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Entrevista con Héctor Corona Corona Del Valle 16 de Diciembrede 2025 · Los Cabos a La Carta

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Speaker 2: Y bueno, saludamos a Héctor, bueno, Héctor Zúñiga de Baja Wines,
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Speaker 2: que nos recomienda esta nueva bodega, bueno, no es nueva bodega,
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Speaker 2: es la bodega Viñedo de Corona del Valle, de allá
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Speaker 2: del Valle de Guadalupe, y está aquí precisamente su fundador,
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Speaker 2: a quien saludo con mucho gusto, Héctor Corona.¿ Qué tal, Héctor,
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Speaker 2: aquí de visita en Los Cabos? Gracias
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Speaker 3: por la
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Speaker 2: llamada.¿ Qué tal? Un placer estar por acá. Cuéntanos un
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Speaker 2: poquito de este viñedo, de esta bodega, allá en el
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Speaker 2: Valle de Guadalupe.
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Speaker 3: Bueno, primero te tengo que comentar que siempre es un
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Speaker 3: deleite cada vez que vengo a Los Cabos. Es un
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Speaker 3: agazajo estar por acá. La gente me recibe muy bien.
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Speaker 3: El buen Héctor Zúñiga de Baja Wine siempre nos atiende
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Speaker 3: muy bien, que es nuestro distribuidor exclusivo aquí en Los Cabos.
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Speaker 3: Y pues nada, aquí andamos haciendo la promoción y la
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Speaker 3: chamba como debe ser, ¿no? Entonces, estamos ahorita aquí en
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Speaker 3: Los Cabos. Vinimos a platicarles un poquito de nuestro proyecto.¿
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Speaker 3: Qué te comento? Valle de Guadalupe. la región más importante
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Speaker 3: de vinícola en todo el país, entonces son los mejores
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Speaker 3: vinos de México, y en este caso Corona del Valle
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Speaker 3: ya tenemos alrededor de 14 años, 16 años para ser más precisos,
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Speaker 3: trabajando en el proyecto, y venimos a ofrecer lo que
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Speaker 3: con tanto orgullo, trabajo, generamos en nuestro propio viñedo.
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Speaker 2: Cuéntanos de qué tipo de uva están trabajando normalmente en
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Speaker 2: esta bodega.
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Speaker 3: Pues mira, nosotros tomando en cuenta el terroir que tenemos,
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Speaker 3: la altura que tenemos de 405 metros sobre el nivel del
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Speaker 3: mar a 12.5 kilómetros de la orilla del Pacífico ahí en Ensenada,
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Speaker 3: pues nos dimos a la tarea desde el 2008 a buscar
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Speaker 3: un vivero certificado en la parte de California, específicamente cerca
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Speaker 3: de Napa, para ver justamente qué varietales son los que
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Speaker 3: mejor se dan en nuestro clima, en nuestro terroir. Y
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Speaker 3: de ahí resultó el hecho de que conseguimos Material vegetativo
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Speaker 3: para plantar Charoné, Samion Blanc, Grenache, que se gusta para
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Speaker 3: el vino rosado, Cavernet, Merlot, Malbec y Petit Verdot. Hombre
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Speaker 2: pues toda la colección.¿ Cómo los buscas en el mercado?
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Speaker 3: Igual, Corona del Valle y en las redes
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Speaker 2: sociales,
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Speaker 3: arroba Corona del Valle. Ahí están Instagram, ahí están los
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Speaker 3: enlaces y hay muchos videos, mucho material. Son muy activos
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Speaker 3: en el tema de las redes sociales y por ahí
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Speaker 3: puedes ver todo el proyecto en realidad.
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Speaker 4: Jesús. No, no, pues tienen unos vinazos, los conozco, he
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Speaker 4: estado ahí y además tienen un lugar muy agradable para degustarlos,
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Speaker 4: para comer algo. La bodega es, no es una bodega muy, muy,
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Speaker 4: muy grande, pero es una bodega muy bonita, muy organizada.
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Speaker 4: A mí me llamó la atención la limpieza que tienen
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Speaker 4: dentro y fuera de la bodega
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Speaker 4: Está padrísimo, está padrísimo. Creo que es uno de los
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Speaker 4: lugares a los que hay que ir en Valle de
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Speaker 4: Guadalupe definitivamente... definitivo, imperdible.
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Speaker 2: Parece que se nos perdió... se nos perdió... un poquito,
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Speaker 2: pero fíjense que va a tener... ahorita a ver si
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Speaker 2: se reconecta... nuestro amigo Héctor Corona... va a haber una...
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Speaker 4: Muy buena bodega...
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Speaker 2: una cena especial hoy... hoy en Acre... aquí por... por
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Speaker 2: el Cabo del Este...¿ Has ido a Ballena?¿ Te acuerdas
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Speaker 2: de Casa Ballena? Claro, claro, en frente de Casa Ballena.
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Speaker 2: La clausura del Festival de Cine, donde estaba un... una
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Speaker 2: verdadera galería con estudio del Nacho,¿ te acuerdas? Ahí, muy
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Speaker 2: cerca de ahí, de la Ballena, de la Casa Ballena,
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Speaker 2: que es una casa de arte, está Acre, y hoy
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Speaker 2: va a tener una cena con este vino, lo va
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Speaker 2: a presentar, cuéntanos un poquito de ese vino, este evento
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Speaker 2: de hoy en la noche.
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Speaker 3: Exacto, vamos a estar ahí en Acre con el chef
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Speaker 3: de ahí local, vamos a hacer una cena maridaje para
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Speaker 3: puros amigos y gente local de aquí de Los Cabos.
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Speaker 3: Vamos a presentar en realidad cuatro vinos, vamos a empezar
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Speaker 3: con un precioso Samuñón Blanc, después un Charonay, un vino
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Speaker 3: rosado y un vino especial que es una reserva de
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Speaker 3: la línea de gran reserva que es un Cabernet Samuñón.
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Speaker 2: Pues muy bien, pues Antoja, hay que estar ahí y
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Speaker 2: puede ir cualquier persona, ¿no?
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Speaker 3: Está abierto el público, todavía hay capacidad, según entiendo, no
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Speaker 3: somos seguros de esa parte, pero seguramente se va a ver.
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Speaker 3: Y como te dije antes, estos cuatro vinos van a
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Speaker 3: estar en maridaje con el menú que seleccionaron ahí. Y
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Speaker 3: pues vaya, es una garantía de que quien asista la
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Speaker 3: va a pasar excelentemente bien.
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Speaker 2: Me va a pasar cachucha comiendo bien y fumando muy bien.
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Speaker 3: Disfrutando hoy con este hermoso clima, con esta preciosa vista
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Speaker 3: que tengo acá atrás,¿ de qué otra manera se la
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Speaker 3: pueden pasar?
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Speaker 2: Ni hablar, pues enhorabuena y ya estaremos probando este vino
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Speaker 2: Corona del Valle, que es
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Speaker 3: de
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Speaker 2: 2009
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Speaker 3: ¿no? De 2009 empezamos a trabajar en el proyecto y claro,
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Speaker 3: y sobre todo también hacerles la invitación para que nos
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Speaker 3: visiten allá en sitio, allá en el viñedo. Más allá
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Speaker 3: de hacer vino, hacemos un proyecto en lo turístico, que
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Speaker 3: recibimos clientes y ofrecemos la experiencia completa desde viñedo a turismo.
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Speaker 3: paso por la vinícola con la explicación de los procesos,
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Speaker 3: degustación de vinos de tanque, de barrica, la era de
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Speaker 3: degustación y un restaurante. Así que tenemos mucho que ofrecer
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Speaker 3: allá en Valle de Guadalupe
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Speaker 2: Y hablar, pues gracias, gracias por estar con nosotros, Héctor Coronas,
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Speaker 2: felicidades y estaremos en contacto.
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Speaker 3: Gracias, hasta luego, allá los espero.
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Speaker 2: Hasta luego, Héctor Coronas, vinos de Corona Valle. Y ya
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Speaker 2: casi nos vamos, me quedo Jesús.