HAJIMARU Ep.16: Bate-papo com Saiko Izawa

HAJIMARU: O Podcast da Fundação Japão em São Paulo · Jun 26, 2026 · 27m

Chegamos no 16° episódio do HAJIMARU, trazendo uma conversa leve e descontraída com a nossa ilustre convidada chef pâtisserie Saiko Izawa e a nossa apresentadora Mayumi Sam.

Sobre a convidada

Saiko Izawa nasceu em Tóquio e foi criada entre plantações de chá em Shizuoka.

Vive no Brasil desde a juventude e construiu aqui uma trajetória sólida na alta gastronomia.

Formada pelo Le Cordon Bleu de Tóquio e Paris, atuou como chef de confeitaria no Grupo D.O.M., liderado por Alex Atala, participou da equipe do Attimo na conquista da primeira estrela Michelin no Brasil e esteve à frente da confeitaria…