Podcast Semanal Infoceliaco / 24 de Abril de 2026

Infoceliaco · Apr 23, 2026 · 24m

El episodio de esta semana analiza la realidad socioeconómica y nutricional que enfrentan las personas celíacas en España, destacando los altos sobrecostes de su alimentación y la falta de nutrientes críticos como el folato en productos infantiles. Ante esta situación, diversos sectores proponen soluciones que incluyen deducciones fiscales en Cataluña, ayudas directas en Cantabria y la fortificación de alimentos con ácido fólico para evitar carencias vitamínicas. En el ámbito del ocio y la gastronomía, se documenta el éxito de nuevos obradores artesanales en Galicia y la apertura de opciones…