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GIRELLE DI LASAGNE il piatto dei giorni di festa · La Cucina di Loredana

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  Speaker 2: Un primo piatto sfizioso e saporito, perfetto per il pranzo
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  Speaker 2: della domenica o per un giorno di festa. Sono girelle
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  Speaker 2: di lasagne farcite con prosciutto e mozzarella e condite con
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  Speaker 2: besciamella cremosa. 4 persone. Cottura 20 minuti. Ingredienti. 12 sfoglie per lasagne,
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  Speaker 2: fresche e sottili. 500 ml di besciamella. 150 g di
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  Speaker 2: prosciutto cotto, 250 g di mozzarella, 80 g di parmigiano grattugiato. Stendete
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  Speaker 2: le sfoglie per lasagne sul piano di lavoro e tagliate
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  Speaker 2: ognuna in tre parti dal lato più corto. Otterrete, da
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  Speaker 2: ogni sfoglia, tre strisce da farcire. Farcite ogni striscia con
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  Speaker 2: una fettina di prosciutto cotto, una fettina di mozzarella, un
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  Speaker 2: cucchiaio di besciamella e una spolverata di parmigiano grattugiato. Arrotolate
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  Speaker 2: delicatamente ogni striscia, fino a formare una girella. Coprite il
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  Speaker 2: fondo di una pirofila con uno strato sottile di besciamella.
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  Speaker 2: Sistemate sopra le girelle, man mano che le preparate, cercando
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  Speaker 2: di tenerle dritte. Quando avete terminato, coprite con abbondante besciamella.
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  Speaker 2: e completate con una generosa spolverata di parmigiano grattugiato. Coprite
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  Speaker 2: la pirofila con un foglio di carta stagnola. Cuocete in
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  Speaker 2: forno statico già caldo a 190° per circa 20 minuti. Dopo
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  Speaker 2: i primi 10 minuti, eliminate la carta stagnola e lasciate gratinare
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  Speaker 2: leggermente la superficie. Servite le calde.