Backen für Ostern: Ostergebäck aus aller Welt

Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5 · Apr 10, 2025 · 44m

Süße Alternativen zum klassischen Osterlamm sind der Elsässer Gugelhupf, der amerikanische Carrot Cake oder die italienische Crostata. Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts stellen internationale Osterspezialitäten vor.

Gugelhupf: Ist das noch Kuchen oder schon ein Brot? (06:40)

Backtipps: Viel Geduld und die richtige Temperatur (16:45)

Carrot Cake mit Karotten, Ananas, Pecannüssen und Kokosraspeln (22:07)

Anleitung fürs Cream Cheese Frosting (29:50)

Typisch italienisches Gebäck: Crostata (34:20)

Rezepte:

Elsässer Gugelhupf

https://1.ard.de/elsaesser-gugelhupf

Carrot Cake…