10.483 - Alla scoperta del Brakfast Martini: con ''The Maestro'' Salvatore Calabrese la colazione inglese diventò un cocktail

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane · Feb 13, 2026 · 8m

Un Martini cocktail a colazione? Beh, non esageriamo. Però il Breakfast Martini - a base di gin, triple sec e marmellata d’arancia - è stato davvero ispirato da una colazione. Un’ispirazione che ha colto tra l’altro un personaggio di primissimo piano del bartending internazionale, il grande “The Maestro” Salvatore Calabrese. Ma un ruolo importante, nella nascita di questo drink, l’ha avuto sua moglie Sue (Susan). Scopriamo allora la storia di un cocktail d’autore che, a dispetto del nome, con il Martini ha poco o nulla a che fare