2026.2.4立春☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温4°C湿度64％気圧1021hPa晴れ空の水曜日☆焼きキャベツのこと、コーヒーに節分豆菓子、節分ちらし寿司の事など☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Feb 4, 2026 · 5m

✳︎👹節分ちらし🥕人参チリチリ🥬キャベツ焼き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

恵方巻き

ではなくて

今年は

ちらし寿司

節分あやかり

鰯もちらした

味濃い甘露煮で

細か〜くして

もはや誰も

鰯とは気がつくまい

思いついて作ってみた

人参シリシリアレンジ

細ぎり人参と

チリメンジャコと

出汁とったあと昆布

細く刻んで炒めてみた

人参チリチリ？

チリメンジャコのチリと

昆布炒めるとき

チリチリいうから？

旨みたっぷり

噛みごたえしっかり

満足感のひと品

味は

チリメンジャコたより

少し味醂や酒足して

柔らかに

微かな白出汁醤油に

胡麻油香り

胡麻振っても

ちらし寿司に

人参チリチリ

添えたおすましは

薄味仕立て

具材は

ちくわ舞茸ネギ

🔸

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朝は

久しぶりにキャベツ焼き

そろそろキャベツ

美味しくなって来る頃

オイル敷いて

キャベツのせて

蓋して焼くだけ

キャベツの水分で蒸し焼き

↓前に書いたキャベツ焼き

https://note.com/1yottan/n/nf4c3d4f3248d

お好みだけど

我が家は

焦げるくらい焼くのが好き

香ばしく甘くなる

前日残りの

トマトスープに玉子落とし

ライ麦入りカンパーニュの

チーズやバタートースト

と共に朝食卓

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今日は立春

太陽黄経315°

今日朝5時2分頃

立春を迎えた

南伊豆今朝7時の…