Latest / Inventaricette in cucina con Maria / CIAMBELLA ZUCCA E ZUCCHERO MUSCOVADO

Transcript

CIAMBELLA ZUCCA E ZUCCHERO MUSCOVADO · Inventaricette in cucina con Maria

0:00
Speaker 2: Una ciambella alla zucca e zucchero muscovado soffice, profumata e
0:04
Speaker 2: umida al punto giusto. È un dolce genuino, perfetto per
0:08
Speaker 2: colazione o merenda. Dosi per 14 persone. Preparazione 15 minuti.
0:15
Speaker 2: Cottura 50 minuti. Ingredienti. 3 uova intere. 2 tuorli. 200
0:21
Speaker 2: g di zucchero. 300 g di farina 00. 200 g
0:22
Speaker 2: di zucca cruda. 150 g di olio di semi, 80
0:32
Speaker 2: g di succo d'arancia, la scorza di un'arancia, una bustina
0:37
Speaker 2: di vanillina, mezzo cucchiaino di cannella in polvere, una bustina
0:42
Speaker 2: di lievito in polvere per dolci, 3 cucchiai di zucchero muscovado.
0:47
Speaker 2: Frulla la zucca a pezzetti con l'olio di semi, il
0:50
Speaker 2: succo d'arancia, la scorza d'arancia, la vanillina e la cannella,
0:55
Speaker 2: fino a ottenere una crema omogenea. In una ciotola, monta
1:00
Speaker 2: bene le uova intere, i tuorli e lo zucchero, fino
1:03
Speaker 2: al raddoppio del volume. Versa la crema di zucca nelle
1:07
Speaker 2: uova montate e monta ancora per poco. Aggiungi la farina
1:11
Speaker 2: e il lievito per dolci. Monta pochissimo, solo il tempo
1:15
Speaker 2: necessario per rendere il composto uniforme. Imburra e infarina uno
1:21
Speaker 2: stampo per ciambellone di circa 28 cm di diametro. Versa
1:26
Speaker 2: l'impasto nello stampo e livellalo bene. Distribuisci in superficie lo
1:31
Speaker 2: zucchero muscovado, sbriciolandolo con le mani. Inforna in forno già caldo, statico,
1:38
Speaker 2: a 180° per circa 45-60 minuti. Controlla la cottura con
1:44
Speaker 2: uno stecchino. Sforna la ciambella e lasciala raffreddare completamente. Poi
1:50
Speaker 2: trasferiscila in un piatto da portata e servila. Una volta pronta,
1:55
Speaker 2: portala in tavola e gustala a colazione o a merenda.