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Millefoglie di zucca al forno con speck, ricotta e mozzarella: filante e gustosa · Rossella In Padella

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  Speaker 2: Una millefoglie di zucca al forno filante e gustosa, perfetta
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  Speaker 2: per una cena autunnale o un pranzo in famiglia. È
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  Speaker 2: un secondo piatto semplice, con strati morbidi e un ripieno
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  Speaker 2: cremoso davvero irresistibile. Per 4 persone. Preparazione 15 minuti. Cottura
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  Speaker 2: 35 minuti. Ingredienti. 600 g di zucca. 100 g di speck.
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  Speaker 2: 200 g di mozzarella. 450 g di ricotta vaccina, 60
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  Speaker 2: g di parmigiano grattugiato, rosmarino, sale, pepe, noce moscata, olio
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  Speaker 2: extravergine d'oliva. Lava la zucca, elimina la buccia, i semi
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  Speaker 2: e i filamenti interni. Poi taglia la fette non troppo spesse.
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  Speaker 2: Prepara una pirofila da forno. Versa sul fondo un filo
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  Speaker 2: di olio extravergine d'oliva e distribuisci una manciata di parmigiano grattugiato.
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  Speaker 2: Sistema un primo strato di fette di zucca, cercando di
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  Speaker 2: coprire bene tutto il fondo. Condisci con sale, pepe e
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  Speaker 2: una grattugiata di noce moscata. Aggiungi uno strato di speck,
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  Speaker 2: distribuendole in modo uniforme sulla zucca. Lavora la ricotta in
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  Speaker 2: una ciotola con un pizzico di sale e pepe, fino
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  Speaker 2: a renderla cremosa. Poi distribuiscila sopra lo speck. Aggiungi la
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  Speaker 2: mozzarella tagliata a pezzetti e ben sgocciolata. Completa con una
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  Speaker 2: spolverata di parmigiano grattugiato. Ripeti gli strati fino a terminare
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  Speaker 2: gli ingredienti, alternando zucca, speck, ricotta, mozzarella e parmigiano. Termina
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  Speaker 2: con il parmigiano grattugiato e qualche rametto di rosmarino. Condisci
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  Speaker 2: la superficie con un filo di olio extravergine d'oliva. e
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  Speaker 2: cuoci in forno statico preriscaldato a 190° per circa 35-45 minuti,
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  Speaker 2: finché la zucca sarà morbida e la superficie ben dorata.
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  Speaker 2: Sforna la millefoglie di zucca, lasciala riposare per qualche minuto,
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  Speaker 2: e servila ancora calda, quando la mozzarella è filante e
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  Speaker 2: gli strati sono ben amalgamati. Portala in tavola ben calda
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  Speaker 2: e gustala appena fatta.