10.442 - Da Istanbul ai 500 Top Bars Vedat Akar racconta il successo di Mathilda’s Cocktail Bar

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane · Jan 12, 2026 · 5m

BAR & WINE - A Firenze, tra brindisi celebrativi e riconoscimenti internazionali, Nicole Cavazzuti ha incontrato Vedat Akar in occasione della premiazione dei 500 Top Bars. Bartender di lunga esperienza e finalista alla Diageo World Class nel 2016 e 2017, Akar è un nome di punta della scena mixology turca. Con Murat Güney, manager della ristorazione, ha fondato nel 2019 il primo Mathilda’s Cocktail Bar a Moda, un quartiere trendy sulla sponda asiatica di Istanbul.