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PASTA FRESCA ALLA MEDITERRANEA 100% Vegetale · Studenti ai fornelli

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  Speaker 2: Una pasta fresca alla mediterranea, fredda, semplice e gustosa. È
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  Speaker 2: un primo piatto estivo pratico e nutriente, perfetto anche da
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  Speaker 2: portare fuori casa. Per due persone. Preparazione 15 minuti. Cottura
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  Speaker 2: 20 minuti. Ingredienti. 160 g di pasta fresca. 150 g
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  Speaker 2: di mozzarella vegetale. 50 g di pesto di basilico. 50
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  Speaker 2: g di olive denocciolate. 200 g di pomodori datterini. 50
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  Speaker 2: g di mais. Olio extravergine di oliva, quanto basta. 2
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  Speaker 2: foglie di basilico. Sale, quanto basta. Cuoci la pasta fresca
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  Speaker 2: in abbondante acqua salata e scolala 1 o 2 minuti
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  Speaker 2: prima del tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo, prepara il
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  Speaker 2: condimento a crudo. Taglia le olive a rondelle e mettile
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  Speaker 2: in una ciotola. Aggiungi le mozzarelline vegetali oppure la mozzarella
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  Speaker 2: vegetale tagliata a cubetti. Unisci anche il mais ben scolato
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  Speaker 2: e i pomodorini lavati e tagliati a spicchi. Condisci con
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  Speaker 2: un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di
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  Speaker 2: sale e il basilico fresco spezzettato. Scola la pasta ancora
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  Speaker 2: al dente e passala rapidamente sotto l'acqua fredda per fermare
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  Speaker 2: la cottura. Versala nella ciotola con il condimento, aggiungi il
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  Speaker 2: pesto di basilico e mescola delicatamente fino a distribuire tutto
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  Speaker 2: in modo uniforme. Puoi gustarla subito, ancora leggermente tiepida, oppure
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  Speaker 2: lasciarla in frigorifero fino al momento di servirla.