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Torta al latte senza uova · Zenzero e Limone

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  Speaker 2: Una torta al latte senza uova, semplice e casalinga, perfetta
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  Speaker 2: per la colazione e la merenda. Resta morbida a lungo
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  Speaker 2: e ha un lieve aroma di limone. Per 8 persone. Tempo
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  Speaker 2: di preparazione 15 minuti. Tempo di cottura 35 minuti circa. Ingredienti. 300
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  Speaker 2: g di farina 00. 180 g di zucchero. 250 ml di latte.
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  Speaker 2: 100 ml di olio di semi. 125 g di yogurt
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  Speaker 2: bianco naturale. Un limone non trattato. Un pizzico di sale.
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  Speaker 2: Un bustina di vanillina. Un bustina di lievito in polvere
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  Speaker 2: per dolci, da 16 g. Zucchero a velo per decorare. In
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  Speaker 2: una ciotola capiente mettete lo zucchero, lo yogurt, il latte,
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  Speaker 2: l'olio e la scorza del limone. Mescolate a lungo con
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  Speaker 2: una piccola frusta a mano, fino a ottenere un composto
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  Speaker 2: perfettamente omogeneo. Aggiungete poi la farina e la vanillina, poco
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  Speaker 2: alla volta, setacciandole con un colino a maglie fitte. Mescolate delicatamente,
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  Speaker 2: solo per il tempo necessario a eliminare tutti i grumi.
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  Speaker 2: Unite un pizzico di sale e date un'altra breve mescolata.
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  Speaker 2: Aggiungete anche il lievito, sempre setacciandolo, e mescolate delicatamente per
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  Speaker 2: alcuni secondi. Infine, unite un cucchiaio di succo di limone
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  Speaker 2: e mescolate velocemente, solo per distribuirlo bene nell'impasto. Versate subito
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  Speaker 2: il composto in una tortiera da 22 cm, già rivestita con
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  Speaker 2: carta da forno. Cuocete in forno statico preriscaldato a 170°
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  Speaker 2: per circa 35 minuti. Fate la prova a stecchino. Inserito al
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  Speaker 2: centro dovrà uscire asciutto oppure con poche briciole asciutte. Se serve,
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  Speaker 2: prolungate la cottura di qualche minuto. Sfornate la torta e
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  Speaker 2: lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo e trasferirla
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  Speaker 2: sul piatto da portata. Quando è fredda, decoratela con zucchero
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  Speaker 2: a velo. Servitela per la colazione, la merenda o per
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  Speaker 2: una pausa dolce in qualsiasi momento della giornata.