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PESTO DI BASILICO VEGANO FATTO IN CASA · Studenti ai fornelli

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  Speaker 2: Un pesto di basilico vegano fatto in casa, cremoso e profumato.
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  Speaker 2: Un condimento fresco, semplice e pronto in pochi minuti. 4-6 porzioni. Preparazione.
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  Speaker 2: 15 minuti. Ingredienti. 100 g di basilico fresco. 30 g
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  Speaker 2: di grattugiato vegetale. 30 g di pinoli. Uno spicchio d'aglio.
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  Speaker 2: 60 ml di olio extravergine di oliva. Lava delicatamente le
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  Speaker 2: foglie di basilico in uno scolapasta, usando un getto d'acqua
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  Speaker 2: non troppo forte per non rovinarle. Disponile su un canovaccio
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  Speaker 2: pulito e lasciale asciugare delicatamente. Se possibile, lasciale asciugare all'aria
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  Speaker 2: senza tamponarle, così manterranno meglio profumo e colore. Trasferisci le
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  Speaker 2: foglie di basilico nel bicchiere di un mixer, anche in
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  Speaker 2: più riprese se necessario, e aggiungi metà dell'olio extravergine di oliva.
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  Speaker 2: Unisci uno spicchio d'aglio, i pinoli e il grattugiato vegetale.
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  Speaker 2: Frulla a intermittenza per qualche secondo, per evitare che il
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  Speaker 2: basilico si surriscaldi. Aggiungi il restante olio extravergine di oliva
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  Speaker 2: e continua a frullare fino a ottenere un pesto liscio
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  Speaker 2: e cremoso. Il pesto è subito pronto da usare. Non
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  Speaker 2: serve cuocerlo né riscaldarlo. Puoi condire direttamente la pasta, aggiungendo,
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  Speaker 2: se necessario, un cucchiaio di acqua di cottura per renderla
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  Speaker 2: ancora più cremoso.