DairyTalk 206: Rettungsanker Kanada? Die Systemfrage der US-Milchwirtschaft - by Helmut Demmelhuber

DairyTalk by Helmut Demmelhuber · Jan 4, 2026 · 14m

Die US-Milchwirtschaft steckt in einer tiefen strukturellen Krise: Überproduktion, extreme Preisschwankungen und milliardenschwere Subventionen verhindern nicht, dass immer mehr Betriebe aufgeben. Diese Folge stellt dem amerikanischen Modell das kanadische System der Angebotssteuerung gegenüber, das mit Produktionsquoten und stabilen Preisen kleineren Betrieben Planungssicherheit bietet. Zwar zahlen Verbraucher höhere Preise, doch die wirtschaftliche Stabilität der Höfe ist deutlich größer. Diskutiert wird, ob und wie Elemente dieses Systems auf die USA übertragbar wären - und ob die Branche…