La startup Bread Free revoluciona los productos para celiacos con su harina de trigo sin gluten

Telemadrid · Aug 20, 2026

Bread Free es la startup española que ha revolucionado la comida apta para celiacos con su producto estrella: harina de trigo sin gluten. Hemos conversado con su fundador, Daniel Gómez-Bravo, quien nos explica los objetivos de su empresa. El entrevistado comenta que entre el 1 y 2% de la población padecen de la enfermedad celíaca. Además, destaca que muchas veces su entorno cercano suele llevar también una dieta libre de gluten. Sumado a esto, cada vez más personas adoptan una dieta sin gluten por otras cuestiones de salud, como es el intestino irritable, ovario poliquístico o enfermedades…