Дайджест №60: как рестораны провели это лето, куда ехать осенью, чтобы стать умнее, и о чём сплетничают в Москве

Umami Talks · Sep 18, 2026 · 30m

Женя Голомуз и Алёна Ермакова прочитали мировые гастроновости, выбрали главные и обсуждают как закрываются парижские бистро, что такое фрайси и можно ли пить вино охлаждённым.

Подписывайтесь на наши Телеграм каналы

Telegram-канал Жени:

Голомуз ест, читает.

https://t.me/eating_life

Telegram-канал Алёны:

Питательная Среда

https://t.me/alionapretamanger

Что читать:

1) Гастрокалендарь осени 2026, от Алматы до Лимы

Almaty Gastro Week, 22–25 сентября

https://clck.ru/3VuEew*

Terra Madre Salone del Gusto, Турин, 24–27 сентября

Food Connections Meetup, Лиссабон, 2 октября

https://clck.ru/3VuEhJ

San…