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Il panforte di Siena per un Natale profumato e speciale · Tutto sul Natale

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  Speaker 2: Entra nella mia cucina! Oggi prepariamo insieme il classico panforte
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  Speaker 2: di Siena, un dolce natalizio profumato di cannella, noce moscata,
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  Speaker 2: miele e frutta secca. La preparazione richiede 25 minuti più
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  Speaker 2: 30 minuti di cottura. La difficoltà è facile. Ti serviranno
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  Speaker 2: uno stampo a cerniera da 20 cm, un foglio di
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  Speaker 2: ostia per dolci, un pentolino in acciaio, una spatola in
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  Speaker 2: silicone e un setaccio per lo zucchero a velo. Ecco
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  Speaker 2: gli ingredienti. 150 g di mandorle sgusciate. 100 g di
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  Speaker 2: nocciole spellate. 150 g di scorza d'arancia candita. 100 g
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  Speaker 2: di cedro candito. 150 g di miere di acacia. 150
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  Speaker 2: g di zucchero di canna. 50 g di farina tipo 00.
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  Speaker 2: Un foglio di ostia per dolci. Un cucchiaino di mix
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  Speaker 2: di spezie natalizie, con cannella, noce moscata, chiodi di garofano
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  Speaker 2: e coriandolo in polvere, e zucchero a velo quanto basta.
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  Speaker 2: Tosta le mandorle e le nocciole in forno, a 180°
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  Speaker 2: per 8 minuti. Poi lasciale intiepidire. Rivesti la base dello
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  Speaker 2: stampo a cerniera con il foglio di ostia, ritagliato su misura.
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  Speaker 2: In una ciotola capiente, mescola la farina, le spezie, le mandorle,
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  Speaker 2: le nocciole e la frutta candita. Scalda in un pentolino
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  Speaker 2: il miele insieme allo zucchero di canna. Mescola fino a
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  Speaker 2: far sciogliere completamente lo zucchero. Versa lo sciroppo ben caldo
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  Speaker 2: nella ciotola, sopra la frutta secca e le spezie. Amalgama
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  Speaker 2: con la spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Trasferisci
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  Speaker 2: il composto nello stampo e compattalo bene. livellandolo con le
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  Speaker 2: mani inumidite. Inforna in forno statico a 150° per circa
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  Speaker 2: 30 minuti. Non prolungare troppo la cottura, così il panforte
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  Speaker 2: non si asciugherà eccessivamente. Sforma il dolce e lascialo raffreddare
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  Speaker 2: completamente sopra una gratella. Infine, spolverizza la superficie con abbondante
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  Speaker 2: zucchero a velo. Il tuo panforte di Siena è pronto, profumato, ricco,
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  Speaker 2: e perfetto da gustare durante le feste natalizie.