名医が教える最強の健康法｜腸が9割

1% update by maruo · May 29, 2023 · 16m

📕 結局、腸が9割 名医が教える「腸」最強の健康法 https://amzn.to/3MIEAEW 🎙️関連配信：腸内環境と精神衛生の意外な関係 https://stand.fm/episodes/644f70df47fd6f791fc346a2 ———————————————— 名医直伝「腸のクリーニングスープ」 ■材料(2人分) ・ごま油：小さじ1 ［a］ ・にんじん：1/3本(50g) ・ごぼう：1/3本(50g) ※皮は包丁の背でこそげ落としておく ・しいたけ：2個 ※軸は取っておく ・こんにゃく：50g ［b］ ・オクラ：4本 ※ガクは取っておく ・だし：300ml(水300ml＋和風顆粒だし小さじ1/4でも可) ・しょう油：小さじ2 ・塩：少々 ※「しょう油：小さじ2＋塩少々」の代わりに、「みそ：大さじ2」、もしくは「塩麹：大さじ2と1/2」でも美味しく仕上がります。 ■作り方 (1) 食材を食べやすい大きさに切る。根菜類は火が通りにくいので薄切りに。こんにゃくの臭みが気になる場合は、切ったあとでお湯を回しかけてザルにあける。 (2) 鍋にごま油をひいて熱し、［a］を加えて中～弱火で焦げないように5分炒める。さらに［b］を加えて弱火で3分煮る。 (3) お好みで塩を加え、味をととのえる。 ■アレンジ…