du hast sehr viele verschiedene
• 4:23
  Thomas Witzer: kleine Brauereien. du hast spezialisierte Lokale dort, also ich empfehle es
• 4:29
  Thomas Witzer: halt einfach am Wochenende dort einmal zu verweilen.
• 4:32
  Peter Z: Auf alle Fälle, ja.
• 4:33
  Thomas Witzer: Vor allem, man muss auch dazu sagen, in keinem Bundesland wie in diesem könnt
• 4:37
  Thomas Witzer: ihr so viel Spezial trinken.
• 4:39
  Thomas Witzer: Sonst, was bei uns immer auf der anderen Seite des Arlbergs ist,
• 4:44
  Thomas Witzer: spricht Tirol und Oberösterreich, Salzburg, Niederösterreich, Wien, bla bla bla.
• 4:49
  Thomas Witzer: Was da das Helle ist, und am März ist es bei denen das Spezial und es ist für
• 4:54
  Thomas Witzer: mich ein geiler Bierstil.
• 4:56
  Peter Z: Und was sich da auch auf alle Fälle anbietet, ist, wenn man dann das Bierverkosten
• 4:59
  Peter Z: mit dem Käseverkosten verbindet.
• 5:02
  Thomas Witzer: Ja genau, die haben wirklich geilen Käse, ja.
• 5:07
  Thomas Witzer: Also wie gesagt, bis 17.04. habt ihr noch Zeit, euch für die Staatsmeisterschaft anzumelden.
• 5:17
  Thomas Witzer: Und dann geht es los im Mai. Und eins kann ich auch sagen, wenn ihr dann ins
• 5:22
  Thomas Witzer: Team reinkommt, die Weltmeisterschaft, die wird dann im darauffolgenden Jahr 2027 stattfinden.
• 5:30
  Thomas Witzer: Und das Tolle ist, dafür muss man diesmal gar nicht weit reisen,
• 5:33
  Thomas Witzer: weil die ist nämlich in Österreich.
• 5:36
  Peter Z: Ja, und die Leute, die das Team betreuen, da kennen wir, glaube ich, ein paar.
• 5:42
  Peter Z: Wenn es wieder so ähnlich läuft und man glaubt gar nicht, wie sehr man das Wissen
• 5:47
  Peter Z: noch vertiefen kann während der Trainingsphase. Auf alle Fälle.
• 5:50
  Thomas Witzer: Ich habe selbst einmal ein bisschen ausgeholfen. Das war echt beeindruckend,
• 5:54
  Thomas Witzer: was man da so mitgenommen hat.
• 5:57
  Thomas Witzer: Ja, wenn Sie mitmacht, wünschen wir euch viel, viel Erfolg und wir sehen uns
• 6:02
  Thomas Witzer: dann bei der Siegesfeier.
• 6:05
  Peter Z: Okay.
• 6:06
  Thomas Witzer: Gut, ich denke, extra platt ist normalerweise nie was langes,
• 6:10
  Thomas Witzer: darum können wir sich schon beenden, oder?
• 6:12
  Peter Z: Ja, machen wir.
• 6:15
  Thomas Witzer: Dann klappen wir das Extrablatt zu und bis zur nächsten regulären Folge.
• 6:20
  Thomas Witzer: Tschüss, pfiat euch, baba.
• 6:21
  Peter Z: Pfiat euch.