2022.9.18☆雨上がり、また降りそうな曇り空の日曜日の南伊豆から昨日の我が家のメニュー☆イタリアンの事、肉豆腐の事、メニューの事しゃべってます☆ 説明欄に食材など文字情報アリマス

Yottan · Sep 17, 2022 · 5m

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・キノコ豆乳スパゲッティ 〜塩キノコ、ニンニク、オリーブオイル、塩、スパイス塩、胡椒、バター、スパゲッティ、食卓で粉チーズ、レモスコ、ニンニク唐辛子オイル ・グリッシーニの代わりにパンのミミ焼き 〜パンのミミ、オリーブオイル、スパイス塩、バター ・アンティパスト的三品 〜カマンベールチーズ、トマト、人参のグラッセ ・南瓜のプリン 〜いただきもの 。。。。。。。。。。 夜は ・肉豆腐 〜干し椎茸、玉ねぎ、筍、糸こんにゃく、蓮根、豆腐、豚ロース、玉子、明日葉、砂糖、味醂、酒、醤油、白だし醤油、食卓で七味唐辛子 ・ピーマンわかめシラスの和物 〜白だし醤油、レモン汁、塩、胡麻油、すり胡麻 ・炊き立て新米 〜伊豆産白米 。。。。。。。。。。 ✳︎魔女の考察✳︎ 毎日まいにちメニューを考える。 メニューはどこからやってくるんだろう？ 材料を見て、本やTV、webを見て。。 あとは、記憶とか、夢とか。 色んな国、色んな食材、それから時代。 クラクラするほど広がってるメニューの海。 今、食べてみたいのは “ラクレット“ チーズだね、ハイジに出てくる？ 大きなチーズを温めて、 トロ〜リ〜とジャガイモやパンにかけるやつ。 料理の呪文〜〜〜〜〜 しなやかに アレンジして したたかに 手を抜いて ていねいに セッティング 食べてるシーンの 笑顔をイメージして…