#1 1日の売上は2000円。それでも笑っていた店の原点

わっはっはがなんかやる · Aug 10, 2026 · 31m

電話だけで古いアパートの一室を借り、何をするかも決まらないまま始まった店づくり。

たこ焼きの試作に失敗し、焼き鳥屋を目指したものの、オープン直前に「焼肉屋をやろう」と急きょ変更します。

お金も経験もない中で、なぜ1年後には行列のできる店になったのか。創業期の失敗やひらめき、笑顔を何より大切にした接客の原点を振り返ります。

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