Очень сырные дела: почему в России нет дешевого и вкусного сыра

Беседка. Петербург · May 4, 2022 · 11m

Путь от коровы до прилавка обсуждаем с производителем копченых сыров из Ленинградской области Иваном Кузнецовым. В чем разница между массовыми и деликатесными, между мягкими и твердыми сырами. И что нужно, чтобы у нас решили проблему – так же, как решили с курятиной и свининой.