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Un agriculteur à l'écoute du vivant

Nouveau rendez-vous à l'occasion des Vallons dans l'assiette : nous retrouvons Emmanuel Bertin qui avec sa ferme Ille-et-Graines, cultive de nombreuses plantes selon un fonctionnement à l'écoute du vivant. Il vous explique comment il mène ce travail et comment il voit sa place au sein de la production locale.

The skinny

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